欧美激情20,97久久亚洲,99久久精品国产麻豆演员表

1，如何快速烘干胡蘿卜干

用吹風機/烤箱/電熨斗......

胡蘿卜可以切絲后再烘干。

如何快速烘干胡蘿卜干

2，烤箱能風干蔬菜嗎

一般來說50度即可。蔬菜脫水就是將含有水分的新鮮蔬菜進入去除水分的處理過程，這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存。1，根據(jù)蔬菜種類的不同，使用的脫水處理工藝也不同脫水蔬菜。2，有些蔬菜(如西蘭花)如果采用高溫烘干，會大大損失其營養(yǎng)成分，所以要在烘干過程中控制其溫度不能超過60攝氏度。3，蔬菜脫水盡量在短時間內完成，時間久了，會影響其品質及其營養(yǎng)成分

烤箱能風干蔬菜嗎

3，怎樣做風干菜

干菜的做法并不復雜。就是比較繁瑣。你真的要做嗎？1：先把青菜沖洗干凈。2：燒一鍋開水，加適量的鹽煮化。3：把青菜隔水蒸致收縮。4：用竹竿晾掛，直到干透。收回來的青菜，再繼續(xù)重復用2,3,4的步驟，蒸煮一次。接著吹干。然后再進行一次。如此三蒸三曬后，青菜已經完全收縮成型。這就是菜干。

你好！菜在沸水中焯一下，然后曬干如有疑問，請追問。

怎樣做風干菜

4，菠菜怎么烘干放在哪里烘干才不會黏在上面

- -為了避免黏在上面，在烘干之前在那個東西【我也不知道在什么上面烘干】上面抹上一層油。

微波爐

放到通風點吹干就行

你好！9，祝福你有個健康的生活習慣，有個好的身體 1, 如果玻璃片僅僅扎在如果像趙玉山那樣不小心黏在頭發(fā)上了，別硬扯，不然你會揪下一大把頭發(fā)。打字不易，采納哦！

菠菜干嘛要烘干呢？

5，胡蘿卜干怎么曬

額....胡蘿卜干是防癌的....蘿卜具有順氣、助消化，防癌之功效，是秋冬春三季主要蔬菜之一。秋高氣爽，蘿卜價格便宜，不妨買上一些，曬些蘿卜干。曬制：將蘿卜洗凈，用菜刀或插板切插成絲，拌少許精鹽殺殺水，放在干凈的木板或蓋簾上攤開，置于陽光下晾曬。曬時，每曬幾小時翻動一次。有條件也可以在干菜上罩上一塊紗布，多曬些天，以防止灰塵和飛蠅落上。待手摸感到干爽時，可收起置于干燥通風處繼續(xù)晾一段時間。儲存：把蘿卜絲干裝入布袋或塑料袋中，放在陰冷通風處。炒菜的話就<胡蘿卜干燒臘肉>先把肉切塊放鍋里練一下，把油練出來，然后放入紅辣椒、蔥、姜這些配料上。然后放入胡蘿卜干一塊翻炒一下，放入調料，如果口味重的話可以再放一點點鹽，不能放太多，要不然太咸了會水腫的。再放水燉一下。注意..肉是腌的咸肉哦。還有把胡蘿卜干切成片加大蒜來炒，炒的時候再加一點生抽合起來一起炒很好吃的，或把胡蘿卜干剁成細末和雞蛋搞在一起拿來煎都很好吃的記得要加一點點鹽一點點就好了，不要加多喔....額就這么多了....覺得不錯的話就加分咯嘿嘿........還有哦胡蘿卜營養(yǎng)很豐盛的.

一、生產流程　　選料→洗滌→切分→燙漂→干燥→包裝?！　《?、制作要點　　1、選料：挑選新鮮、色澤橙紅、中等大小、表皮光滑、根須少、鈍頭、無病蟲、無機械損傷及凍僵情況、心髓部不明顯、成熟充分而未木質化、胡蘿卜素含量高、干物質含量不低于11％、糖分含量不低于4％、廢棄部分不超過15％的胡蘿卜為原料。　　2、洗滌：先用刀除去葉簇和根須，放在清水中洗凈泥沙等雜質，然后去皮?！　?、切分：將去皮后的原料按需要切分成條狀、片狀、方形等。　　4、燙漂：燙漂的目的是使原料色澤更鮮艷，組織柔韌，消除異味，防止褐變。方法是將胡蘿卜倒入沸水中或蒸汽中燙漂5―8分鐘，待胡蘿卜發(fā)軟后，撈出瀝干。必要時可進行一次硫處理，即噴灑0.2％―1％的亞硫酸鹽溶液。　　5、干燥：將燙漂后的胡蘿卜均勻地鋪在烘盤或鐵篩子上，每平方米5―6公斤，送入烘房進行干燥，溫度為65℃―75℃，經過6―7小時后，即可烘干?！　?、包裝：將干燥后的胡蘿卜立即裝入塑料薄膜食品袋中，并封口防止漏氣、吸潮，再裝入紙箱或麻袋內?！　∪⒆⒁馐马棥　?、進行包裝時，要把雜質剔除，并且含水量不能超過5％―8％?！　?、從原料投入到成品，整個流程應在當天完成，以防變質。中聯(lián)熱科熱泵烘干機工作原理：熱泵裝置中由空壓機、電子膨脹閥、干燥過濾器、四通閥、蒸發(fā)器、套管冷凝器、風機等主要部件組成，運用逆卡諾原理，壓縮機從蒸發(fā)器中吸入低溫低壓氣體制冷劑，通過做功將制冷劑壓縮成高溫高壓氣體，高溫高壓氣體進入冷凝器與空氣交換熱量，在冷凝器中被冷凝成低溫液體而釋放出大量的熱量，物料吸收其釋放的能量通過熱風循環(huán)強排其水分達到干燥物料的目的。

