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1，提拉米蘇和千層蛋糕哪個好吃
2，俄羅斯千層提拉米蘇做法
3，淘寶上的提拉米蘇千層蛋糕是真的嗎
4，提拉米蘇千層蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

1，提拉米蘇和千層蛋糕哪個好吃

千層蛋糕再怎么華麗也只是烤出來的蛋糕。提拉米蘇是慕斯，配料就要幾十種，光做一個8寸的提拉米蘇用的奶酪就比一個8寸的千層蛋糕貴。

對于吃貨的我來說，都好吃(??ω?)?，如果你要看看買哪個好，你就看看自己更偏向哪種口味吧！

千層蛋糕是烤出來的蛋糕。提拉米蘇是慕斯，配料就要幾十種，光做一個8寸的提拉米蘇用的奶酪就比一個8寸的千層蛋糕多。提拉米蘇絕大多數女孩子都喜歡

提拉米蘇和千層蛋糕哪個好吃

2，俄羅斯千層提拉米蘇做法

材料馬斯卡彭芝士mascarpone cheese 250克，動物性淡奶油200ML，意大利手指餅干，水130ML，細砂糖70克，意大利濃縮咖啡120克，朗姆酒2大勺，咖啡酒3大勺（1大勺為15CC），魚膠粉10克，蛋黃2個，可可粉適量做法1、蛋黃用打蛋器打至濃稠狀備用。2、水80ML、細砂糖70克裝入小鍋里，放灶上點火煮至沸騰即開火。3、開火后，邊用打蛋器攪打邊緩緩倒入蛋黃液，打至溫度降下來，只溫熱時可以停止，放一邊晾涼。4、魚膠粉10克、水50克浸透后，放鍋里隔水蒸溶后備用。5、意大利咖啡煮過后過濾出120克咖啡液，若不喜歡太苦，可自行調整咖啡色濃度，加入3大勺咖啡酒兌成咖啡酒液，酒的量也可根據自己喜歡來放。6、意大利手指餅干切掉一小截，讓餅干高出蛋糕模具2CM左右，排列緊密，有餅干朝里一圈表面刷上咖啡酒液備用。7、200ML淡奶油打至濕性發泡備用。8、250克馬斯卡彭芝士放盆里，用打蛋器打至順滑后，加入放涼后的蛋黃液拌勻。9、倒入魚膠粉液拌勻，加入兩大勺朗姆酒（不喜歡的可以減半放），我喜歡奶酪里有濃濃的朗姆酒味，拌勻。10、加入打好的淡奶油輕輕拌勻即成提拉米蘇奶糊。11、拿一塊手指餅干，快速在咖啡酒液里兩面浸一下，擺入模具底部。12、倒入一半奶糊，用刮刀稍抹平。13、重復步驟11，再鋪一層手指餅干。14、倒入剩下的奶糊，抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱里冷藏4小時以上，我這個是晚上做的，在冰箱里放了一晚至硬身即可。

"親，其實應該叫俄羅斯冰蛋糕，提拉米蘇是意大利的甜品種類。有家叫“蜜歐特”的品牌先做了俄羅斯冰蛋糕，結果大家都仿做，就被炒成了提拉米蘇。蜜歐特的當然好吃，而且有正規的qs和檢疫報告，但是其他仿做的，不敢保證是不是健康。"

俄羅斯千層提拉米蘇做法

3，淘寶上的提拉米蘇千層蛋糕是真的嗎

這個需要買正品，淘寶上的很多東西，其實都是未經過檢驗或者質量要求檢查的，本人建議買實物不要在淘寶買，特別是速食平，因為由于物流或者其他因素可能會造成很多變質的，我個人認為淘寶是真的，但商家賣的大部分東西是有不良成分的，所以在網購時候要考慮清楚。備注：還有一點需要收到實物的時候要檢查清楚包裝的完好程度或者看看生產地址百度一下是不是真有此廠，還要看看保鮮日期，或生產日期，還有成分，這個是為了大家的健康考慮的。謝謝親

配方：馬斯卡彭（mascarpone cheese）、ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。　　其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發物充分混合，制成起士奶蛋液。　　無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。　　1、容器及工具要干凈，即無多余的油和水。　　2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。　　4、要注意加材料時的順序。　　5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 　　6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。　　蛋黃 3個　　蛋白 1或2個　　細砂糖 3大匙(tablespoons) 　　酒 3分之2杯 (vin santo, or marsala, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒) 　　意式(濃)咖啡 ¼杯　　馬士卡彭乳酪mascarpone cheese 8盎司(227g) 　　鮮奶油 2分之1杯　　手指餅干lady fingers 4盎司(113.4g)

