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本文目錄一覽

1，重慶的特色菜有哪些
2，重慶特色美食
3，重慶有哪些好吃的特色美食
4，重慶六大特色美食你吃過幾種
5，重慶美食都有哪些
6，重慶有哪些美食重慶十大最具特色的小吃盤點
7，重慶有哪些特色美食
8，1重慶有哪些美食
9，重慶具有代表美食有哪些
10，重慶的著名小吃

1，重慶的特色菜有哪些

太多老``郵亭鯽魚椒麻雞霸王兔善段泉水雞雞雜烤魚金爪爪的鵝爪鵝掌門干燒青蛙水煮青蛙小火鍋小腦殼的烤腦花來鳳魚羅非魚燒雞公啤酒鴨``````等等自己去找吧很多東西都是每個區(qū)都有的。

重慶的特色菜有哪些

2，重慶特色美食

重慶特色美食有：1、重慶老火鍋說到重慶美食，火鍋絕對是排在第一的美食，重慶大街小巷遍布火鍋店，據(jù)悉達到了五萬多家，空氣里都彌漫著火鍋的味道，雖然火鍋店眾多，但來重慶想要吃地道正宗的火鍋那就得選老字號。2、重慶小面對于重慶人來說，要是時間久了不來上一碗小面就會感覺渾身不自在。重慶小米擁有特質(zhì)的調(diào)料、口味，分湯面和干餾兩種。3、毛血旺毛血旺可以說是重慶的靈魂美食，以鴨血為制作主料，用花椒、辣椒鋪滿表面，湯汁紅亮，麻辣鮮香，是難得的人間美味。4、重慶豆花飯豆花飯在重慶是一種常見的美食，有點像重慶的快餐，不管是在餐館亦或者街邊排檔都有，一碗豆花、一碗香調(diào)好的醬料、一碗飯就成為了美味。5、泉水雞泉水雞是重慶的地方名菜，正宗的純天然山泉加上竹筍、蘑菇、土雞等配料，外加豆瓣醬、干辣椒、花椒、豆豉等數(shù)十種佐料翻炒，具有“麻、辣、燙、鮮、香、嫩”的特點，吃一口回味無窮，別有一番風味。

重慶特色美食

3，重慶有哪些好吃的特色美食

瓷器口麻花　　重慶渝李記火鍋米線　　江津米花糖　　重慶過橋抄手　　賴桃酥　　重慶怪味胡豆　　重慶毛血旺　　重慶酸辣粉滿意采納

前幾天我搞生日聚會的時候，我也很發(fā)愁不知道去哪里，最后有個朋友給了我一個美食網(wǎng)站，上面介紹的全是重慶特色美食店鋪，而且還有很多人點評，是一個不錯的美食消費指南，你可以上去看看，參考參考。網(wǎng)址： www.cqhcj.com

