魚油怎么吃正確現在魚油口服制劑仍然屬于保健品范疇，靜脈用魚油注射液屬于藥品范疇，魚油口服制劑建議隨餐服用或遵說明書用法用量服用，靜脈注射用魚油注射液需遵醫囑使用。17年另外一個研究也得出相類似的結論[6]明明知道魚油有很多好處，那么對孕婦、老人或營養不良的腫瘤患者，魚油補充劑是該吃還是不吃。

1、魚油怎么吃？

魚油怎么吃正確現在魚油口服制劑仍然屬于保健品范疇,靜脈用魚油注射液屬于藥品范疇,魚油口服制劑建議隨餐服用或遵說明書用法用量服用,靜脈注射用魚油注射液需遵醫囑使用。魚油，尤其是深海魚油，是從深海魚類中提煉出來的多不飽和脂肪酸，常用于治療高脂血癥的輔助治療，主要成分為二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），

有研究表明，DHA是大腦形成、發育及思維不可缺少的物質基礎，有試驗研究表明，DHA有一定能幫助活化腦細胞，提高腦神經信息傳送速度，改善記憶力的作用口服可以輔助預防老年癡呆癥，同時可延緩衰老；DHA還是視網膜的重要組成成分，服用深海魚油可能幫助改善視力、防治老花眼及維護視網膜。但并不是所有人都適用服用魚油，其中肝功能或腎功能不全者、嬰幼兒、魚類過敏者、妊娠期及哺乳期女性、接受抗凝治療的患者等人群慎用或禁用，

2、新鮮的魚油怎么吃最好？家里殺的新鮮魚有很多魚油，應該怎么吃？

新鮮的魚油可以用來烹飪，拌涼菜。魚油富含不飽和脂肪酸，維生素A和維生素D，對于能夠調節血脂，對于疏通血管有一定的效果，那么炸出魚油關鍵要注意不要長時間高溫炸油，因為溫度過高容易使得油脂中的營養被氧化，大大減少了食用的功效。炸魚油最好先適當將魚的脂肪風干或是曬干一點，不然水分過高的話炸油要比較長的時間才能將水分蒸發掉，從組織中逼出油來，

溫度長時間過高營養物質的損耗越多。自己炸取的魚油不好儲存，因為沒有精煉，油中含有一定的水分和雜質，最好盡快食用避免質變，魚油榨好后已經是熟的了，所以可以做涼拌菜，因為不在加熱能最大程度保留住營養。如果是炒菜的話，可以先用少量其他烹飪用油翻炒菜品，菜品炒熟后調好味道，熄火，加入適量魚油伴一下，快速起鍋，

要主意的是魚本身有腥味，高溫炸魚油時魚中的三甲胺溶解到油脂中既影響口感有不利健康，所以可以用一些方法來改善這一問題:魚油榨好即將起鍋時，可以放入一些蔥花，生姜，打蒜，花椒，炸出香味后可以去除部分腥味。然后熄火，放一把面粉到油中，面粉受熱會慢慢糊化逐漸沉淀，這樣可以吸附溶解在油脂當中的三甲胺進而去除掉大部分腥味。

3、你平時會吃魚油嗎？你知道吃魚油對健康有哪些好處嗎？

相信大家已經被不少媒體洗過腦，知道魚油的不少好處，例如降低心血管疾病的風險，懷孕的時候吃出生的孩子眼睛特別明亮特別聰明，這是真的嗎？我們今天就來好好科普一下魚油的相關知識。魚油和魚肝油的區別魚油(FishOil)和魚肝油(FishLiverOil)，這兩種物質雖然僅有一字之差，卻是兩種不同的物質，

魚肝油是從海魚肝臟中萃取出來，是脂溶性維生素，主要成分是維生素A和維生素D，可防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥，同時有助于鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能，可預防佝僂病。魚油則是魚體內的全部油類物質的總稱，包括體油、肝油和腦油，含量較多的是體油，即魚肉中提煉出來的油，它的主要成分是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)兩種多元不飽和脂肪酸。

DHA對大腦細胞生長發育有著極其重要的作用，可健腦益智，EPA有助于降低甘油三酯，減少血小板聚集和血栓形成。魚油功效多多魚油除了有助大腦發育和降低心血管疾病外，最近一些研究發現它還有其他的好處，丹麥哥本哈根大學的研究人員進行了一項人群試驗表明[1]，懷孕最后三個月，也就是胎兒肺部發育成熟的期間，服用魚油可減少新生兒患哮喘概率。