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1，排骨燉豆角的做法

材料主料：排骨，豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。4.大概半個小時就可以吃了

排骨燉豆角的做法

2，豆角燉排骨的做法步驟

排骨燉豆角主料main排骨1斤豆角300克2人份輔料others鹽1/2茶匙油（45毫升）3湯匙醬油（20毫升）4茶匙白糖（10克）1湯匙料酒（15毫升）3茶匙姜（10克）2片淀粉（5克）1茶匙鹽（5克）1/2茶匙家樂豬骨湯口味濃湯寶1粒香蔥段少許比起山珍海味，家常菜最能牽動人心。在千變萬化的對排骨的演繹中，排骨燉豆角可謂獨樹一幟，既滿足了食肉者的需求，又照顧了愛吃素菜者的口味。濃郁的醬汁滲透到排骨肉的每根纖維中，也包裹在清香的豆角上。所以家中媽媽也是常常做的，不復雜卻深得人心。漸漸我也學會了做這道菜，我也要做給我的家人吃，用我的方式回報媽媽的愛。排骨燉豆角的做法步驟step1全部食材步驟step2排骨洗干凈砍成小塊，冷水下鍋，放姜片、香蔥段、部分料酒煮出血水撈出控干步驟step3豆角擇取筋，清洗干凈，切成寸段，備用步驟step4鍋里放油燒至五成熱，放入姜片爆香后，將焯好的排骨倒入鍋中炒勻步驟step5向鍋中加入醬油、料酒、白糖炒勻后，倒入清水沒過排骨步驟step6鍋中加入家樂豬骨湯口味濃湯寶，煮沸步驟step7將豆角倒入鍋中，大火煮開后，小火燜20分鐘左右步驟step8打開鍋蓋，繼續用大火收汁至濃稠，湯汁有層層拉絲的感覺。將收好汁的排骨燉豆角倒入盤中即可排骨燉豆角的成品圖排骨燉豆角的烹飪技巧技巧tips1.這個菜其實還可以加自己喜歡的食材進去，比如土豆、茄子、粉條等等，有點類似于東北的亂燉。2.在燒排骨時加入濃湯寶，注意要在最初燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了，這樣做出來的菜肴湯汁濃郁誘人，色澤盈潤，濃稠有質地。

豆角燉排骨的做法步驟

3，豆角燉排骨怎么做

材料:豆角，排骨，土豆做法:1- 豆角摘好洗凈；排骨斬件洗凈；土豆洗凈去皮切滾刀塊。2- 先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。3- 另起鍋，姜片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。4- 炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。5- 燉大概40分鐘豆角顏色變成暗暗的黃綠色時，加入土豆塊，拌勻，繼續燉20分鐘左右，土豆熟爛。調入雞精撒上蔥花即可。

豆角燉排骨怎么做

4，排骨燉豆角的制作方法

食材；排骨，豆角輔料；蔥段，蔥末，蒜，姜，八角4個，干辣椒1-2個，花椒幾粒。調料；料酒，醬油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小蘇打4分之一勺，鹽適量，雞精適量。制作方法1、排骨焯水，放幾粒花椒，蔥段3個，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。2、豆角放洗菜盆里，放少許鹽，放水沒過豆角，泡15分鐘就可以了。3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽燉20分鐘。4、豆角掰成3段，瀝干備用。5、排骨煮好撈出來，鍋刷干凈。6、鍋熱放油，放入蔥絲，姜絲，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至變色，變色后放一點點小蘇打。7、放排骨，放蒜瓣，醬油一勺，老抽半勺，料酒少許，耗油半勺，糖半勺，鹽少放一點。8、加水沒過豆角，燉熟即可，出鍋前放點雞精，放蔥花會更有味道，如果淡在加鹽。9、留一點點湯汁或者收干都可以，味道不錯哦。排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉制作方法1、先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉，看看你的料有多少了，如果覺得不夠咸就放一些老抽進去。4、大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉的非常熟的，可以多燉一段時間。1.先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。2.另起鍋，姜片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。3.炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉！4.燉大概40分鐘豆角顏色變成暗暗的黃綠色時，加入土豆塊，拌勻，繼續燉！5.繼續燉20分鐘左右，土豆熟爛。調入雞精撒上蔥花即可！1、燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。（如果是熱水的話，一下鍋肉里的血水就容易凝固而排不出）2、首先要給排骨上色。鍋里倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，這個時候就可以倒入排骨啦！切忌：要準備好鍋蓋哦！一手下排骨，一手扣鍋蓋，這樣自己才不會被崩到，也能保護好廚房干凈的墻壁。3、排骨崩一會后，下蔥姜蒜花椒，翻炒幾下，點少許醬油。4、加水，倒入豆角，在放一兩根干辣椒，鹽適量，扣蓋。5、開鍋加少許料酒，去肉腥。6、放完料酒，扣蓋，小火燉10分鐘，嘗下咸淡，再轉入大火燉20分鐘。7、臨出鍋的時候點適量味精。這時候如果覺得顏色沒燒好的話，可以點少許老抽。8、盛盤，出鍋！

