5.茄子將碎片放入面糊中，粘上面糊,炒兩分鐘，然后放茄子丁繼續炒,3.切茄子切片，泡水五分鐘,基本上這個茄子蛋糕就做好了,2茄子姜片切丁加鹽拌勻,然后像包子一樣把茄子餡包進去壓平,8.炸的茄子餅加些蒜汁很好吃,茄子洗凈去皮,9.把煎好的茄子餅一個個放在盤子里,茄子肉餅的方法:1。

1。食材:面粉適量，茄子 2，鹽適量，醬油適量，用油適量，食用油適量。2.先將買來的茄子用清水洗凈，然后去皮，切成丁。3.然后在鍋中放入適量的花生油，姜，八角，蔥花。加入料酒、醬油、鹽。炒兩分鐘，然后放茄子丁繼續炒。4.在碗中加入適量的面粉，然后逐一加入溫水。揉成面團，然后醒半個多小時。5.醒發完成后，將面團分成劑。然后像包子一樣把茄子餡包進去壓平。6、鍋中刷適量油，然后將面包放入鍋中，蓋上蓋子，開始換擋。7.不用面包，十分鐘就好。

茄子肉餅的方法:1。肉餡提前用適量的鹽、雞精和香油腌制，然后將全蛋液加入面粉和溫水中，和成面團。2 茄子姜片切丁加鹽拌勻。3將事先腌制好的豬肉餡和姜丁加入茄子丁中，加入適量豆瓣醬拌勻。4將面團揉勻，搟成面片。撒一點鹽在上面，滾均勻。5滴少量玉米油。6卷起來，切均勻。7雙手握住每一小段的兩端，反方向扭轉，然后中間壓平。8.搟成面團。9把餡像包子一樣包好，然后壓平。10制作所有的蛋糕。鍋中倒入少量玉米油，將餅加熱，放入鍋中，小火煎至兩面焦。12我們吃飯吧。

材料:茄子1、雞蛋3個，面粉適量，鹽適量，食用油適量。2.將面粉、雞蛋和水混合成稠而合適的面糊備用。3.將龍茄子洗凈，切成5 mm厚的圓片，撒少許鹽腌制片刻。4.用電餅鐺或平底鍋加熱，涂抹適量食用油。5.將茄子浸入面糊中，使面糊兩面都掛起來。6.把它們一個個放進烤盤里。7.煎至一面金黃，再翻過來煎另一面。8.發現油炸的一面開始出現微小的氣泡。基本上這個茄子蛋糕就做好了。9.把煎好的茄子餅一個個放在盤子里。吃的時候可以把一些大蒜搗碎，加一點米醋，把醬油做成蘸醬，或者用鹽和胡椒粉。

Ingredients茄子1淀粉、雞蛋適量、輔料1個、大蒜、涼開水1個、醬油適量、米醋適量、香油適量。第一步，茄子洗凈去皮。2.切成塊，不要太薄也不要太厚，3.切茄子切片，泡水五分鐘。碗里放淀粉，放一個雞蛋，加一點水和一點鹽調成糊狀，5.茄子將碎片放入面糊中，粘上面糊。6.鍋里放點油，比平時炒菜多一點，然后把茄子裹好面糊放鍋里小火，7.煎至兩面金黃。8.炸的茄子餅加些蒜汁很好吃，9.大蒜搗成蒜泥。加入一些涼開水，醬油，醋和一些香油。