2.蛋黃中加入少許食用油和鹽,加入一袋牛奶,攪拌均勻,然后加入適量的低筋面粉(沒有低筋面粉可以用普通面粉,我做的是普通面粉)攪拌成糊狀,不要太粘,5.攪拌均勻,沒有多余的氣泡,如果有打蛋器,會省時省力,6、蛋糕有輔料(紅棗、葡萄干等,1.四個雞蛋,蛋清和蛋黃分開。
1、 蛋糕 制作方法食材:雞蛋4個,糖適量,食用油少許,鹽少許,紅棗,葡萄干,適量牛奶200ml一袋。輔料:面粉適量,1.四個雞蛋,蛋清和蛋黃分開。2.蛋黃中加入少許食用油和鹽,加入一袋牛奶,攪拌均勻,然后加入適量的低筋面粉(沒有低筋面粉可以用普通面粉,我做的是普通面粉)攪拌成糊狀,不要太粘,3.接下來打發蛋清,加入幾滴白醋(如果有檸檬,幾滴最好),分三次加入白糖打發。如果有打蛋器,會省時省力,如果沒有預估的話,手動通過全程需要20分鐘。4.將淡奶油分三次加入蛋黃中,不要轉圈攪拌,可以上下攪拌,也可以交叉攪拌,否則會影響奶油的效果,5.攪拌均勻,沒有多余的氣泡。只需打開電飯煲的保溫功能,預熱即可,當你覺得鍋熱了,在鍋上涂一層黃油。6、蛋糕有輔料(紅棗、葡萄干等,)待上下相加。僅此而已,7.完成后就可以把鍋拿出來了。