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1，芹菜可以生吃嗎

生吃芹菜既可以通便，又可以降血壓，還可以飽口服，可謂一舉三得。吃生芹菜時，可以拿過來就吃，也可以沾甜面醬吃，還可以沾沙拉醬吃，隨你自己的口味決定。買的時候注意不要買蔫了的菜和上面有黑點的菜就行。生芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素PP對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃

能；太能了

可以

芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當然要堅持每天早上喝才可以。生吃營養價值更高，芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等癥的食療。芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用于痛風患者的食療。

芹菜可以生吃嗎

2，生吃芹菜有害嗎

生吃芹菜一般是沒有害處的，而且生吃營養價值更高：　　芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等癥的食療。芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用于痛風患者的食療。　　特別是芹菜葉的營養更為豐富，據對芹菜13項營養成分的檢測，發現芹菜葉有10項指標明顯超過了其莖稈。值得一提的是，芹菜性味甘涼，含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。　　但是，芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地保存營養，起到降壓的作用。

芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血。衛生部中日友好醫院營養科副主任楊勤兵認為，芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。但是，芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地保存營養，起到降壓的作用。簡介：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。功效：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是治療高血壓病及其并發癥的首選之品。對于血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。適合人群：適合所有人食用。適用量：每餐50克。溫馨提示：芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。

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當然可以生吃，營養要比弄熟了好吃，營養學講過去人為什么比現在人身體好，就是食品沒有深加工，當然現在的自然環境也有關系，不過洗干凈是沒有問題的．生吃的有：油麥菜．生菜．香菜等等

生吃芹菜有害嗎

3，芹菜能生吃么

芹菜能生吃。主料：芹菜1顆、苦瓜1根輔料：礦泉水適量、蜂蜜適量1、準備食材2、將芹菜葉摘掉，洗凈控干水分。3、將切菜莖切小塊備用。4、將苦瓜洗凈，從中間拋開，用小勺取出苦瓜瓤。5、將苦瓜切成片狀。6、放入榨汁機里，添加適量的礦泉水，榨成汁。7、將榨好的汁過濾。（不過濾也行，根據自己的喜好）8、將過濾的汁倒入杯內，添加適量的蜂蜜。9、攪拌均勻，即可開飲。

能,還能減肥,不過味比較大。芹菜:是營養價值較高的蔬菜,含維生素p尤其豐富,具有保護血管和降壓作用,生吃效果尤佳。生吃既可涼拌,又可與胡蘿卜、白菜絲、香菜等放在一起,加些精鹽、香油,做成五花小菜,非常可口。此外,還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。大芹菜能不能生吃的,像kfc里面的玉米沙拉那樣生吃鮮芹菜汁的制作材料：主料：芹菜250克鮮芹菜汁的做法：將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞汁。健康提示1.降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。2.適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

性淺表性胃炎患者在飲食上要有規律，定時定量，避免暴飲暴食，每日三餐均應為營養均衡的膳食。不能吃辛辣的食物，尤其是菜肴中不能加入辣椒、蒜、蔥等辛辣調味品，避免各種刺激性飲食，如酒、濃咖啡、濃茶等；要多吃軟、爛的食物，同時避免食用過硬、過辣、過冷、過熱、過分粗糙的食物。進食要細嚼慢咽，這樣使食物充分與唾液混合，以助消化和減少食物對胃的刺激。食物宜營養豐富，含各種維生素，宜減少糖類和過多的蛋白質食物，酸性食物也應避免，病人還應戒煙。吸煙影響胃黏膜的血液供應及影響胃黏膜細胞的修復與再生，并可引起膽汁反流入胃；適合慢性淺表性胃炎患者食用的軟爛易消化的食物有冬瓜、去皮的茄子、各種粥及湯品等等；大豆蛋白質粉不建議您喝，因為大豆蛋白質粉會刺激您的胃，容易引起胃部不適；加鋅、加鈣的豆粉可以適量地喝一些。單純補鈣不能治療腰間盤突出癥

可以生吃，而且生吃營養價值更高：芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等癥的食療。芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用于痛風患者的食療。　　特別是芹菜葉的營養更為豐富，據對芹菜13項營養成分的檢測，發現芹菜葉有10項指標明顯超過了其莖稈。值得一提的是，芹菜性味甘涼，含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。　　但是，芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地保存營養，起到降壓的作用。

能,還能減肥,不過味比較大。芹菜:是營養價值較高的蔬菜,含維生素p尤其豐富,具有保護血管和降壓作用,生吃效果尤佳。生吃既可涼拌,又可與胡蘿卜、白菜絲、香菜等放在一起,加些精鹽、香油,做成五花小菜,非常可口。此外,還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。大芹菜能不能生吃的,像kfc 里面的玉米沙拉那樣生吃鮮芹菜汁的制作材料：主料：芹菜250克鮮芹菜汁的做法：將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞汁。健康提示 1. 降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。 2. 適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

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