4.將面團(tuán)搟開，切成5mmx8cmx15cm厚的三角形,horn面包練習(xí)步驟:1,所有食材準(zhǔn)備牛角袋,horn面包:1的步驟,牛角包第四步強(qiáng)力手套膜牛角包第五步放入鍋中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵牛角包第六步送至兩倍大小，用手指從上往下粘，不要回縮或塌陷,牛角包,牛角包。
horn 面包: 1的步驟。將原料放入攪拌機(jī)中攪拌。面粉成團(tuán)后，加入黃油，慢慢快速翻面。2.成團(tuán)后。放入冰箱30分鐘放松。1.將面團(tuán)搟開，用片狀起酥油折疊。2.轉(zhuǎn)90度后，縱向卷成60cm長，如圖對(duì)折，然后對(duì)折，放松15分鐘。3.重復(fù)第四步，搟開，定型。4.將面團(tuán)搟開，切成5mmx 8cmx15cm厚的三角形。5.然后如圖所示從寬的一側(cè)卷起來。我做了三個(gè)巧克力夾心的。巧克力在熱天容易融化，所以拿出來冷藏，很快就可以用了。不然就像我一樣，有點(diǎn)暴露，然后一覺醒來60分鐘。6.醒到刷蛋液的80%大小。然后放入烤箱200℃火，190℃火。
高筋面粉皇后日式吐司粉280g雞蛋1個(gè)(45g ~ 50g)幼糖45g鹽2.5g淡奶45g牛奶100g酵母4g黃油38g蛋液適量刷表面牛角袋。所有食材準(zhǔn)備牛角袋。牛角包。第三步:擴(kuò)張階段，可以把厚厚的鋸齒膜拉出來，然后加入黃油和鹽繼續(xù)揉捏，直到完整階段產(chǎn)生牢固的手套膜。牛角包第四步強(qiáng)力手套膜牛角包第五步放入鍋中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵牛角包第六步送至兩倍大小，用手指從上往下粘，不要回縮或塌陷。牛角包。Step 7用搟面杖或手輕輕排氣，分成8塊面團(tuán)，搓圓，松弛3 ~ 5分鐘。
horn 面包練習(xí)步驟:1。將原料放入攪拌機(jī)中攪拌。面粉結(jié)塊后，加入黃油，慢慢快速翻面。2.成團(tuán)后。放入冰箱30分鐘放松。3.將面團(tuán)搟開，用片狀起酥油折疊。4.轉(zhuǎn)90度后，縱向卷至60cm長，然后對(duì)折，靜置放松15分鐘。5.重復(fù)第四步，把書搟開，定型。6.將面團(tuán)搟開，切成5mmx厚，8cmx15cm寬的三角形。7.然后從寬的一邊卷起來。如圖，我做了3個(gè)巧克力餡的。巧克力在熱天容易融化，所以拿出來冷藏，很快就可以用了。不然就像我一樣，有點(diǎn)暴露，然后一覺醒來60分鐘。8.醒到蛋液大小的80%。然后放入烤箱200℃火，190℃火。
{3。