重慶有哪些好吃的特色美食

4，重慶六大特色美食你吃過幾種

重慶是“山城”，是“霧都”，是古時文人墨客鐘情之地，是現(xiàn)代許許多多吃貨的天堂。如果你問我對重慶的第一印象是什么？我會回答你當然是重慶火鍋，到重慶不吃火鍋，就像到長沙沒吃臭豆腐一樣。驀然回首，現(xiàn)代人對于吃的研究，不僅傳承古人的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且吃貨的隊伍更是發(fā)展得更加壯大了，很多國內(nèi)外游客到重慶的主要目的不是游玩，而是吃吃吃……今天我們就來聊一聊四川重慶有哪些特色美食？一起來看看吧 1、重慶火鍋提到重慶美食，我們首先想到的就是重慶火鍋，每年國內(nèi)外很多游客到重慶的第一頓飯，就會選擇去吃火鍋，因為重慶火鍋太出名了！讓我印象最深的一種重慶火鍋是——九宮格火鍋，九宮格在我印象中，一直以為有九種味道，但是第一次吃到后，對于不太能吃辣的我來說，真是好尷尬！重慶的九宮格火鍋秉承傳統(tǒng)用料手法，味型上吸取重慶傳統(tǒng)火鍋精華，配方獨特，選料考究，醇和厚道，油而不膩。愛吃辣的小伙伴來到重慶強烈推薦要嘗試一下。 2、水煮魚水煮魚起源于渝北民間，發(fā)展于渝北食肆餐館。原始的水煮魚是用水煮制而成，來自船工纖夫的粗放飲食方式。水煮魚別具一格，大把加花椒，辣椒，胡辣殼下藏主菜，紅油湯里飄魚片。食之細嫩，聞之濃香，麻辣不燥，味濃醇厚。這道菜目前雖然全國各地都能吃得到，但是這道菜發(fā)源于重慶，所以有機會要嘗一嘗當?shù)氐奈兜馈? 3、重慶小面中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，在重慶讓人垂涎的面吃就是重慶小面了。很多重慶當?shù)厝耍绮途蜁コ酝胫貞c小面，這種習慣就像河南人早上愛喝五辣湯，北京人愛喝豆?jié){一樣。來到重慶，必吃的一樣東西就是小面。早上起來，走到街上隨便找一家看著人氣還不錯的面店，味道都不會太差。 4、萬州烤魚萬州烤魚，是一張當之無愧的重慶美食名片，屬于重慶當?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)名菜，早在2002年就開始名聲遠揚。這道菜融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的特色美食。燉的時候，還可以加入自己喜歡吃的菜品，如果三五個朋友在重慶點上這道菜，相信不會讓你失望。 5、毛血旺毛血旺是四川和重慶市著名的當?shù)靥厣耍彩怯宀私说谋亲嬷唬曾喲獮橹谱髦髁希腼兗记梢灾蟛藶橹鳎瑴t亮、麻辣鮮香。這道美食也被稱為到重慶必吃十大美食之一，但是對于不太能吃辣的朋友來說，還是不要輕易嘗試，因為真的會很辣。 6、重慶油茶油茶是古老傳統(tǒng)的重慶早餐，更是老重慶人最愛。在重慶人的早餐世界里，重慶小面如果是第一位，那么另一個美味的存在就是重慶油茶了。油茶原名叫“油茶馓（sǎn）子”。馓子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口。油茶的表面像餅干一樣的東西就是馓子。正宗的重慶油茶吃起來黏稠鮮亮，麻辣香脆、油而不膩，是地地道道的老重慶的味道。在重慶，不止有美食，還有美景和美人。沒有來過重慶的游客并無法真正了解山城的魅力，我有幸去過二次重慶，第一次去吃了重慶第一家火鍋店（1921年開在較場壩）——白樂天，第二次去了重慶兩大火鍋之一的——巴倒燙，兩次經(jīng)歷讓人難忘，因為還沒進店聞到味道就開始流口水了，吃起來更是意猶未盡。以上就是我推薦的重慶六大特色美食，如果您還知道其他更多的美味，歡迎在評論區(qū)留言推薦給愛吃的小伙伴吧！如果下次有機會到重慶，我也要去嘗嘗鮮學飲食文化，做食療專家，歡迎關注食療之家！