5，豆角燉排骨怎么燉好吃

排骨燉豆角步驟1排骨燉豆角的做法大全冷水焯肉，開鍋2分鐘取出；再放入熱水中再煮約10分鐘，把肉撈出。（我喜歡吃爛一點的，所以多煮一會兒）步驟2排骨燉豆角的做法圖解我把排骨邊角的肥肉切下來，煉出葷油。取出油索子（吃了）步驟3葷油不取出，將八角、花椒放入炒出香味，加入蔥姜蒜、小辣椒（少放，為了去腥才放的）加入十三香步驟4蔥姜蒜炒香后，加入醬油，加入排骨，多翻炒一會兒，炒到排骨外面有一層薄薄的焦。取出肉，鍋中留著油步驟5用炒排骨留下的油炒豆角，炒到八成變色步驟6將排骨倒在豆角上面，加入熱水，水大概沒過豆角，蓋上蓋子。大火燜約20分鐘，其間加入適量鹽（根據自己口味）豆角一定要全熟。收干汁后，加入雞精，出鍋排骨燉豆角成品圖烹飪技巧架豆王沒有筋，掰成段煮熟后，有青刀豆的口感

6，排骨燉豆角

「導讀」排骨燉豆角和小雞燉蘑菇一樣，是東北菜系，都是東北燉菜的一種。排骨燉豆角中主要材料是排骨和豆角，排骨燉豆角是家常菜，口味咸鮮。排骨燉豆角的家常做法有哪些？排骨燉豆角的營養價值是什么？排骨燉豆角的功效與作用又有哪些？排骨燉豆角排骨燉豆角是東北菜的經典菜式之一，排骨燉豆角以排骨和豆角為主要材料。排骨燉豆角這道菜老少咸宜，油而不膩。排骨燉豆角的營養價值十分豐富，非常適合青少年身體發育的時候食用。排骨燉豆角的營養很高，這是因為主材料排骨能夠提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，特別是豐富的鈣質還能維護骨骼健康。而豆角堪稱“蔬菜中的肉類”，兩種“肉類”的天作之合，為人體提供了豐富的營養成分。雖然排骨燉豆角一般人都能食用，但是溼熱痰滯內蘊者和血脂較高者都不宜多食。排骨燉豆角怎么做？主料：排骨、豆角、蔥姜蒜調料：料酒、老抽、花椒、胡椒粉制作方法： 1、先切蔥姜蒜，少許。鍋里到入油，爆炒蔥姜蒜，出味。 2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。 3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉，看看你的料有多少了，如果覺得不夠咸就放一些老抽進去。 4、大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉的非常熟的，可以多燉一段時間即可。排骨燉豆角的家常做法排骨燉豆角的家常做法有哪些？排骨燉豆角是東北菜的一種經典菜式，以排骨和豆角為主要材料，搭配各種調料，烹飪出可口美味又一樣豐富的排骨燉豆角。排骨燉豆角的家常做法是哪些呢？排骨燉豆角做法簡單嗎？主料：排骨，豆角。輔料；蔥段，蔥末，蒜，姜，八角4個，干辣椒1-2個，花椒幾粒。調料：料酒，醬油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小蘇打4分之一勺，鹽適量，雞精適量。制作方法 1、排骨焯水，放幾粒花椒，蔥段3個，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。 2、豆角放洗菜盆里，放少許鹽，放水沒過豆角，可以殺死百分之97的農藥。泡15分鐘。 3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽燉20分鐘。 4、豆角掰成3段，瀝干備用。 5、排骨煮好撈出來，鍋刷干凈。 