“蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱。如果不太相信自己的眼光,那么這份蘇州本地人胖了二十幾年用肉肉整理出來的蘇州美食攻略,帶你穿過蘇州的大街小巷,蘇州美食了解一下~1、萬福興萬福興糕團店創建于清宣統三年正月(1911年),杜三珍杜三珍,創建于清朝光緒十二年(1886年),是一家蘇州百年老字號小吃店,和陸稿薦一樣,是蘇州有名的鹵肉店,流傳百年,經營醬鴨、豬頭肉、醬肉等熟食品種。
蘇州好吃的主要集中在平江路附近,我就一說說我品常過的,認為非常好吃的吧。第一必須是留給我的啞巴生煎,在臨頓路,偶爾節假日還要排隊,可見其好吃程度,其外皮焦香,里面汁水鮮美,咬一口唇齒留香,第二是犄角旮旯,雖然名字奇怪,但雞腳鮮美不膩,排隊很長,到平江路直接找就能找到,畢竟這么有特色的名字也找不出第二家了。
第三是三蝦面,《舌尖上的中國》還推薦過,蝦子、蝦仁,加上一碗蔥香油面,對愛吃面食的我誘惑巨大,第四是梅菜扣肉餅,相信很多人都吃過,梅菜肉超級好吃,一定要剛從爐子里拷出來的那種,最是美味。其他的還有很多想說,一時又說不上來哈哈,腦海里最先蹦出來的就這幾個,還是自己去挖掘吧,來逛吃的話就住在平江路,逅客民宿、木鳥短租都能預定民宿,在這里住幾天大飽口福也不錯,
2、打算去蘇州玩,有沒有網紅美食店可以推薦的呀?
來蘇州怎么吃?蘇式面館、火鍋、夜宵小吃掃街式盲選靠譜嗎?俗話說,想要盲選飯館也美味,就要看人排長隊!尤其是連本地人也在排隊的餐廳,更是不要錯過。如果不太相信自己的眼光,那么這份蘇州本地人胖了二十幾年用肉肉整理出來的蘇州美食攻略,帶你穿過蘇州的大街小巷,蘇州美食了解一下~1、萬福興萬福興糕團店創建于清宣統三年正月(1911年),
于2006年4月被正式批準為“中華老字號”。存放在店堂里的三只斗糕模具,據現今已八十幾歲高齡的江俊涵(原萬福興第四代老板)鑒別,確是開店之初所用工具,至今已有九十五年歷史,據考證,此三只斗糕模具,是蘇州蘇式糕團僅存于世的“孤品”,現萬福興視作鎮店之寶。萬福興以精制四色湯團、糖年糕、黃松糕、肉團子聞名,
2、綠楊餛飩店綠楊餛飩位于邵磨針巷42號,始創于1963年,是“中華老字號”。蘇州綠楊餛飩店成功的秘訣是十分注重質量:雞湯餛飩湯料選用活殺草雞吊制,餛飩皮薄爽韌,肉餡新鮮質好;蝦仁蟹粉小籠皮薄餡多,香鮮不膩,為人口碑,現在的蘇州綠楊餛飩店經營規模更大,已名列蘇州國營、集體餐飲界點心行業中銷售前茅,其雞湯餛飩、蝦仁蟹粉小籠仍是蘇州食客人人喜愛的優選佳點。
3、陸稿薦陸稿薦創于清康熙二年(1663年),開設于東中市崇真宮橋堍,以“醬汁肉”名揚姑蘇的陸稿薦在“蘇州老字號”中也可稱老了。據成稿于1934年的《醇華館飲食脞志》載:“蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱,陸蹄謂陸稿薦之醬蹄。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家最為馳名,其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上,醬蹄筋、醬肉次之。
熟肉之最佳者,莫如觀東之者陸稿薦”,4、觀振興觀振興原名“觀正興”,創于清代同治三年(1864年),已有一百四十多年的店史,民國初改稱“觀振興”,以經營蘇州風味面點為特色,是著名的蘇幫面店之一。面店的特點是:生面熟、糯、細三大特點,操作精工細作,擅長抓連(俗稱“觀音斗”),通式樣美觀,面帳形象鯽魚背式,出水清,不拖水,速度快,湯水尤為考究,使用“悶肉湯”,具有清、香、濃、鮮四大特點,
其蘇式面點有三大特點,一是生面采用韌性細面,二是撈面做到出水清、爽滑上口,三是面湯用燜肉湯原汁配成,鮮肥味美。5、五芳齋面飯館蘇州五芳齋面飯館創于1854年,是有名的“江蘇老字號”,咸豐老鋪主賣各種蘇氏甜食、米食糕點、面食、點心,以蘇州人愛吃的東西作為原料,制作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
五芳齋咸豐老鋪力主姑蘇飲食傳統,茶點并舉,細味小酌,以經營花色面點為主,口味為江南典型咸中帶甜,講究時令,其五香排骨面,楓鎮大面,蝦仁小籠等都被國內貿易部評為著名點心。6、杜三珍杜三珍,創建于清朝光緒十二年(1886年),是一家蘇州百年老字號小吃店,和陸稿薦一樣,是蘇州有名的鹵肉店,流傳百年,經營醬鴨、豬頭肉、醬肉等熟食品種。