將豬蹄放入砂鍋中，加入適量的水(不要放入豬蹄即可)，加入蔥姜和所有調(diào)料；請點(diǎn)擊輸入圖片說明5,請點(diǎn)擊輸入圖片說明8冷藏至結(jié)冰，用小勺刮去表面的油脂；請點(diǎn)擊輸入圖片說明9取出豬蹄，切或撕，或用撕帶切成大塊；請點(diǎn)擊輸入圖片描述10蒜泥，加入適量陳醋和香油，攪拌均勻制成蒜泥；請點(diǎn)擊輸入圖片描述11只豬蹄，配上蒜泥,熏豬蹄子如何做好香吻熏豬蹄:1。

Hello 1提前將豬蹄浸泡在水中至少5小時(shí)，中間換水2、3次；請點(diǎn)擊輸入圖片描述2。鍋上冷水，中火煮沸，保持沸騰5分鐘。請點(diǎn)擊輸入圖片說明3。倒掉煮好的豬蹄，豬蹄沖洗干凈，仔細(xì)檢查去除細(xì)毛和雜質(zhì)。請點(diǎn)擊輸入圖片描述4。將豬蹄放入砂鍋中，加入適量的水(不要放入豬蹄即可)，加入蔥姜和所有調(diào)料；請點(diǎn)擊輸入圖片說明5。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，保持微沸，煮15分鐘，關(guān)火30分鐘；小火煮15分鐘，然后關(guān)火30分鐘；再煮一次，就差不多好了。請點(diǎn)擊輸入圖片說明6過濾掉湯里的雜質(zhì)；請點(diǎn)擊輸入圖片描述7。將豬蹄浸泡在原湯中，密封放入冰箱冷藏。請點(diǎn)擊輸入圖片說明8冷藏至結(jié)冰，用小勺刮去表面的油脂；請點(diǎn)擊輸入圖片說明9取出豬蹄，切或撕，或用撕帶切成大塊；請點(diǎn)擊輸入圖片描述10蒜泥，加入適量陳醋和香油，攪拌均勻制成蒜泥；請點(diǎn)擊輸入圖片描述11只豬蹄，配上蒜泥。

準(zhǔn)備食材:豬蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香葉、干辣椒、蒜、姜、香蔥、冰糖、生抽、淡醬油。做法如下:1。豬蹄洗凈，切塊，用清水浸泡1小時(shí)。2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯水。3.去豬蹄，去豬毛，清水沖洗瀝干水分。4.熱鍋倒油，倒入花椒，小火煸炒花椒，撈出花椒。5.將八角、桂皮、干辣椒、香葉倒入鍋中翻炒出香味。加入豬蹄，煎至表皮金黃。6、倒入料酒、生抽、老抽，攪拌均勻，加水沒過豬蹄，放入蒜、姜、蔥燒開，小火燉1小時(shí)。7.加入適量冰糖調(diào)味，大火收汁，取出。

吻熏豬蹄的簡單方法:1。將四只豬蹄洗凈，從中間切開，放入高壓鍋中，加入煮熟的肉、少許鹽和水，用大火壓制15分鐘，冷卻后取出，掰成小塊。2.在鐵鍋里放少量的油和糖，當(dāng)糖變成棕色時(shí)，將豬蹄倒入鍋中，加入醬油和少量水，小火燉一會(huì)兒，直到汁液變干。3.取一張用過的錫紙，上面撒上白糖和茶葉，放上簾子，把豬蹄皮朝下放在簾子上，蓋上鍋蓋，然后關(guān)火，直到冒出黃煙，熏三分鐘，4、出鍋。熏豬蹄子如何做好香吻熏豬蹄:1，將四只豬蹄洗凈，從中間切開，放入高壓鍋中，加入煮熟的肉、少許鹽和水，用大火壓制15分鐘。冷卻后取出，掰成小塊，2.在鐵鍋里放少量的油和糖。當(dāng)糖變成棕色時(shí)，將豬蹄倒入鍋中，加入醬油和少量水，小火燉一會(huì)兒，直到汁液變干，3.取一張用過的錫紙，上面撒上白糖和茶葉，放上簾子，把豬蹄皮朝下放在簾子上，蓋上鍋蓋，然后關(guān)火，直到冒出黃煙，熏三分鐘。4、出。