結束后面團可以拉出較韌的薄膜就可以了。用料高筋面粉300g肉松20g香蔥1小段酵母2g鹽1g白糖10g玉米油8ml沙拉醬10g1、面包桶里放少許的清水，加入白糖，很高興能回答你這個問題，因為我也非常喜歡吃肉松小貝，今天來分享一下我的做法。
1、肉松面包，哪里可以學習制作？
用料高筋面粉300g肉松20g香蔥1小段酵母2g鹽1g白糖10g玉米油8ml沙拉醬10g1、面包桶里放少許的清水，加入白糖。然后放入高筋面粉，中間放酵母，邊角放食鹽，根據面粉的吸水性添加清水，開始和面程序.2、程序進行到一半時，加入玉米油，繼續剩余的程序時間。結束后面團可以拉出較韌的薄膜就可以了，
3、室溫進行一發.4、發好的面團拿出來排氣5、將面團搟大搟薄些，抹一層沙拉醬6、在面片上撒上蔥花7、再撒一層肉松兩端像疊被子一樣折回來兩端像疊被子一樣折回來10、像編辮子一樣編好，兩端收口放入吐司盒中11、表面再撒一層小蔥碎和肉松12、烤箱中放一碗熱水，放入面團進行二發.13、發好的面團呈原來的兩倍大小14、預熱烤箱，上下火 熱風對流200度，50分鐘左右即可15、烤好以后脫模，自然放涼。
2、肉松小貝怎么做，外面的肉松在哪能買到？
很高興能回答你這個問題，因為我也非常喜歡吃肉松小貝，今天來分享一下我的做法，主料：雞蛋3個（小雞蛋），玉米油20克，低筋面粉45克，白砂糖（10克加入蛋黃，20克用來打發蛋清），牛奶27克，海苔肉松適量，沙拉醬適量。1.先把蛋黃蛋清分開，蛋清先放到冰箱的冷藏室冷凍一下，蛋黃加入10克白砂糖攪均勻。2.27克的牛奶和20克玉米油混合均勻后加入蛋黃液中攪均勻，把40克的低筋面粉篩入蛋黃液里，攪拌均勻備用，
3.把放在冰箱的蛋清取出來，放入2滴白醋，先用低速打蛋清至出現大氣泡，加入5克白砂糖，開高速打發至有紋路，再加入6克白砂糖及8克玉米淀粉，繼續高速打發，至出現細膩的紋路，再把剩下的白砂糖加入繼續高速打發，直到出現有堅挺的彎鉤，蛋白糊要堅硬些。4.把翻拌好的面糊裝入裱花袋里，擠到墊有油紙的烤盤上，每個約6厘米直徑大。