5，重慶美食都有哪些

重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

火鍋

6，重慶有哪些美食重慶十大最具特色的小吃盤點

提到重慶，就不得不提重慶的美食。重慶人有一種辛辣的味道，所以重慶的食物到處都在蓬勃發(fā)展。辛辣食物的著名味道也吸引了許多喜歡辛辣食物的美食家來品嘗。相信去過重慶的人一定不會錯過這個屬于山城重慶的獨特美食。在探索山城美景的同時，他們可以品嘗食物。這種獨特的享受讓人流連忘返!我來一個個介紹一下重慶你不能錯過的十大特產(chǎn)。我相信你只要看看它們就會有很大的胃口。1.重慶火鍋重慶火鍋，又稱毛肚火鍋、麻辣火鍋，以牛肉毛肚、鴨腸、豬黃喉等為特色。鍋底可以是麻辣鍋，也可以是鴛鴦鍋，都是麻辣清淡的。進店后可以根據(jù)自己的愛好選擇鍋底和喜歡吃的菜。夏天可以和一杯冰鎮(zhèn)啤酒一起吃，汗流浹背，酣暢淋漓。冬天更適合吃重慶火鍋，全身暖和。四五個朋友聚在一起，用火鍋聊天，然后喝著老山城的啤酒，已經(jīng)不過癮了。2.重慶麻辣串辣串也是重慶有名的小吃之一，以麻辣為主。它們在世界各地也很受歡迎。用竹簽把各種菜串起來后，放在沸騰的鍋里就可以吃了，只需要幾分鐘就可以涮干凈。辣味烤串因其辣味和特殊的食用方法而遍布中國許多城市。麻辣燙其實也是一種辣肉串，只是把串去掉了。熱騰騰的紅油麻辣湯和火鍋差不多。唯一不同的是所有的菜都是用竹簽串在一起的。自己漂洗的方式會讓人有成就感。3.重慶酸菜魚重慶泡魚是重慶的家常菜。它是一種由鯧魚、泡菜、雞蛋、紅辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒和泡椒粉制成的食物。把魚頭去掉，剩下的部分用好刀切片，加酸菜，一起煮。味道就是酸，辣但不干。還有，吃了魚片，剩下的湯可以做成魚湯火鍋，也很好吃。4.重慶小面重慶小面是重慶的特色食品之一，是重慶面中的一種面，是源于重慶的一種傳統(tǒng)小吃。它從很久以前就在重慶人的心中扮演著重要的角色。重慶小面應該是重慶最簡單的一種面食，有香氣，麻辣。重慶小面分面湯和干溜兩種，有辣有辣。辣味不刺激，面條味濃，湯香濃郁，味道濃郁。重慶面條是南方重慶市民喜愛的傳統(tǒng)面食。它以其獨特的味道和辛辣的味道而聞名。近年來逐漸在全國范圍內(nèi)聲名鵲起，也算是重慶人的最愛。湯也分清湯和清湯。加東西的時候類別不同。有豌豆面，雜醬面等等。早餐吃一碗熱面，一整天都很開心! /p>5.重慶雞雜干鍋重慶雞雜干鍋分為微辣、中辣、特辣幾種辣度，鍋的型號也分大、中、小三個選擇，跟火鍋吃法是類似的，唯一不同就是剛上鍋的葷菜就已經(jīng)都是煮熟的，素菜則需要加入慢慢的煮。一般端上鍋后等待幾分鐘后湯開始沸騰就可以先吃葷菜了，雞雜要洗干凈，尤其是雞心一定要剪開去掉里面摻雜的血塊和油脂，不然會影響口感的。還有一點就是雞雜干鍋也是重慶很多家庭都會做的菜，會做的人都會知道，炒過雞雜的油最好不要用了，里面會有股腥味，否則會影響其他菜的味道。6.