5.將雞蛋敲入碗中，加入紫菜，攪拌均勻,12.當蛋糕鼓起來的時候，打開蛋糕的一角，倒入蛋液,都是問題，所以如果你媳婦會做雞蛋蛋糕，你一定要好好珍惜,03餅兩面烤好后，加入雞蛋液體，當雞蛋液體凝固后，翻過來煎另一面,雞蛋熟了就關火,一會雞蛋餅碎了，然后粘鍋了,大人小孩都很喜歡雞蛋蛋糕。
1。材料:面粉300g，雞蛋4塊，鹽3g，熱水110g，冷水55g，花生油3茶匙，面點粉1茶匙，海苔適量。2.先將110g熱水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，再將冷水倒入面粉中攪拌均勻。3.揉成光滑的面團，醒發30分鐘左右。4.將3勺花生油燒開，倒入碗中至溫熱，然后加入1勺面粉拌勻。5.將雞蛋敲入碗中，加入紫菜，攪拌均勻。6.將醒好的面團揉勻，排氣。繼續醒15分鐘。7.將發酵好的面團揉成長條。8.切成50克左右的小劑量。9.將面條搟成長條，涂上一層面皮，對折。10.卷起來，壓平，醒發5分鐘，然后把面團搟成直徑20cm左右的餅。1.鍋預熱，抹一層油，放入蛋糕坯中。12.當蛋糕鼓起來的時候，打開蛋糕的一角，倒入蛋液。13.等幾秒鐘，翻過來，等兩面都上色。雞蛋熟了就關火。
2、 雞蛋餅的做法大人小孩都很喜歡雞蛋蛋糕。其實看起來很好吃，但做起來可能不太容易，一會雞蛋餅碎了，然后粘鍋了。都是問題，所以如果你媳婦會做雞蛋蛋糕，你一定要好好珍惜，工具/材料面條，鹽，雞蛋，火腿，油條，炒土豆絲，甜面醬01面條。蛋糕好吃不好吃，關鍵在于和面，我的秘訣是:干了就加水，水多了就加面。簡而言之，較厚的蛋糕容易成型，02用小刷子在鍋底輕輕撒些油。不要用太多油，容易滑鍋，面條的量大概是兩勺，看鍋的大小。03餅兩面烤好后，加入雞蛋液體，當雞蛋液體凝固后，翻過來煎另一面，04餅炒好后，加入自己喜歡的配菜(土豆絲、火腿腸、香菜等。)一次，最后把蛋糕卷起來，美美地享用。另外，喜歡甜面醬的可以蘸著吃。
