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1，金玉滿堂是怎么菜

金玉滿堂是怎么菜

2，金玉滿堂什么菜

金玉滿堂是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞蛋絲，粉絲。加入生抽，醋，香油，鹽調味。原材料，胡蘿卜絲下水煮熟。白菜韭菜燙熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。

金玉滿堂什么菜

3，誰知道金玉滿堂菜怎么做

最便宜的：原料：罐裝玉米（3塊錢一罐），黃瓜，胡蘿卜，半個就行了，但賣菜的不可能賣我們半個吧。做法： 1、黃瓜，胡蘿卜洗干凈切丁。 2、玉米罐頭打開，把里面水倒掉，和黃瓜粒，胡蘿卜粒放在一起待用。 3、鍋中倒水，水開，倒入待用的玉米這些粒。焯水一分鐘就可以撈起來了。 4、鍋中放底油，油熱放蔥段，倒入焯過水的這些粒。 5、加鹽，雞精大火翻炒30秒。 6、少勾芡點就可以起鍋了，簡單快速. 正常的：主料：鮑魚片50克、胡蘿卜50克、雞胸肉300克輔料：鮮香菇1朵、花椰菜6小朵、小蕃茄6粒、魚漿適量、淀粉適量。調料：太太樂雞精2小匙、太太樂美美椒1/2小匙。做法： 1、雞胸肉切片加入調味料腌制備用。 2、胡蘿卜切與鮑魚片同等大小片與花椰菜燙過備用。 3、取一小碗，碗底放鮮香菇，鮑魚片與胡蘿卜片交叉排于邊緣，撒上淀粉，再將腌好的雞肉裝滿于碗中后入蒸籠蒸10分鐘，再放入襄魚漿的小蕃茄一同蒸2分鐘取出。 4、將碗倒扣于盤中，邊緣交叉放置花椰菜及小蕃茄，淋琉璃芡即可。

金玉滿堂的做法詳細介紹菜系及功效：浙菜金玉滿堂的制作材料：主料：蝦膠150克,豆腐250克,菜膽500克輔料：鹽5克,味精2克,淀粉10克,蛋液50克,紹酒20克,生油50克,蔥姜水10克,胡椒粉0.5克,上湯適量教您金玉滿堂怎么做，如何做金玉滿堂才好吃1)將豆腐皮去老皮片成5厘米長的厚片，撒上干淀粉，抹蝦膠后再蓋一層豆腐，粘勻干淀粉，再蘸雞蛋液，下入七成熱油鍋內炸至金黃色撈出控油； 2)將菜膽用油鹽水飛水，碼放盤中； 3)鍋內留底油，下蔥姜水，上湯，紹酒，鹽，胡椒粉，下入炸好的豆腐燒入味，將豆腐鏟出碼放在菜膽上； 4)鍋內汁加味精用濕淀粉勾芡，包尾油，澆在豆腐及菜膽上即成。

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