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1，蒜泥蒸蝦怎么做

主料：對蝦 500克調料：味精 3克大蒜 50克香油 10克紅辣椒 25克花生油 25克鹽 5克各適量蒜泥蒸蝦的做法： 1. 將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗干凈，控去水分；2. 大蒜剝皮，搗成蒜泥；3. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切成細絲；4. 將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調拌均勻；5. 瀝干水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平；6. 入籠用旺火蒸熟便成。更多蒜泥蒸蝦信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/suannizhengxia

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2，蒜蓉蒸海蝦怎么做如何做好吃

步驟蒜蓉蒸蝦的做法步驟11.將基圍蝦的邊須減去；蒜蓉蒸蝦的做法步驟22.用剪刀在蝦背向尾部剪開；蒜蓉蒸蝦的做法步驟33.用牙簽挑出蝦線；蒜蓉蒸蝦的做法步驟44.按住蝦，順著剪開的地方平破一刀；蒜蓉蒸蝦的做法步驟55.將蝦展開，用搟面杖敲打平；蒜蓉蒸蝦的做法步驟66.同樣的方法將所有的蝦處理好備用；蒜蓉蒸蝦的做法步驟77.準備好干凈的盤，將蝦在盤中平展碼好；蒜蓉蒸蝦的做法步驟88.在剁好的蒜蓉中加入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻備用；蒜蓉蒸蝦的做法步驟99.將適量的蒜蓉放在蝦肉上面；蒜蓉蒸蝦的做法步驟1010.在鍋中加入適量的水燒開，將蝦放在上面蒸六，七分鐘；蒜蓉蒸蝦的做法步驟1111.拿出來后再在上面撒適量的橄欖油；蒜蓉蒸蝦的做法步驟1212.不到一刻鐘，宴客大菜就可以端上桌啦。

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3，蒜蓉蒸蝦的做法蒜蓉蒸蝦怎么做好吃蒜蓉蒸蝦

蒜蓉蒸蝦的做法處理蝦：大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開后背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開后背就行了~處理蒜：撥蒜，多撥，撥2頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快~蒜蓉醬：鍋里放色拉油，多少蒜就放多少油，用體積算，如一碗蒜就放一碗油，油燒熱，關火（關鍵哦，關火哦）下入蒜爆一下，因為關了火，所以馬上降溫了，然后在蒜油里調味，+鹽+糖+麻油+鮮味生抽，就成了蒜蓉醬，簡單吧~其實很簡單，但味道不打折扣，蒸蝦，蒸魚，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蠣。。。。。。蒸：將蒜蓉醬調均勻淋在蝦上，入蒸鍋蒸8-10分鐘即可，蒸好以后撒些蔥花，也不用呲油了，因油都夠了~剪好以后的樣子，方便放蒜蓉醬在蝦肉上~

材料：蝦，大蒜，油，鹽步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。3、用油暴蒜蓉，并放入適量的鹽。注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。 5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟

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4，蒜蓉蒸蝦怎么做

食材用料：基圍蝦蒜油鹽菜譜做法：1.將基圍蝦的邊須減去2.用剪刀在蝦背向尾部剪開3.用牙簽挑出蝦線4.按住蝦，順著剪開的地方平破一刀5.將蝦展開，用搟面杖敲打平6.同樣的方法將所有的蝦處理好備用7.準備好干凈的盤，將蝦在盤中平展碼好8.在剁好的蒜蓉中加入適量的鹽和橄欖油9.攪拌均勻備用10.將適量的蒜蓉放在蝦肉上面11.在鍋中加入適量的水燒開，將蝦放在上面蒸六，七分鐘12.拿出來后再在上面撒適量的橄欖油13.不到一刻鐘，宴客大菜就可以端上桌啦用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1.如果你的刀夠鋒利，可以直接將蝦從刀背上破開；2.直接打開蝦，蝦不能平展，可以利用搟面杖能將蝦敲打平；3.蒜蓉加入適量的油和鹽提前調味，但不要太多；4.鍋中水開后大火蒸上六—七分鐘就可以了；5.趁熱再在上面撒些橄欖油能讓蒜蓉味道更香。6.蝦一定要新鮮。