小編認(rèn)為，霉變的小麥只能處理掉，只有一個方法就是做肥料，有資料顯示，導(dǎo)致發(fā)霉小麥發(fā)霉的大多為灰綠霉菌，而致癌作用最強黃曲霉菌很少，再加上發(fā)霉小麥與做有機肥的其他土糞等漚肥材料混拌一起，經(jīng)過微生物分解，發(fā)酵腐熟之后，絕大部分霉菌可以去除，所以說做農(nóng)家肥應(yīng)該是發(fā)霉小麥的最好處理方式。

1、麥子發(fā)霉后能喂雞喂豬嗎，怎么處理才合理？

農(nóng)嫂是一個倒騰糧食的小販子，玉米、小麥、大豆、花生等啥農(nóng)作物都收。這不，鄰居李嬸在看到今年新小麥?zhǔn)斋@頗豐后，便喜滋滋的對我說：今年的麥子收的多，家里不存那么些陳糧了，我等著倒缸用，好把新麥子曬巴曬巴上熱封缸，你把我前年積攢的陳麥子你給我拉走吧！當(dāng)然，農(nóng)嫂干這行買賣，當(dāng)然有買賣做那事求之不得的事，于是趕快幫著李嬸從大泥翁里往外倒麥子，

可是就在打開封缸頂部的那層紙的時候，一看麥子，傻眼了。好好的一缸麥子由于李嬸儲存不當(dāng)，全部生蟲發(fā)霉了，這種情況下，搪誰身上都覺得心疼可惜，想賣錢肯定是不可能了，李嬸說，只能留著喂雞了。大家也都知道，我們在農(nóng)村生活的人，有很多都喜歡養(yǎng)殖一些家畜，比如雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等等，特別是哪些歲數(shù)大點的老人，因為歲數(shù)的原因，沒有了能在下地耕種的能力了，就在家養(yǎng)點雞鴨牛羊啥的，來做填補經(jīng)濟的來源。

大多這些老人飼養(yǎng)的家畜很少用飼料來喂養(yǎng)，基本都是用自家地里種植的作物來喂養(yǎng)，用剩飯剩菜做添加，那么李嬸家發(fā)了霉的小麥可不可以用來給雞吃呢？發(fā)了霉的麥子可以喂雞喂豬嗎？為了不讓李嬸在遭受不必要的損失，農(nóng)嫂腿快的跑去鎮(zhèn)上獸醫(yī)站刻意的去咨詢了一下，發(fā)霉的糧食可不可以用來喂禽畜。有關(guān)人士給子農(nóng)嫂的是這樣回答：一，發(fā)了霉的糧食是不能直接用來喂禽畜的，糧食霉變后的主要有毒物質(zhì)為黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素是由曲霉屬中的黃曲霉和寄生曲霉所產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，糧食在發(fā)生霉變后所產(chǎn)生的這些有毒代謝物是一種高度致癌性物質(zhì)，

禽畜在食用發(fā)了霉的糧食后，會降低雞的抵抗能力，影響動畜的腸胃的吸收和消化，容易導(dǎo)致雞生病。出現(xiàn)厭食、生長緩慢等癥狀，嚴(yán)重的甚至可能中毒死亡，而要是人們在食用這些食用了變霉的禽畜后，就很有可能造成多種人畜共患病的發(fā)生，原因是因為這些家畜因食用了霉變有毒物質(zhì)而生病，病原體會在這些動畜體內(nèi)適應(yīng)和繁衍,導(dǎo)致一些病菌的致病力更強，當(dāng)這些動畜重新被端上餐桌被人們食用時，就會很有可能的造成多種人畜共患病的發(fā)生。

農(nóng)嫂在聽完畜牧醫(yī)師的解答后，也不由的倒吸了一口涼氣，霉變物質(zhì)所產(chǎn)生的危害性太可怕了，那么李嬸家的這些霉麥子這不就得浪費掉了嗎？其實不然，畜牧醫(yī)師說，霉變的糧食如果霉變不嚴(yán)重，霉變粒不超過20%的情況下在進行去毒處理工作后，是可以用來喂養(yǎng)禽畜的。去毒處理方法有一下幾種：首先可用水洗法，將發(fā)霉的糧食用熱水加以清洗，連續(xù)換水清洗5—6次之后，讓后放在太陽底下暴曬，直至?xí)窀珊缶涂梢杂脕碜銮菪箫暳狭耍?/p>

第二種方法就是蒸煮發(fā)酵：可降發(fā)霉不嚴(yán)重的糧食放進大鍋里加水煮或者是蒸。蒸煮后去掉水份，作成堆讓其自然發(fā)酵24小時后在用草木拌勻中和2小時左右，最后裝進袋中，用水沖洗，濾去草木灰水后，在將其發(fā)酵7小時，此方法可有效去除霉變中的黃曲霉素，去毒效果可達90%以上，聽完畜牧醫(yī)生的解釋后，農(nóng)嫂不由的松了口氣，這樣以來，李嬸家的損失將會減少了許多，畢竟老人節(jié)儉勤苦慣了，緊不得這樣的損失。

2、發(fā)霉的小麥應(yīng)該如何利用？

發(fā)霉的小麥應(yīng)該如何利用？五月份以來的連綿陰雨，導(dǎo)致了河南、山東、山西部分地區(qū)小麥倒伏嚴(yán)重，有一部分小麥出現(xiàn)了發(fā)芽和霉變現(xiàn)象，讓很多農(nóng)民損失慘重，發(fā)芽的小麥還可以一斤賣上幾角錢，那么霉變的小麥怎么辦呢？小編認(rèn)為，霉變的小麥只能處理掉，只有一個方法就是做肥料，有資料顯示，導(dǎo)致發(fā)霉小麥發(fā)霉的大多為灰綠霉菌，而致癌作用最強黃曲霉菌很少，再加上發(fā)霉小麥與做有機肥的其他土糞等漚肥材料混拌一起，經(jīng)過微生物分解，發(fā)酵腐熟之后，絕大部分霉菌可以去除，所以說做農(nóng)家肥應(yīng)該是發(fā)霉小麥的最好處理方式。