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本文目錄一覽

1，紅燒油面筋怎么做
2，紅燒油面筋幾劃
3，好吃的紅燒油面筋揣肉怎么做好吃又簡單做法圖解分享
4，紅燒油面筋塞肉怎么做好吃
5，怎樣做紅燒油面筋才好吃
6，怎么做紅燒油面筋塞肉

1，紅燒油面筋怎么做

材料:油面筋10個，肉餡250克，油菜心50克，蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕淀粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各適量。做法:1、將肉餡加味精、蔥、姜拌勻，油菜心焯水備用。2、用筷子將油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，至八分滿，放入籠中蒸熟。3、炒鍋加油燒熱，下蔥、姜煸香，添入上湯、老抽、蒸好的油面筋、油菜心，大火燒開后，加醬油、鹽、胡椒粉、味精調(diào)味收汁，勾芡，淋明油即可。

紅燒油面筋怎么做

2，紅燒油面筋幾劃

紅燒油面筋一共5個漢字，共計筆畫：45畫

材料油面筋肉糜蔥姜料酒老抽生抽雞精鹽糖做法肉糜加料酒，蔥花，姜末少許，鹽，雞精，生抽，順時針攪拌將油面筋用食指戳一個洞，把肉糜塞入油面筋內(nèi)（戳完洞，將內(nèi)部按壓，給肉糜留更多的空間，切記別太用力以防戳破）起熱油鍋，待7分熱，下蔥段，下塞好的油面筋加開水，生抽1勺，老抽1／2勺，大火煮沸后，調(diào)至中火蓋鍋蓋燜燒15－20分鐘（待肉熟透）加糖，開大火收汁，盛出主料：肉糜（少肥肉），油面筋。香蔥，姜，干蔥，雞蛋。植物油，生抽，老抽，砂糖，胡椒粉，料酒，生粉，水。做法肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、姜末順一個方向攪拌，然后將油面筋戳一個小空把肉填入，燒熱鍋，倒少許植物油，爆香干蔥，然后放入塞好肉的油面筋略炒，注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火將材料煮15分鐘左右，加入砂糖繼續(xù)煮至汁濃，放上香蔥，裝盤。貼士：此菜沒有什么大的技巧，只是火不要太大，一定要將油面筋里的肉煮熟。

紅燒油面筋幾劃

3，好吃的紅燒油面筋揣肉怎么做好吃又簡單做法圖解分享

1. 夾心肉剁成肉末，加適量料酒，1勺生抽，姜未，蔥花按同一方向拌勻，中途可加2小勺清水。2. 油面筋扣個小洞，塞進適量肉未。3. 起油鍋后轉(zhuǎn)小火，把姜片，茴香，干辣椒爆香。4. 把塞好肉的油面筋放入鍋中，有洞的朝下，依次擺好。5. 加入一碗清水，轉(zhuǎn)大火燒開，加1勺生抽，1勺白糖，適量雞精，轉(zhuǎn)小火悶10分鐘。6. 大火收汁，放些蔥花，就可裝盤了！

紅燒油面筋塞肉的做法步驟紅燒油面筋塞肉的做法圖解11. 豬肉餡中放入鹽、雞蛋、老抽、雞精、五香粉、香油、蔥末，順一個方向攪拌均勻。紅燒油面筋塞肉的做法圖解22. 攪拌好的肉餡紅燒油面筋塞肉的做法圖解33. 準(zhǔn)備好油面筋紅燒油面筋塞肉的做法圖解44. 用筷子將面筋塞個洞紅燒油面筋塞肉的做法圖解55. 用筷子將肉餡一點點的塞進面筋里，將面筋填滿，塞好肉餡的面筋備用。紅燒油面筋塞肉的做法圖解66. 調(diào)好料汁（蠔油、老抽、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁）鍋熱倒入油，放入蔥、姜、大料炒香，倒入條好的料汁，然后放入面筋大火燒開，轉(zhuǎn)小火。紅燒油面筋塞肉的做法圖解77. 待湯汁漸濃即可紅燒油面筋塞肉的做法圖解88. 裝盤即可，撒些香菜末

好吃的紅燒油面筋揣肉怎么做好吃又簡單做法圖解分享

4，紅燒油面筋塞肉怎么做好吃

5，怎樣做紅燒油面筋才好吃

食材主料油面筋60g瘦肉250g輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量紅燒醬適量料酒適量生粉適量蔥白30g蒜白30g步驟1.蒜白、蔥白洗凈備用；2.瘦肉剁碎備用；3.把洗凈的蒜白、蔥白加入一起剁碎；4.加入生粉、醬油、鹽、料酒；5.用手抓勻備用；6.油面筋拆包備用；7.用刀叉把面筋扎個洞，塞入肉餡，壓滿；8.把每個面筋都塞滿肉餡備用；9.起鍋熱油，爆香蔥頭；10.倒入面筋，調(diào)小火；11.滴入幾滴紅燒汁、醬油；12.注入適量的清水，水能沒過面筋的一半即可；13.蓋上蓋子，大火燒開調(diào)中小火燜煮；14.中途要開鍋翻面；15.待湯汁快收干時下入切好的蒜葉翻炒均勻即可。小貼士1、瘦肉最好是用腿肉口感更好；2、包肉餡時要輕手，否則面筋易被捏碎了；3、紅燒時已經(jīng)加入紅燒汁與醬油味道很鮮美，出鍋前不要再加鹽巴與雞精了。

6，怎么做紅燒油面筋塞肉

用料：油面筋10個、豬肉餡300克、干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1湯匙（50ml）、白砂糖1湯匙（15克）、大蔥花、姜末、鹽各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬筍50克、蠔油1湯匙（15ml）、清水300ml、黃酒、油各12茶匙（15ml）。做法： 1、油菜心切除根部，洗凈葉片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片。 2、在豬肉餡中調(diào)入大蔥花、姜末、生抽、黃酒、干淀粉、鹽和白砂糖然后順著一個方向用力快速混合均勻。 3、用筷子在油面筋上捅一個窟窿，然后將肉餡一點一點地塞進去，將面筋填滿充實，這道工序雖然不復(fù)雜，但絕對要有足夠的耐心和細心。 4、中火燒熱鍋中油、待燒到六成熱時，將冬筍和香菇倒入翻炒片刻，然后調(diào)入老抽和蠔油，再倒入清水大火煮沸放入油面筋，加蓋轉(zhuǎn)小為，慢慢燉煮15分鐘，使油面筋充分喝足湯汁。 5、然后再放入油菜心燜分鐘即可。小貼士：油面筋的窟窿不要捅太大，以免露餡。熱量標(biāo)準(zhǔn)：429千卡/人