重慶毛血旺重慶毛血旺起源自重慶嘉陵江畔，是一道地地道道的重慶市的傳統(tǒng)名菜。具有麻、辣、燙、鮮、香的豐富特點。麻辣而鮮香，湯汁濃郁，開胃又除濕。毛血旺的烹飪手法并不精細，卻又合乎烹飪至理，毛血旺開創(chuàng)了重慶美食的一種新烹飪手法，是重慶江湖菜的傳統(tǒng)之一，近年來，遍布了南北各地。血有補血和清熱解毒作用，并且還有預防和緩解缺鐵性貧血的效果。這道菜真的是特別辣，但是越辣就越入味、也就越好吃。7.重慶泉水雞最老派的泉水雞的做法是用竹竿接了泉水，再引到廚房，將仔雞用泉水洗干凈，剁成了小塊，放進瓦罐中，倒進泉水，然后置于火上慢慢煨著，加入紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老姜等佐料，再加上黑香菇，泉水雞就做成功了。現(xiàn)在的泉水雞，一般有3種吃法，除了前面講的那一種外，還有兩種就是泡椒(青椒)炒雞雜，雞血清湯。泉水雞用料比較獨特、麻辣味十足、鮮酥爽口而且價格也很實惠，深受食客們的青睞和追捧。純天然山泉水加上蘑菇、土雞、酸菜等野味，放進瓦罐里精心熬制而成，再使用的碗具都是那種古色古香的粗瓷碗，真的是別有一番傳統(tǒng)風味。泉水雞的雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，營養(yǎng)多，而且容易消化，很容易被人體吸收利用，具有增強體魄的好處。 8.重慶酸辣粉重慶酸辣粉是重慶很受歡迎的一種地方傳統(tǒng)的小吃，一直以來都是重慶人的最愛之一。由紅薯，豌豆淀粉為原料制成粉絲，這樣做成得重慶酸辣粉的粉絲勁道十足、口味酸爽開胃，一直深受全國各地吃貨的喜愛。由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩一直有有“天下第一粉”的美名。如此鮮香麻辣、酸辣可口的美食，一聞到那個味道，就已經(jīng)讓人忍不住流口水啦!9.重慶豆花飯有一句民謠是這樣說的:“北碚的豆花土沱的酒，好耍不過澄江口”。豆花飯給人感覺就像是快餐一樣，制作方式簡單方便，口味可以自己調(diào)配，什么時候吃也都合適，餐桌上不能少的甑子飯，再加上一碗豆花一小碗香辣油，可以毫不費力地連吃幾大碗。白嫩清香的豆花再配上特制的油碟，吃之前挑一點豆花蘸一下，再來一碗香噴噴的白米飯搭著吃，簡單的味道卻能讓人無法忘記。10.重慶燒烤傍晚黑幕降臨，住在重慶的人沒有選擇匆匆往家里趕，而是選擇慢悠悠的走在街上，開始一天繁忙工作后的享受，和朋友邀著，就著頭頂上的一片黑夜，隨意的坐在路邊搭的攤子旁，點上大串大串的烤肉，烤素菜，再來幾瓶山城的老啤酒，一天的疲憊都能在美食和歡笑中消散。山城重慶不但是景美人美，食物也是極其的美味，今天為大家介紹的還只是重慶美食地圖中的冰山一角，大家是不是就已經(jīng)被這些紅辣辣的美食饞得食指大動了呢?不要光看，行動起來，有機會來到重慶的小伙伴們千萬不要錯過這里的美食盛宴，一定要親自來嘗嘗這里的美味哦，香的，麻的，辣的，只要肯嘗試，總有一款就是你的菜!

