過早就是武漢人早年間在外營生，戶外吃早飯。熱干面是武漢人最喜愛的早點(diǎn)之一，某種程度上已經(jīng)成了武漢的標(biāo)志，熱干面之于武漢人，大概就像小籠包之于上海人、過橋米線之于云南人，已經(jīng)成為生活和文化的一部分，一般情況下，自己一家人吃飯，還是說吃早飯，有很多到外地或者國外很長世間的武漢人表示，回到武漢最想念的就是熱干面，對這種美食的深厚感情可見一斑。

1、為什么武漢人可以一連幾天早餐都吃熱干面卻從來不覺得膩？

謝謝邀請。熱干面是武漢人最喜愛的早點(diǎn)之一，某種程度上已經(jīng)成了武漢的標(biāo)志，可以說每個(gè)武漢人都是吃著熱干面長大的，無論從感情上還是習(xí)慣上，都已經(jīng)完全把熱干面融入到生活中去了。有很多到外地或者國外很長世間的武漢人表示，回到武漢最想念的就是熱干面，對這種美食的深厚感情可見一斑，熱干面之于武漢人，大概就像小籠包之于上海人、過橋米線之于云南人，已經(jīng)成為生活和文化的一部分。

從另一個(gè)方面說，熱干面的一大特色是配料豐富，有酸豆角、蘿卜丁、榨菜丁、蝦皮、香菜、花生碎、辣椒、醋等等，據(jù)說最多的有十幾種呢，完全可以有不同的口味和搭配，再者，熱干面雖然看起來就是燙一下就出鍋，但燙的時(shí)間長短、包括前期處理的面弄得筋不筋道，都對成品的口感有不同的影響。更不用說熱干面的靈魂——芝麻醬，醬本身是稠是稀、是濃是淡，吃的時(shí)候加多加少，攪拌多長時(shí)間，出來的口感也都不一樣。

2、武漢為什么叫吃早餐“過早”？

過早就是武漢人早年間在外營生，戶外吃早飯，縱觀全國，武漢的早餐氛圍在全國那肯定是數(shù)一數(shù)二的。武漢的過早文化最早起源于武漢的碼頭文化，因?yàn)槲錆h早年間水運(yùn)系統(tǒng)發(fā)達(dá)，有很多碼頭，在碼頭上干活的工人很多。碼頭上的活天沒亮就要開始上貨、卸貨，干的都是體力活，要補(bǔ)充高熱量，所以我們常見的武漢過早的食物就是比較重油高熱量的東西。

比如說熱干面，豆皮，面窩等油炸類食物，都能很好的補(bǔ)充熱量，還有一個(gè)特點(diǎn)就是這些食品做的快，吃的也快。工人們工作一般都是計(jì)件制，多勞多得，幾分鐘就能吃完解決戰(zhàn)斗。方便工人們迅速的投入工作，賺取酬勞，這種飲食習(xí)慣文化流傳下來，就有了現(xiàn)在的樣子。清早在武漢的街頭處處可以看見手端著一碗熱干面邊走邊吃的人，吃完之后馬上就開始投入到一天的工作當(dāng)中。

3、武漢人把吃早點(diǎn)叫過早，過早的品種豐富多樣，可以做到一個(gè)月不重樣，你喜歡武漢嗎？

感謝“昨日狂飲三千杯”邀請，既然邀請我回答，說些個(gè)人的真實(shí)感受，希望武漢的朋友別介意啊。此前曾經(jīng)去過幾次武漢，待的時(shí)間都不長，有一次還是夏天去的，熱的夠嗆，夏天去到武漢的感覺就是兩個(gè)字“悶”、“熱”，有種在蒸籠里面的錯(cuò)覺，恨不得整天待在空調(diào)房間里不出門，跟武漢一樣，我們貴州這邊很多城市同樣也把吃早點(diǎn)叫做過早，應(yīng)該說貴州這邊過早的品種沒有武漢那么豐富，大家最習(xí)慣的就是各種米粉、面條什么的，所以我們自己也開玩笑說這是“粉面人生”；另外貴州這邊的口味跟武漢還是有些區(qū)別，相比之下更接近川渝一些，對于吃辣更為喜歡，不辣或者不太辣的美食都感覺差點(diǎn)意思。

可能是因?yàn)榭谖恫惶粯拥脑虬桑瑢τ谖錆h的美食，留下的印象也不多，就一個(gè)熱干面還比較不錯(cuò)，第一次去的時(shí)候還買了一些那種方便裝的帶回來，只不過家里人不怎么吃得慣，最后還是我自己吃的，所以后來再去也不往回帶了，個(gè)人對于武漢這個(gè)城市的感受比較中性，還真的沒有什么特別喜歡或者不喜歡的念頭。歷史文化底蘊(yùn)比較深厚，玩的地方比較多，有東湖、黃陂木蘭、黃鶴樓等，有機(jī)會(huì)或者順路的情況下肯定還會(huì)去的，只不過以后再去的話，除非是出差，否則一定是選春秋兩季去，

4、為什么湖北人吃早餐，要叫過早？其他地方還有什么叫法？

謝邀！吃早餐叫過早，可能是湖北很多地方的叫法。我的家鄉(xiāng)也不例外，不過一般情況下，自己一家人吃飯，還是說吃早飯，什么情況下叫過早呢？在早些年，至少從我記事的時(shí)候起，往往是家里來了稀客，小住幾日，早上主人弄上油條，雞蛋，米花，糯米酒，檔次更高點(diǎn)的可能還有買來的酥餅點(diǎn)心之類。總是滿滿一大碗端上桌子，讓客人享用。