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1，蒜苗怎么做好吃

主料：豆腐干(香干)6塊、青蒜2根。輔料：蒜2瓣、小米椒3根、黃豆醬1勺、植物油3勺、醬油1勺、食鹽2克、白糖2克。蒜苗炒香干的做法：1、準備好食材。2、青蒜洗干凈，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒。3、下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋里爆香。4、再加進香干一同翻炒。5、加少許醬油調味。6、倒進蒜苗。7、加上少許白糖、食鹽調味，翻炒至熟即可。8、成品。

炒

蒜苗怎么做好吃

2，大蒜苗怎么做好吃大蒜苗的吃法

蒜苗炒雞蛋好吃做法材料原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量做法1、蒜苗洗凈切成寸段。2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。4、待蛋液稍定型，炒散。5、倒入蒜苗翻炒幾下。6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。

涼拌蒜苗主料：蒜苗200克調味料：花椒1小匙、生姜1片（切絲）、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量做法： 1、燒開清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進行氽燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。 2、撈出瀝干水，每根蒜苗用手撕成四半（更細也可以）。 3、再依次加入精鹽、雞精、清油（金龍魚調和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。 4、加入美極鮮味汁（生抽、蒸魚豉油等也行），和麻油，以及最重要的剁辣椒或者愛吃醋的加上一點點香醋。 ======================================= 蒜苗臘肉所屬菜系湘菜制作材料主料：臘肉(生)300克輔料：青蒜20克紅辣椒30克調料：香油5克植物油15克味精1克白砂糖2克料酒5克制作工藝 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。 [編輯本段]健康提示臘肉是新鮮肉類加鹽及香料腌制而成，含鈉量較高，高血壓患者最好禁食。 ===================== 蒜苗炒雞蛋材料：蒜苗，雞蛋做法：將蒜苗切成段，雞蛋下鍋煎熟，放入蒜苗，炒2分鐘即可，加鹽出鍋也可以用蒜苗炒辣椒。 ============================ 蝦炒蒜苗用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、團粉、精鹽、味精各適量。制法將蝦肉切成薄片。用團粉、料酒、精鹽調拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3厘米的段，洗凈，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下后，加入蒜苗及醬油等調料，炒熟即成。功效溫中健胃，消食，解毒補腦。 =============================== 蒜苗回鍋肉 ·配料: 豬肉（后腿二刀肉）一斤、蒜苗三兩、化豬油一兩、鹽二分、甜醬五錢、生姜四分、蔥四分、花椒適量、紅白醬油六錢、郫縣豆瓣一兩。 ·特色: 川菜，鮮香而辣，色味俱佳。 ·操作: 1、將肥瘦相連帶皮的豬肉洗干凈； 2、鍋里放開水置旺火上，下豬肉和蔥、姜、花椒。肉煮熟但不煮pa（音：叭）。將蒜苗洗凈切成八分長節，豆瓣切細； 3、將煮好的肉撈起敝干水汽，在還有余熱時切成約一分厚的連皮肉片； 4、將炒鍋置中火上，放入豬油，油燒至五成熟下肉片，同時放少許鹽鏟炒均勻，炒至肉片出油時鏟在鍋邊，放入豆瓣、甜醬在油中炒出香味（根據愛好，也可加點豆豉）與肉共同炒勻，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入醬旦筏測禾爻鼓詫態超卡油炒勻，起鍋即成（如無紅醬油可放少許白糖代替）。 =============================== 蒜苗炒豆腐 ·配料: 豆腐兩塊，蒜苗二兩。鹽、花椒水、姜末各少許。 ·特色: 口味鮮美，營養豐富。 ·操作: (1)將蒜苗切成半寸長的段； (2)鍋內放油，油熱后把香、油菜放入鍋里炒一下，隨后加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開后把豆腐放入燜一會，見湯不多時放味素，用淀粉勾汁出鍋即妥。 =============================== 魷魚青蒜配料: 芹菜(切段) 4兩乾魷魚 1/2只青蒜苗(切斜片) 2支蔥(切末) 1支辣椒末 1/2大匙蒜末 1大匙油 1大匙麻油 1/2大匙醬油 1大匙香油 1大匙米酒 2大匙糖 1/3大匙鹽 1小匙。操作: (1)將材料洗凈切好備用。 (2)先將魷魚浸泡在水中約2小時，取出洗凈切成條寬0.5公分段。 (3)熱鍋倒入油、麻油爆香蔥末、辣椒末、蒜末，再放入魷魚、醬油、米酒至水收乾后，加入青蒜翻炒出香味。 (4)最后放入芹菜段及其他調味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盤中即可。魷魚可選厚一點的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦撈起，依作法順序炒即可。 =============================== =============================== 蝦炒蒜苗用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、團粉、精鹽、味精各適量。制法將蝦肉切成薄片。用團粉、料酒、精鹽調拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3厘米的段，洗凈，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下后，加入蒜苗及醬油等調料，炒熟即成。

大蒜苗怎么做好吃大蒜苗的吃法

3，蒜苗都有哪些做法吃法

蒜苗炒肉材料主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克調料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油做法1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。蒜苗炒雞蛋材料蒜苗，雞蛋兩個做法1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了

蒜苗都有哪些做法吃法