7，重慶有哪些特色美食

重慶有這些特色美食：1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉

8，1重慶有哪些美食

火鍋、陳麻花、泡椒鳳爪、米花糖、牛肉干、合川桃片、羊角豆干、梁平張鴨子等等，總的很多小吃特產(chǎn)。。。網(wǎng)拍價格實惠，不過要選好淘寶商城，重慶特產(chǎn)專售這家賣的是重慶正宗特產(chǎn)，品種還是比較的齊全，都是出售最近生產(chǎn)日期的商品，另一個是服務態(tài)度很好，，物流這些都還不錯，發(fā)貨迅速。

重慶美食那就可多了。。。看你喜歡吃哪類的，哪種味的再看看別人怎么說的。

火鍋、串串等

2.重慶有哪些美食是非常辣的？

吃過海爾路巴蜀城的吳雞公沒～相當霸道在江北五里店又辣又香

雞雜，磁器口的。解放碑鍋碟。磁器口的陳麻花，必須的。解放碑好吃街排隊最長的那個酸辣粉。還有一個小門面賣的小湯圓。最好不要去吃串串，雖然那是重慶特色，你懂的。

9，重慶具有代表美食有哪些

第一：火鍋，火鍋的發(fā)源地是重慶，在重慶會做火鍋的人可以占據(jù)重慶總?cè)藬?shù)的五分之二，現(xiàn)在以走向全世界，紅遍全世界.第二：串串香，吃法和火鍋一樣，大同小異，粗長的竹簽穿上菜放進鍋里去煮熟，是由火鍋演變過來的，現(xiàn)在也已經(jīng)紅遍全國。第三：麻辣燙，麻辣燙也是由火鍋演變過來的街頭小吃，也是在很短時間里紅遍全國，這里特別說明一下，外面很多模仿麻辣燙的商家實際上根本不會做麻辣燙，亂七八糟的加入添加劑，實際上麻辣燙不需要加任何添加劑，并且味道比串串香更好，做法都和火鍋差不多，只是操作手法、配料、材料的比例不一樣。當今在重慶都難吃到正宗的麻辣燙了，因為串串香更受消費者的歡迎。第四：麻辣螺螄，這道菜是由嚴琦夫妻研發(fā)出來的夜啤酒大排檔小吃，這道小吃在20年前沒有網(wǎng)絡，沒有媒體的環(huán)境下能夠在短短2年時間紅遍全國是相當了不起了。第五：泉水雞，是由南山某餐飲個體戶研發(fā)出來的新菜品,味道很受大家歡迎。第六：萬州烤魚，這道烤魚一出，在很短時間內(nèi)紅遍全重慶，然后走向全國，但是想吃正宗的萬州烤魚還得來重慶，在外地就得看運氣了，因為也有一部分商家做的萬州烤魚味道會有出入，哪怕是在重慶也有出入。第七：小面，小面我就不多說了，如果按時間來排，小面應該是排在第一，之所以排到第七是因為全國各地對于面的口感、味道的追求不一樣，而且全國各地都有吃面的悠久歷史。但是重慶小面也別有花樣，現(xiàn)在在重慶個別商家對小面進行了升級，味道也全然不同。這里特別說明一下，市面上很多面館的味道都不是正宗的，甚至一些商家根本沒學過，這種情況比較普遍，所以不是每一家面館都能代表重慶小面。特別聲明：以上美食都是在重慶誕生，發(fā)揚出去的特色餐飲文化，有個別省市的人不要臉到說是他們當?shù)氐陌l(fā)源地，人要臉樹要皮，真是無恥之徒，某省市20年前的串串就只叫串串，而且是用的很細的竹簽穿菜，長度只有10厘米的竹簽穿菜，而且是用的一口大鍋把所有菜放進去燙熟了顧客要吃什么就拿什么菜出來拌佐料，最主要的是鍋底的湯是褐色，表面還不帶油的，就跟沒改進的冒菜一模一樣。而在20年前重慶的串串“香”已經(jīng)是和當今的串串“香”一模一樣了，這個就算了不說了，更氣人的是還說火鍋是從他們市發(fā)源起來的，真是特么的不要臉的東西。

你不知道重慶有個外號叫火鍋之都嗎？那肯定具有代表性的美食是火鍋當屬啦！火鍋起源于重慶，在重慶無論大街小巷，都能看到火鍋的蹤跡，聞到火鍋的味道。火鍋之于重慶，如烤鴨之于北京，已經(jīng)成為這座城市的文化的象征，到重慶不吃火鍋等于沒來過重慶。花椒和辣椒在沸騰的紅油中翻滾，用火鍋專用的長筷子夾起一片毛肚在鍋中涮上數(shù)秒，蘸上香油、蒜泥調(diào)制的油碟，美味不能更多。關于火鍋的介紹已經(jīng)有太多，在這里不再贅述。要注意的是，要品嘗正宗的火鍋一定要吃紅湯，才能嘗到火鍋的真諦！

