首先，將羊肉切成小方塊,辣椒水倒入后，繼續攪拌，將羊肉餡料混合均勻,2.用刀將新鮮的羊肉剁成肉末，最好用手,4.將蔥姜蒜末放入剁碎的羊肉餡中攪拌均勻,羊肉洗凈后，放入絞肉機中，絞成肉末,將胡椒水倒入羊肉餡料中,6.將五香面和雞精放入羊肉餡料中充分攪拌，羊肉餃子餡料制作成功。
1，羊肉，五香面，鹽，料酒，甘草，雞精，蔥，姜，蒜。2.用刀將新鮮的羊肉剁成肉末，最好用手。機器攪拌的肉末沒有手工剁碎的香。3.將蔥、姜、蒜切段備用，盡量切細。4.將蔥姜蒜末放入剁碎的羊肉餡中攪拌均勻。用筷子盡量攪拌均勻。5.然后在羊肉餡中放入鹽、料酒和適量的甘草粉(下)繼續攪拌。料酒和甘草可以去除羊肉的腥味，保留自己的風味。6.將五香面和雞精放入羊肉餡料中充分攪拌，羊肉 餃子餡料制作成功。
1、所需食材:羊肉、胡蘿卜、蔥姜、胡椒粉、鹽、醬油、味精、香油、餃子皮。2.在碗里放一把辣椒，然后倒入溫水，放在一邊浸泡，以后就可以用了。3.胡蘿卜洗凈，用鐵絲刨絲器切絲，然后放鍋里翻炒，撈出放在一邊晾涼備用。羊肉洗凈后，放入絞肉機中，絞成肉末。4.以下是關鍵步驟。將胡椒水倒入羊肉餡料中。辣椒水倒入后，繼續攪拌，將羊肉餡料混合均勻。5.接下來將胡蘿卜放入羊肉，加入蔥花、姜末、鹽、醬油、味精、香油，用筷子不停攪拌，直到餡料完全混合。
3、 羊肉 餃子餡怎么做1。首先，將羊肉切成小方塊，第二，把姜蒜切成沫，然后放在肉上，剁成糊狀。第三，煮點辣椒水備用，辣椒水冷卻后，倒入肉餡中。4.羊肉加入姜末、蔥花、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、蛋液拌勻，再加入香油、花生油，最后加入韭菜粉拌勻。
