国内精品视频666,69av成人,久久99精品久久久水蜜桃

1，馓子的做法和配方

制作馓子要用上好的面粉，加少許食鹽用水揉成面坯，然后餳面、切條，再搓成條狀，環繞排滿盆中，上面灑抹一些食用油。待面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時，將面條繞在手上，用手來回抻開，撐、繃成粗細均勻一致的馓子條，然后放入油鍋，用筷子輕輕翻動，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黃焦脆的馓子。[3]

馓子的做法和配方

2，馓子的做法

油馓子：取2公斤面粉，加入150克清油和煮好的花椒水，調制成面團，反復搋揉，餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成面團備用。鍋中放油燒至八成熱，取面團一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然后搓成筷子粗細的圓長條，再盤成數層，拉細，將長筷子掛好撐開，一端入油稍炸，起小泡后提起。再將另一端入油炸至起小泡，然后將中段入，手持筷子來回擺動，稍炸，再全部入油，將兩根筷子錯開合并起來，抽出筷子，用筷子攏住使之不分開，炸至呈金黃色時撈出，擺在大圓盤中，圍擺成多層圓柱形。其特點是色澤黃亮，形狀美觀，香脆味咸。

馓子的做法

3，拌馓子的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料香菜100克馓子200克輔料香油適量鹽適量生抽適量香醋適量步驟香菜拌馓子的做法步驟11.香菜一小把用開水燙一下香菜拌馓子的做法步驟22.切碎香菜拌馓子的做法步驟33.買來細小而脆的馓子香菜拌馓子的做法步驟44.弄碎了和香菜放在一起香菜拌馓子的做法步驟55.加入香醋生抽鹽等調味即可入盤

食材用料面粉適量芝麻適量白糖適量堿適量油炸馓子的做法1.所有配料（面粉，糖，芝麻，堿）加水，揉成比較干的面團。2.用搟面杖將面團搟成薄薄一層面皮。3.用刀把面皮切成均等的長條，再把長條切成比混沌皮稍微大點的小塊，然后兩片重疊一起，用刀在中間劃一刀，兩邊再各劃一刀，注意兩頭不要劃斷，拿起面皮，一頭從中間穿出，做出模子。4.入油鍋，炸至微黃，便可。

拌馓子的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，咨詢一下馓子的做法

美食天下注冊登錄手機/客戶端網站導航首頁　　資訊　　廚房　　美食廚房　　飲食健康　　食材　　菜譜大全　　美食家　　活動　　小組　　火鍋　　團購　　專欄　　專題　　搜索　　美食廚房 ≥ 廚房百科魔幻廚房涼菜菜譜熱菜菜譜湯煲菜譜糕點小吃食療菜譜微波爐菜譜外國菜譜茶酒飲品飲食禮儀飲食文化最新菜譜原創 ‖ 菜譜家常菜手機菜譜您的位置：美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文　　炸馓子　　□ 佚名 ‖ 美食天下 2009-12-4 20:48:21原料：　　面粉500克。　　調料：　　植物油1.5公斤(實耗半斤左右），鹽7克，涼水250克　　做法：　　1、用鹽加200克水合面拌勻后，反復揉搓，隨揉隨加余下的水直至面團細密無粒。　　放入盆中，蓋上濕面稍醒片刻。　　2、將醒好的面壓成扁狀厚1.5厘米，再切為1.5厘米長條，揉成與筷子大小后，將其放在抹好的油的盆中，每一盤一層刷一引進油以防粘連，待全部盤完后，用布蓋上醒50～60分鐘。　　3、將植物油燒熱，將盤好的條取出，條頭放在左手食指根處用拇指壓住，由里向外繞在其它4個手指上，隨繞隨將條拉細。約繞30圈左右，將條揪斷。　　4、斷頭壓在圈內，再用兩手食指伸入圈內拉長2/3，再用兩根筷子代替兩個食指把兩條繃直，下入油內炸至半熟時斜折過來，定型后抽出筷子，作至深黃時撈出即成

馓子主料：面粉500g 調料：鹽2g，花椒水、紅花水、香豆粉各適量，色拉油1500g（耗250g）做法：1.將面粉加鹽、花椒水、紅花水、香豆粉、溫水揉成團 2.將面團用搟面杖搟成長面片，用刀由外向里螺旋似的轉刀成條，然后抹油搓條狀，當成筷子粗細時，由里向外，盤成螺旋形攤放10-15分鐘，入裝有色拉油的盆中浸泡約一小時。 3.將浸泡好的面條挽在左手指上，挽至七圈時折斷，將斷頭捏住，用筷子穿進馓坯兩頭的指頭處，放入七成熱油鍋中，邊炸邊拉，待炸至發硬時，將接頭折在一起，炸至金黃即可。

5，馓子怎么做好吃

馓子拌皮蛋的做法1.將皮蛋剝去外殼，豎向切成四份，依此做法將所有皮蛋切塊擺盤2.將馓子掰成長條狀鋪在皮蛋上3.將蒜瓣拍碎，剝去外皮稍加斬剁成碎末放入小碗中，干紅椒去蒂去籽剪成椒絲放入小碗中4.切蒜的同時，燒熱兩勺植物油，將花椒粒爆香，撈出放入小碗中，將油繼續燒滾澆淋入小碗中，“激”出辣椒和蒜的香味5.調味碗中依次添加白糖、鹽、陳醋、生抽、香油6.將碗中香辛料及調味汁充分拌勻，淋入盛裝皮蛋馓子的盤中，放少許蔥花裝飾，即可上桌食用

馓子的做法把用料（面粉、雞蛋、鹽、溫水）放到盆里揉成軟硬兼施的面團。因在北京氣候比較干我把面揉成軟些的面團。鹽6克。面粉250克。我用的是高筋面粉。普通面粉也可以。一個雞蛋。用一斤面粉一個雞蛋也可以。雞蛋可以讓馓子起酥。再來點芝麻。根據自己喜歡也可以不放。放入更香。揉好的面團先醒10分鐘用濕毛巾蓋上再醒30小時后開始搓長條。醒30分鐘后搓成跟筷子一樣粗細的條。搓細些更好呢??。北方天氣比較干。搓不動了可以用濕布察察手。冬天在北方家里有暖氣。早上泡晚上炸。這樣醒發的比較好拉。醒發好不容易發段。在南方就得多醒發時間了。一般是晚上泡第二天下午在炸。因南方氣候比較冷醒發的比較慢。總之它是跟發面饅頭發面是一個道理。它需要在油里醒發。（注明：夏天泡入油里醒發1個小時就可以炸了，根據各地的氣候哦）醒發好后先放入手指上盤條，盡量盤大些20圈就可以呢。一邊繞一邊慢慢的拉細。不要太用力不然容易拉斷的哦。放入手指上盤條后在再用兩根筷子撐起來，稍微輕輕的拉長一下再放入鍋里炸。放入鍋里炸的時候拉直定下型。放入鍋里炸拉直定型，再抬起再放入鍋里抖抖，再拉直定型抽出兩根筷子，正反面翻翻直到炸好（速度得快點，動作慢了就炸成型了影響美觀），香、脆、酥馓子就這么地道好吃??。你明白了沒。一大盆，這些是一斤面粉。

炸馓子的做法步驟1. 將面粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化后，用手把面抄勻，再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團，蓋上濕布餳20分鐘2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根3. 將面條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往左手并排伸出的4個指頭上纏9-10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的面條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20厘米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然后抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成