川菜為主重慶火鍋　俗話說：“到重慶不吃火鍋，等于沒來重慶”。重慶的火鍋可謂全國聞名，又麻又辣，香味迷人，讓人百吃不厭。泉水雞（南山）毛血旺萬州烤魚

第一火鍋第二小面第三燒烤

龍抄手

10，重慶的著名小吃

重慶的著名小吃包括：重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。1、重慶小面小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。2、重慶酸辣粉酸辣粉是重慶市傳統(tǒng)特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。3、涪陵油醪糟油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營養(yǎng)豐富，非常好吃。4、陳麻花陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統(tǒng)中華名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。

江津米花糖、廣柑長壽沙田柚、夏橙南川方竹筍、杜仲合川桃片、生絲石柱黃連秀山桐油永川豆豉奉節(jié)臍橙

江津米花糖，合川桃片，涪陵榨菜等等

小面

渝中區(qū)：大排檔一條街(體育館后街) 紅豆燒烤(渝中區(qū)體育路傘塔旁) 九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園) 杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門口) 胖子田螺(兩路口急救中心對面) “劉老幺”扣肉芋兒、燒烤(觀音巖重慶森林巷內(nèi)) 金王燒烤(七星崗郵局對面) 農(nóng)夫烤魚(七星崗臨華大廈下面) 翠云水煮魚(李子壩) 江北區(qū)：大排檔一條街(小苑背后和海關背后) 金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠下) 金蹄花(金島花園) 鵝掌湯(五里店) 周公筒骨湯(海洋公園對面) 三妹烏江魚(龍溪鎮(zhèn)) 香一方(金島花園) 小小水煮魚(劉家臺) 翠云水煮魚(龍湖新牌坊錦繡廣苑2樓) 巴渝酒家(渝北兩路政府對面) 沙坪壩：大排檔一條街(南開美食街) 貴州天香鵝(天星橋中學旁) 各種口味的鱔段，螺螄骨，小龍蝦的大排檔(工人村) 燒烤(重大后門向左轉(zhuǎn)，大約30米，有兩個攤拉，推薦前面一家) 老太婆湯鍋，爛豆花，粉蒸排骨(重大大門口) 譚譚魚(土灣去重棉的支路里) “雷燒臘”(霧都電影院旁) “貴州黑筍雞“，“熊貓”的鱔段(空軍招待所附近) “李記鵝掌門”(天星橋) 辣子田螺和芋兒雞(井口) 烈士墓驛站燒烤連鍋子的滑水兔(火車北站) 泉水羅非魚(西南醫(yī)院對面) “玉煌兔”，南瓜飯，銀耳湯(西南醫(yī)院附近) 蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學后門) 南坪：大排檔一條街(南坪萬壽路夜市) 一品香黔江雞雜(福利社車站旁) 月月紅餐館(南坪萬壽花園旁邊) “揚子魚莊”的粉蒸魚(揚子江酒店對面) 燒公雞(南坪老街上) “胖娃大排檔”(萬壽路夜市里) “又一香”牛筋湯鍋(區(qū)府) 鮮雞雜(南坪六小區(qū)) 巷口燒菜(南坪江南商都對面) “六合魚”(南泉大彎) 楊家坪：大排檔一條街(直港大道下段) 鄉(xiāng)村土雞(九龍坡九龍園區(qū)翼龍路1號) 成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園“南方之夜”路口進去) 燒烤大排檔，有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9點左右開檔) 開半天耳絲面(馬家堡和科園三路) 東北餃子城，各種口味的餃子和燒菜(南方花園) “老羊館”羊雜，羊肝(大坪菜市) 大盤雞(石油路石油技校后門)

重慶的小出名的要算瓷器口的陳麻花

1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