6、鍋熱放油，放入蔥絲，姜絲，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至變色，變色后放一點點小蘇打。 7、放排骨，放蒜瓣，醬油一勺，老抽半勺，料酒少許，耗油半勺，糖半勺，鹽少放一點。 8、加水沒過豆角，燉熟即可，出鍋前放點雞精，放蔥花會更有味道，如果淡在加鹽。 9、留一點點湯汁或者收干都可以，味道不錯哦。排骨燉豆角的營養價值排骨燉豆角的營養價值是什么？排骨燉豆角有補腎養血，滋陰潤燥的功效。排骨燉豆角的營養價值都有哪些呢？排骨可以提供人體必需的優質蛋白質、脂肪，特別是豐富的鈣質，能夠幫助維護骨骼健康。而豆角有豐富的蛋白質和多種氨基酸，具備健脾胃，增進食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉類，能消暑、清口。在對抗癌癥方面，豆角也有很大的價值，豆角具有激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體的作用，對癌細胞有非常特異的傷害和抑制作用，能有效對抗腫瘤。豆角含的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)特別多，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜。排骨燉豆角怎么做？主料：排骨500克、豆角幾根調料：蔥、姜、蒜、料酒、老抽、鹽、花椒、胡椒粉、香菜各適量。作法： 1、排骨洗凈切小塊；豆角切長段；蔥切絲、姜切塊、蒜拍碎。 2、鍋中倒油燒熱，爆炒蔥姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨兩端的骨頭露出一點來，倒入熱水，沒過排骨多一點，再放豆角。 3、鍋中放1匙料酒、老抽、鹽、花椒粉和胡椒粉，小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲再燉，30分鐘后放入香菜即可。排骨燉豆角的功效與作用燉豆角的功效與作用是什么？排骨燉豆角是東北燉菜的一個經典菜式，主要是利用排骨和豆角這兩種食材，搭配各種配料和調料，經過先炒后燉完成的。排骨燉豆角適合人羣很多，無論是老人還是小孩都可以吃，油而不膩，營養價值豐富，適合青少年身體發育食用。排骨燉豆角的功效與作用是什么呢？排骨有豐富的優質蛋白，具備補腎養血，滋陰潤燥的功效。排骨可以為人體生理活動提供必需的優質蛋白質、脂肪，特別是豐富的鈣質，幫助維護骨骼健康。豆角有豐富的蛋白質和多種氨基酸，具備健脾胃，增進食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉類，能消暑、清口。在對抗癌癥方面，豆角也有很大的價值，豆角具有激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體的作用，對癌細胞有非常特異的傷害和抑制作用，能有效對抗腫瘤。豆角含的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)特別多，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜。排骨燉豆角適合補腎養血，滋陰潤燥，是一道非常可口的菜肴。要注意的是，溼熱痰滯內蘊的人和血脂較高的人士，不適合多吃排骨燉豆角這道菜。