6，脫水蔬菜是怎么做的家里如何才能做出來

脫水蔬菜是經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜。常見的脫水蔬菜有菌藻類、豆角、芹菜、青辣椒、胡蘿卜、黃瓜等，通常只要用熱水浸泡幾分鐘，便可食用。脫水胡蘿卜的做法準備材料：胡蘿卜3根步驟：1、首先把胡蘿卜清洗干凈。2、把胡蘿卜擦絲或者切片，但所擦的絲不要太細，中等就可以。3、烤盤墊上油紙，把胡蘿卜絲平鋪在烤盤上。4、烤盤放入烤箱中層，上下火120度，同時熱風循環(huán)功能烘烤。中間注意翻動幾次，烤箱可以開一個小縫隙，讓熱氣散出，胡蘿卜絲大約90分鐘就可以烘干，如果是片在適當加長時間。5、烘好的蔬菜很干爽，這樣切絲的胡蘿卜絲煮面就可以直接放入鍋內，無需提前浸泡。

脫水蔬菜做法：1、原料挑選　選擇具有豐富肉質的蔬菜品種，脫水前應嚴格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。2、切削、燙漂　將洗干凈的原料根據(jù)產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類最好不燙漂處理。3、冷卻、瀝水　預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。4、烘干　應根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在烘房內進行。烘房大致有三種：第一種簡易烘房，采用逆流鼓風干燥；第二種是用二層雙隧道、順逆流相結合的烘房；第三種是廂式不銹鋼熱風烘干機，烘干溫度范圍為65℃—85℃，分不同溫度干燥，逐步降溫。采用第一、第二種烘房時，將蔬菜均勻地攤放在盤內，然后放到預先設好的烘架上，保持室溫50℃左右，同時要不斷翻動，使其加快干燥，一般烘干時間為5小時左右。

1）菠菜類葉類蔬菜：新鮮菠菜洗干凈后，可用小篩仔空水后，陽涼處涼干8小時以上；之后，在火灶上架起干鍋，將鍋燒熱但火必然要調正到最小，鍋的溫度絕對不能太高，達到手能夠悄悄一觸的程度即可，火能夠時關時開。然后把菠菜放到鍋內，不斷的攪翻10分鐘，盡量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有陽光，佂在陽光下曬4小時以上。然后，用大碗或者微波紙封閉包裝，佂在冰箱保鮮層放放1-2天。如果有時間，再繼續(xù)通過陽光、熱鍋處理一次。之后，在冰箱里繼續(xù)放放植到出行的日仔，菠菜可切碎也可不切碎。那類方法也適用于基本性生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大蔥、茄仔、大蒜頭、包菜和白菜、洋蔥、豇豆。在使用時，用開水一燙即可食用。不同的菜時間有所不同。2）蘿卜類根莖蔬菜：常見的方法是蘿卜干——切成片曬干晾干之后，帶著即可食用，很耐嚼。那里講另一類方法，就是把蘿卜切成小丁，投入到放少許鹽的開水里，煮1分鐘，把水到掉，用小篩仔空水后將蘿卜丁一植晾干2天即可。但不要太提前，蘿卜太干就過于脫水，不利于品味消化。那類方法適用于各類蘿卜（水蘿卜除外），特別是富含維生素的胡蘿卜。青豆、蕨菜、扁豆和刀豆亦可。對于香菇，則要先用清水浸泡10分鐘以上，再用水煮10分鐘以上，其他過程一樣。至于西紅柿和黃瓜類，是非常好吃的蔬菜，特別后者不酸不辣又清新。但是那兩者水分太多，只能有條件適當儲存。水果也是如此。除了能做干的葡萄。

