芹菜可以生吃嗎生吃芹菜既可以通便，又可以降血壓，還可以飽口服，可謂一舉三得。吃生芹菜時(shí)，可以拿過來就吃，也可以沾甜面醬吃，還可以沾沙拉醬吃，隨你自己的口味決定。買的時(shí)候注意不要買蔫了的菜和上面有黑點(diǎn)的菜就行。生芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素PP對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的...