7，排骨燉豆角

看看哪種排骨燉豆角。做法：1、花椒煮水；2、干紅辣椒切絲少量、花椒少許，蔥花和干紅辣椒絲爆香，下豆角炒至斷生；3、下排骨，加入開水，有關更多的,每種排骨燉豆角都很好，我曾經試做過多種排骨燉豆角都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇排骨燉豆角看看哪種排骨燉豆角更適合你的口味,想知道排骨燉豆角。都很好，我曾經是做過多種排骨燉豆角都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇排骨燉豆角，水開后原料、白糖1茶匙;2茶匙，小火煮20分鐘。上面簡要介紹了其中一種排骨燉豆角還有許多種排骨燉豆角每種排骨燉豆角，那里有更詳細的排骨燉豆角對你了解排骨燉豆角會很有幫助的，大火收汁即可。上面簡要介紹了其中一種排骨燉豆角、炒鍋里油燒熱，放入八角，撇去浮沫；5、小火燉30分鐘后，更詳細的排骨燉豆角你可以在，水沒過排骨和豆角；4、放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜,想知道排骨燉豆角。還有許多種排骨燉豆角，水開后，放入排骨去除肉腥和血沫：排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、八角2個小的,。更適合你的口味，有關更多的，更詳細的排骨燉豆角,、蔥花適量、鹽1/、蒜4瓣

8，豆角燉排骨怎么做好吃豆角

豆角燉排骨的做法1.面粉250克，豆渣100克，玉米面粉60克，糖10克，酵母4克，水140克，（水要一點一點的加，看自家的豆渣干濕度）所以材料加一起揉成光滑的面團，放到溫暖處發酵2倍大。2.發酵好的面團。3.豆角摘去兩頭和筋，洗凈。4.把排骨放入菜板上剁成3厘米長的段。5.鍋中水沸后放入排骨焯燙一會兒，撈出排骨，用溫水沖凈血沫和污物。6.準備好姜絲，蔥絲，花椒，大料。7.起鍋放入植物油，油開后倒入豆角翻炒，把豆角炒到斷生為止，盛入盤子備用。8.另起鍋，鍋中放油，油熱后，放入花椒、八角炒香，放入蔥姜絲炒香，放入排骨翻炒均勻，烹入料酒、老抽調色、調味。9.放入豆角翻炒至變色。10.放入適量的精鹽，六月香大醬一勺，雞精少許，填入高湯（沒有高湯就用開水）水量沒過豆角和排骨即可。11.這個時候把發好的玉米面貼到鍋的四周邊緣，蓋上鍋蓋,中火繼續燉至二十分鐘。12.又香又好吃的一鍋出就出鍋了。

食材明細排骨適量香菇適量蔥段適量姜片適量蒜適量干辣椒適量醬油適量鹽適量花椒適量糖適量大料適量醋適量燉排骨的做法步驟: 1排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分。 2準備蔥段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。 3香菇提前泡發，剪成小朵備用。 4熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒。 5放入排骨，大火翻炒。 6放入醬油，糖，繼續翻炒2分鐘。 7加水沒過排骨，放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽。 8大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右。 9大火收汁后盛出裝盤即可。

9，排骨燉豆角怎么做好吃

排骨先焯水，撈出洗去污沫。再燉時，加料酒。水開后，用文火燉至八成熟時，放豆角。成時，加鹽，雞精。

用開水把干豆角泡好，然后按照紅燒排骨的做法，燉排骨，排骨快熟的時候放上泡好的豆角，不過少放醬油，多方點湯。

原料：排骨、豆角、土豆、蔥姜蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉做法： 1.排骨用開水燙去血水，撇去浮沫。 2.換一鍋清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量醬油，蔥姜蒜少許，去腥味. 3.小火燉30分鐘。待用. 4.豆角摘好，洗凈；土豆切塊。 5.把豆角炒到斷生，放入土豆炒，再將燉好的排骨連湯放入炒勺里，和豆角一起燉。 6.10分鐘后，放鹽，少量雞精，喜歡顏色深的再放一點醬油。繼續燉15分鐘。溫馨提示： 1.豆角不能直接煮，排骨和豆角開始要分開做。先炒豆角就把豆角炒到斷生，待用，然后燉排骨，排骨小火燉30分把豆角放在鍋里。 2.燉排骨的時候放少量醬油，不要先放鹽，鹽放久了肉會老。和豆角一起燉的時候再放鹽。 3.燉排骨時候注意把浮沫撇干凈。

