炸肉怎么做好吃,8、全部炸完后，升高油溫，再快速過油炸一次，這樣能保證肉外酥里嫩炸肉的做法親親您好，炸肉建議可以用五花肉噢更香更好吃1、準備五花肉、雞蛋、淀粉、面粉2、豬肉切成半指長的條狀，我選的肉是五花肉，也可以用里脊肉3、用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調味4、加入蔥姜蒜、小米椒去腥5、加入一個雞蛋，將面粉與淀粉加入肉條中，繼續攪拌至完全均勻6、整體狀態是略微偏稀一點的，如果太干，加入少量食用油調節油炸肉怎樣做做油炸肉的步驟,1、五花肉500克、雞蛋3個、玉米淀粉50克、面粉50克、蔥適量、姜絲適量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2湯匙,干炸肉的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備大豆油800克炸肉條炸多久才熟炸肉要炸幾分鐘才熟,1、炸肉或者排骨的時候，大概要10分鐘才可以熟，但是這要根據自己的家庭環境來進行判斷的，所以說在油炸的時候大家要看好肉的狀態來判斷有沒有熟。

1、炸肉或者排骨的時候，大概要10分鐘才可以熟，但是這要根據自己的家庭環境來進行判斷的，所以說在油炸的時候大家要看好肉的狀態來判斷有沒有熟。2、用竹簽扎一下這個肉，如果很容易就扎透了，說明熟了。還可以看油的變化，如果有變色變透明微黃，看不到氣泡后再炸30秒。如果是排骨的話，看排骨兩端的肉收縮，兩端的骨頭露了出來，說明這就要熟了。你就這樣判斷肉有沒有熟是比較科學的

主料：豬肉200克調料：大豆油50克,淀粉5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克干炸肉的特色：干香脆嫩，鮮美適口。干炸肉的做法：1.把肉洗凈切成2厘米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍腌，再用濕淀粉10克（淀粉5克加水）抓勻。2.勺內放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色，撈出碼在盤內，撒上椒鹽即成。干炸肉的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備大豆油800克

1、五花肉500克、雞蛋3個、玉米淀粉50克、面粉50克、蔥適量、姜絲適量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2湯匙。2、方法：首先用水沖洗五花肉，去除皮膚，瀝干肉，切成均勻的厚度。3、將面粉和玉米淀粉放入干凈的容器中，攪拌均勻，然后將雞蛋打入小碗中，攪拌均勻。4、加入混合粉末，拌勻，加入生姜，蔥，十三香，胡椒粉和鹽。加入黃酒攪拌均勻，成為較稀的糊狀，成為最后的面糊。5、將切成薄片的肉條放入面糊中并充分混合，以確保每條肉都可以用面糊覆蓋并腌制30分鐘。6、在炒鍋中加油，讓油燃燒至70％的熱量，將肉條一張一張地放，然后用筷子翻轉，以防止粘連。7、油炸肉條的表面呈金黃色，酥脆并完全煮熟，去掉控油劑，冷卻后就可以吃了

8、全部炸完后，升高油溫，再快速過油炸一次，這樣能保證肉外酥里嫩炸肉的做法親親您好，炸肉建議可以用五花肉噢更香更好吃1、準備五花肉、雞蛋、淀粉、面粉2、豬肉切成半指長的條狀，我選的肉是五花肉，也可以用里脊肉3、用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調味4、加入蔥姜蒜、小米椒去腥5、加入一個雞蛋，將面粉與淀粉加入肉條中，繼續攪拌至完全均勻6、整體狀態是略微偏稀一點的，如果太干，加入少量食用油調。