5.把姜、蔥、蒜放鍋里翻炒入味，放入竹筍，快速翻炒四五分鐘，然后把降下來的汁再翻炒三四分鐘，就完成尖了,鍋里燒熱油，關小火煸炒肉絲，待油溫達到60度左右，再開大火，放入筍絲煸炒,爆炒,7.竹筍在鍋里炒,可以在蔥段加少量勾芡出鍋，一盤美味的肉絲筍絲就這樣誕生了,炒筍絲綢練習圖22,如果是炒筍絲，一般是肉絲炒筍絲。
如果是炒筍絲，一般是肉絲炒筍絲。將肉絲與配料、醬油、姜絲、蛋清等混合。，腌制半小時，然后焯一下筍絲備用。鍋里燒熱油，關小火煸炒肉絲，待油溫達到60度左右，再開大火，放入筍絲煸炒。可以在蔥段加少量勾芡出鍋，一盤美味的肉絲筍絲就這樣誕生了。老人和小孩都喜歡吃。
食材:肉絲、竹筍適量、辣椒適量、麻辣一片、蒜切碎、蔥幾根、蔥2~3根、醬油2~3片、醬油適量食譜:炒筍絲食譜圖11。竹筍洗凈切絲，因為很咸，泡一會兒。炒筍絲綢練習圖22。熱鍋熱油炒豬肉，再炒香料a。
以竹筍約250g為主料，少量香油、鹽、雞粉為輔料。步驟1。竹筍切好后放入冷水中浸泡幾分鐘，以去除澀味。2.冷水浸泡后切成條狀，放入沸水中煮幾分鐘(粵語俗稱“飛水”)煮至五成熟左右。然后舀起來，在冰里浸泡幾分鐘。3.準備好姜、蒜、蔥等輔料。4.將雞粉、鹽、黑胡椒、醬油等混合。成汁，加一點水燒開，就不會太咸了。5.把姜、蔥、蒜放鍋里翻炒入味，放入竹筍，快速翻炒四五分鐘，然后把降下來的汁再翻炒三四分鐘，就完成尖了。1.竹筍用水煮后，味道鮮美
4、芹菜 炒筍絲怎么炒主料竹筍200g芹菜200g輔油適量鹽適量醬油適量白糖適量蔥姜適量竹筍炒芹菜做法步驟空格點擊查看大圖1。挑選并清洗芹菜，點擊空格查看大圖。2.將竹筍切成條狀，點擊空格查看大圖3。將芹菜切成條狀，點擊空格查看大圖。4.胡蘿卜洗凈，切成條狀，點擊空格查看大圖。5.水燒開鍋，焯一下鍋里的竹筍，然后撈出瀝干水分，點擊空格查看大圖。6.將鍋里的油撈出，在鍋里炒出蔥和姜，在鍋里炒出芹菜，點擊空格查看大圖。7.竹筍在鍋里炒，點擊空格查看大圖8。爆炒，點擊空格查看大圖9。胡蘿卜在鍋里煎，點擊空格查看大圖。10.用白糖炒，點擊空格查看大圖。加鹽翻炒，點擊空格查看大圖。12.翻炒均勻，關火，即可食用。