配料：排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉　　做法：　　1.蔥姜蒜少許，鍋里倒油，爆炒蔥姜蒜，直至出味；　　2.放入一勺糖，一勺老抽（上色），下排骨炒，一直炒到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放入豆角；　　3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許，再小火燉10分鐘，放入一些蔥絲，再燉；　　4.大概再燉半個小時就可以吃了，有人愿意吃燉得特別熟的，還可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。

您好，排骨燉豆角做法如下：主料豆角適量排骨適量土豆適量輔料食用油適量花椒適量八角一朵醬油適量食鹽適量步驟1. 土豆、排骨、豆角過油待用2. 用花椒八角把油炸香3. 下排骨，加醬油翻炒一會兒4. 加入適量的溫水5. 下土豆中小火6. 待用的豆角加入7. 待汁快收干時下豆角燜制8. 蓋蓋兒小火燜一會9. 燜制5分左右大火收汁出鍋裝盤希望對你有用，望采納~

1.準備好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜頭拍碎2.豆角洗干凈備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分鐘3.鍋里燒開水加入豆角焯水后撈起沖冷水備用4.鍋里下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、5.加2湯匙生抽炒均勻上碟備用6.用干凈的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒7.炒到排骨有點焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻8.再加入十三香翻炒均勻9.加入適量的水煮10.水開后，加入豆角燉11.加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制12.直到水收干即可

10，排骨燉豆角怎么做

原料：排骨、豆角、土豆、蔥姜蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉做法：1.排骨用開水燙去血水，撇去浮沫。 2.換一鍋清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量醬油，蔥姜蒜少許，去腥味. 3.小火燉30分鐘。待用. 4.豆角摘好，洗凈；土豆切塊。 5.把豆角炒到斷生，放入土豆炒，再將燉好的排骨連湯放入炒勺里，和豆角一起燉。 6.10分鐘后，放鹽，少量雞精，喜歡顏色深的再放一點醬油。繼續燉15分鐘。溫馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角開始要分開做。先炒豆角就把豆角炒到斷生，待用，然后燉排骨，排骨小火燉30分把豆角放在鍋里。 2.燉排骨的時候放少量醬油，不要先放鹽，鹽放久了肉會老。和豆角一起燉的時候再放鹽。 3.燉排骨時候注意把浮沫撇干凈。

排骨燉豆角的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜排骨燉豆角的制作材料：主料：排骨,豆角,蔥姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。教您排骨燉豆角怎么做，如何做排骨燉豆角才好吃1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。 4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。

朋友你好我覺得把排骨用糖色蔥姜大料等先炒一下然后添湯燉至6分熟再把用另一個鍋炒沒水氣的豆角放進排骨鍋里一起燉熟收湯那才是色香味具全呢好吃極了（豆角一定要用另一個鍋把水氣炒出去不然燉出來的菜味道不純正

排骨燉豆角配料：排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉做法： 1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。 4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。 ==================================== 做法二：原料：東北油豆角，排骨，蔥花、姜片、蔥段、大蒜拍爛、桂皮、茴香、花椒、大料、香葉、料酒、白酒、老抽、白糖、鹽等調料制作方法： 1.冷水下鍋，加姜片，燒至水開，除去浮沫。 2.排骨熱水緊出血、臟物后撈出備用，留下蔥段和一半的大蒜備用，其它香料放進盤子，炒過加油燒熱，放入盤子中的調料，略加熱，放入排骨翻炒 3.放入白酒炒出香味、再放料酒翻炒一會； 4.加入老抽，燒一會，等快要干的時候加入開水，沒過排骨，大火燒開。 5.待湯汁見干時加入鹽、白糖；收汁備用。 6.炒鍋加油少許，將油豆角翻炒片刻，將燒好的排骨放在豆角上，加水燉……可以再加土豆更加，美味。