7，脫水蔬菜是怎樣做成的

是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。在“阿波羅”航空計劃中，美國航空航天局（NASA）為解決宇航員在太空可以吃到蔬菜補充維生素，發(fā)明冷凍脫水蔬菜技術。該技術就是將蔬菜中所含過多水分脫去，而鮮菜中所含葉綠素和維生素仍能保存。擴展資料脫水果蔬干"原味"即健康， "脫水成干"主要方法是油炸中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，綜合果蔬干實際上是低溫油炸產品，也就是說它的香脆口感是來自于油炸。雖然真空油炸不像普通油炸容易產生有害物質，但在吸油這方面兩者相差不多。范志紅說，果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法，讓水分沸騰而去，同時油脂滲入食品當中，所以在降低含水量而使食品干燥的同時，也會大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的產品，但是油炸脫水之后，它就可以高達10%，甚至15%以上。她介紹，除了干燥后濃縮了水果本身的糖分外，很多所謂的“水果干”還是加油加糖制成的產品，糖分都提高了很多，“如果不加糖，藍莓、蔓越莓、獼猴桃之類的水果干燥之后味道太酸，是不會很好吃的?！倍尤肓舜罅康奶?，隨著口感的改善，這些“水果干”的健康效果自然也就打了折扣，吃起來需要限量。參考資料來源：搜狗百科-脫水蔬菜

并不是每種蔬菜都能做成脫水蔬菜。有些蔬菜本身是一種就什么膠體或水營養(yǎng)性蔬菜，一脫水就什么都沒有了，比如黃瓜、西紅柿等。DIY速食脫水蔬菜，一方面要將水脫掉，一方面要能做到泡熱水即食，另外還得確保蔬菜內含的各種營養(yǎng)成分不流失。下面舉幾個筆者愛吃的、也是登山時有實用價值的速食型脫水蔬菜做法。菠菜等葉類蔬菜：新鮮菠菜洗干凈后，用小篩子控水，陰涼處晾干八小時以上，然后在火灶上架起干鍋，將鍋燒熱，但或一定要調到最小，鍋的溫度絕對不能太高，達到手可以輕輕一觸的程度即可?；鹂梢詴r關時開。把菠菜放到鍋內，不停攪翻十分鐘，盡量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有陽光，也可以選擇在陽光下曬四小時以上。然后，用大碗或者微波紙封閉包裝，在冰箱保鮮層放置1天至2天。如果有時間，再繼續(xù)進行陽光、熱鍋處理一次。最后，在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。這種方法也適用于基本能生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大蔥、茄子、大蒜、包菜、洋蔥、豇豆等。在高山使用時，用開水一燙即可食用。蘿卜等根莖蔬菜：常見的方法是將蘿卜切成片曬干晾干之后，帶到山里即可食用，耐嚼。另一種方法更實用于登山，就是把蘿卜切成小丁，投入到放少許鹽的開水里，煮一分鐘，把水倒掉，用小篩子控水后將蘿卜丁一直晾兩天即可。不要太提前，否則蘿卜太干就過于脫水，不利于咀嚼消化。這種方法適用于各類蘿卜（水蘿卜除外），尤其是富含維生素的胡蘿卜，青豆、厥菜、扁豆和刀豆亦可。對于香菇，要先用清水浸泡十分鐘以上，再用水煮十分鐘以上，其他過程一樣。至于辣椒，筆者尚未嘗試。也許菜椒（大青椒）晾曬過尚可，而小紅椒晾曬過頭只能當調料來用了。辣椒在山上增強食欲不錯，但對脆弱的口腔膜絕對是一個考驗。西紅柿和黃瓜，在山上是最好吃的蔬菜，尤其后者不酸不辣又清爽，但兩者水分太多，不宜脫水制作；水果也如此，除了能做干的葡萄。

脫水蔬菜是經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。食用時不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等，而倍受人們的青睞。 1.選料：豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生姜、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、組織致密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜，都可以用來加工脫水蔬菜。 2.修整：脫水前，將選好的原料除瓜類去籽、瓤外，其它類蔬菜必須用清水沖洗干凈，并除除去柄、干葉和棍，放在沒有太陽直射的地方晾干。然后用鋒利的刀具將蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖切成片狀、丁狀或條狀，其余的分類捆把，做到整齊一致，便于煮燙。馬鈴薯及胡蘿卜等，還要去除表皮，方法是：用1%—2%氫氧化鈉常溫或沸水處理5—10分鐘即可。 3.煮燙：煮燙時間依據(jù)原料種類的不同而有所差異，以菜葉變得透亮或原料略軟為度。煮燙過度，養(yǎng)分損失大，且復水能力下降。煮燙過程應始終保持鍋中的水處于沸騰狀態(tài)，蔬菜下鍋后要不斷翻動，使之充分受熱均勻。 4.水冷：煮燙好的蔬菜出鍋后應立即放入冷水中浸漬散熱，并不斷沖入新的冷水，待盆中水溫與沖入水的溫度基本一致時，將蔬菜撈出，瀝干水分后便可入房烘烤。 5.烘干：烘干時，將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤里，然后放在事先設好的烘架上，溫度控制在32℃—42℃，讓其干燥，每隔30分鐘進入烘房檢查溫度，同時不斷翻動烘盤里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般經過11—16小時，當蔬菜水分含量降至20%左右時，可在蔬菜表面上均勻地噴灑0.1%的山梨酸或碳酸氫鈉、安息酸鈉等防腐霉保鮮劑，噴完后即可封悶。 6.封悶：將烘干的蔬菜放入構造嚴密的大木柜(箱)中密封暫存10小時左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。 7.分裝：烘干出房的干制蔬菜，冷卻后就應裝入塑料袋中密封，上市銷售。