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1，羊肉粉絲湯做法

準備用料：羊肉800g、冬瓜300g、粉絲50g、鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量、姜適量。1、羊肉洗凈切塊2、冬瓜去皮粉絲泡一下3、羊肉涼水下鍋焯一下，去除血末，去腥4、砂鍋中水燒開，將焯好的羊肉轉入砂鍋，放姜片，小火燉1小時5、冬瓜切片6、香菜洗凈備用7、放入冬瓜，再燉10分鐘，加粉絲3分鐘，出鍋前加鹽、香菜末8、加一點胡椒粉，可以吃啦

羊肉粉絲湯做法

2，羊肉粉絲湯的做法是什么

凍羊肉片200克、娃娃菜5片、新鮮香菇2個、粉絲一把50克、泡發好的干黃花菜1小把、香菜適量、干辣椒2個、大蔥1根、姜2片、鹽適量、生抽適量、食用油適量、自制桔皮、辣椒醬少量1、凍羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒釀腌制一下去腥膻味。2、鍋內放水煮開，放入粉絲，按照粉絲袋子上的食用說明先煮三四分鐘。3、在煮粉絲的時候，將香菇洗凈切成薄片。4、粉絲煮好，撈出，過下涼水，避免粉絲余熱使得粉絲變糊。5、撈出粉絲后，將香菇片和提前泡好的黃花菜倒入水中焯下水。香菇變軟就可以撈出，不要煮太久。6、娃娃菜洗凈甩干水，撕成條，焯好水的香菇片和黃花菜裝一起待用。7、大蔥洗凈甩干水切成斜段。姜切小條，干辣椒切小段。8、鍋里的水倒掉，洗凈，擦干水。再開火熱鍋后倒入適量油，大蔥和姜片放入嗆鍋。9、大蔥炒軟，加入適量水煮開。10、香菜洗凈切好備用。11、水燒開后，將娃娃菜、香菇片和黃花菜加入。12、娃娃菜煮軟后，加入干辣椒，根據自己口味放鹽和生抽調味。可以舀一點湯嘗下味。13、調好味后下粉絲，用筷子將粉絲扒拉開，煮一分鐘。14、接著下羊肉片，用筷子將肉片快速劃散。15、最后裝盤，點上香菜，再加一點自制的桔皮辣椒醬，最后撒點白胡椒粉。

羊肉粉絲湯的做法是什么

3，羊肉粉絲湯做法

用料主料凍羊肉片200克娃娃菜5片新鮮香菇2個粉絲一把50克泡發好的干黃花菜1小把香菜適量干辣椒2個大蔥1根姜2片輔料鹽適量生抽適量食用油適量自制桔皮辣椒醬少量羊肉粉絲湯的做法1.凍羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒釀腌制一下去腥膻味。2.鍋內放水煮開，放入粉絲，按照粉絲袋子上的食用說明先煮三四分鐘。3.在煮粉絲的時候，我們將香菇洗凈切成薄片。4.粉絲煮好，撈出，過下涼水，避免粉絲余熱使得粉絲變糊。5.撈出粉絲后，將香菇片和提前泡好的黃花菜倒入水中焯下水。香菇變軟就可以撈出，不要煮太久。6.娃娃菜洗凈甩干水，撕成條，焯好水的香菇片和黃花菜裝一起待用。7.大蔥洗凈甩干水切成斜段。姜切小條，干辣椒切小段（不喜歡辣的可以不放）。8.鍋里的水倒掉，洗凈，擦干水。再開火熱鍋后倒入適量油，大蔥和姜片放入嗆鍋。9.大蔥炒軟，加入適量水煮開。10.香菜洗凈切好備用。11.水燒開后，將娃娃菜、香菇片和黃花菜加入。12.娃娃菜煮軟后，加入干辣椒，根據自己口味放鹽和生抽調味。可以舀一點湯嘗下味。13.調好味后下粉絲，用筷子將粉絲扒拉開，煮一分鐘。14.接著下羊肉片，用筷子將肉片快速劃散。羊肉片很薄，很快就熟，完全變色后就可以關火，利用灶的余熱再加熱一會。15.最后裝盤，點上香菜，再加一點自制的桔皮辣椒醬（沒有可不放），最后撒點白胡椒粉。

羊肉粉絲湯做法