淘寶上的提拉米蘇千層蛋糕是真的嗎

4，提拉米蘇千層蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

用料餅皮（16-18張）全蛋 4個牛奶A 545g 濃咖啡液 38ml 香草精A 2/3tsp 黃油 50g 中筋面粉（或低筋面粉） 210g 可可粉A 19g 細砂糖A 45g 夾餡淡奶油A 250ml 蛋黃 4個（18-20g/個）細砂糖B 75g 玉米淀粉 6.5g 牛奶B 190g 淡奶油B 190g 吉利丁片 4片（5.5g/片）開水 70g 細砂糖C 55g 香草精B 1tsp 朗姆酒 3tsp 馬斯卡彭芝士 250g topping 淡奶油C 200ml 細砂糖D 15g 咖啡力嬌酒（可省） 8ml 可可粉B 適量提拉米蘇千層蛋糕（Tiramisu crepes）的做法準備餅皮所需要的原材料；全蛋打散，逐漸分次倒入微溫的牛奶A，每次完全攪拌均勻后再加入下一次；倒入濃咖啡和香草精A，用手動蛋抽攪拌均勻，黃油隔水融化后放至微溫后也加入到面糊中；將面粉和可可粉A混合后過篩到干燥的打蛋盆中，再與細砂糖A混合后用手動打蛋器攪拌均勻，過篩完的粉中間挖個洞，將蛋奶液逐漸分次倒入洞中，輕柔攪拌均勻后將面糊過篩，面糊應是流動狀態的液體，將面糊蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏25-30分鐘；神器亮相，時尚的外觀、手繪的圖案讓人愛不釋手，涂層均勻細膩，質感非常棒，手柄是膠木手柄，拿捏起來特別舒適，還配有幫助攤面糊的小棍子，真是貼心；這個做千層so easy的手繪圖案真心把我萌化了，一試果真，攤出來的餅均勻又透薄，絲毫無壓力呢！30分鐘后從冰箱里取出面糊，攪拌幾下防止沉底，平底鍋中倒入少許黃油（分量外），小火將黃油融化，用廚房紙將黃油均勻擦在鍋上；待平底鍋的溫度降低后，用湯勺盛約3tBsp的面糊到鍋里，迅速晃動鍋將面糊攤平，也可借助小木棍在鍋的圓心轉一圈將面糊攤開，小火將可麗餅加熱到表面起泡（約20-30秒）后翻面，繼續加熱20秒；將餅取下放在曬網上降溫，這個鍋攤出來的餅非常薄，大家可以看到曬網的格子都可以透出來，重復以上步驟直到所有的可麗餅攤完，黃油也不用每次都涂，這個鍋的不粘效果相當好，所有的餅用保鮮膜分層隔好，以免粘連；準備夾餡所需要的材料，馬斯卡彭芝士提前一小時取出放到常溫；將蛋黃加細砂糖B攪拌均勻后加入過篩的玉米淀粉，再加入牛奶B和淡奶油B攪拌均勻后將蛋奶液過篩到奶鍋里，中火煮至濃稠，程度為用勺子撈起后，刮以下勺子表面留下刮痕，將煮好的蛋奶糊再次過篩后冷卻備用；吉利丁片用水（分量外）泡軟后擠干放入70ml開水中，加熱至吉利丁片徹底融化；將細砂糖C加入馬斯卡彭,再加入淡奶油A攪拌均勻，然后加入香草精B與朗姆酒，以及完全放涼冷卻后的吉利丁溶液，該溶液不要全部加入，大概留出15ml左右不用，低速打發出紋路，將少許蛋奶糊混合進馬斯卡彭糊中，逐次加入至完全融合，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏室約40分鐘，不能太久，否則會凝固；40分鐘后將夾餡從冰箱里取出，在容器上墊幾片油紙，隨后放一層可麗餅，抹一層夾餡，再放一層可麗餅，重復直到全部碼放完畢后將蛋糕放入冰箱冷藏兩小時以上；將淡奶油C和細砂糖D以及咖啡力嬌酒一起打發至硬挺后裱至蛋糕上，撒上可可粉后抽去蛋糕底下的油紙；切塊即可食用，餅的厚度均勻，層次分明，餅身柔軟，入口即化，好滿足。