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1，巫山蒜香紙包魚的做法

用料：羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml。巫山蒜香紙包魚的做法：羅非魚去鱗去鰓去內臟后沖洗干凈，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區皮切碎，青檸檬榨汁備用;將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁;羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外涂抹均勻，澆上一大半的調味汁，魚身內外再放上少許香茅草和指天椒; 將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預熱190度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出;打開錫紙，澆剩余的調味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調至200度，繼續烘烤5-8分鐘即可出爐。

巫山蒜香紙包魚的做法

2，37度紙包魚名字來源

37度紙包魚名字來源，紙包魚全稱紙上烤魚，它是一種在2006年左右流行于中國的一種健康美食。紙包魚是在中國巫山傳統烤魚和韓國紙上烤肉的基礎上而研制出的一種健康的美食。烤魚起源于巫山地區，傳說有一位漁夫將調料涂抹于魚身，并且烤制發現很好吃之后，烤魚就代代相傳。巫山地區的人將烤魚的麻辣鮮香發揮到了極致，并且在此過程中進行了改進。而紙包魚吸收了傳統巫山烤魚的精華，并且結合了韓國紙上烤肉。它不僅保持了原有烤魚的新鮮并且健康，還沒有糊狀物。37度紙包魚37度紙包魚完全采用各種天然香料秘制而成，通過獨特的配方完全鎖住了魚肉的鮮香嫩，口味變化多端，品種齊全，味道好，非常符合現代消費者的消費觀念，深受消費者青睞。紙包魚從最初的普通炭火烤魚經過不斷探索和改進到現在的無煙紙上烤魚，環保衛生不擾民，比普通傳統烤魚更容易操作，讓消費者吃的放心，味道和健康都兼具。

37度紙包魚名字來源

3，正宗巫山紙包魚的做法及配方有哪些

準備好魚、鹽、花椒、大料等材料，具體做法如下。1、將現殺的魚處理干凈，魚肚內黑膜要掛干凈，要不會很腥，瀝干水，背部打幾刀（方便入味）打花刀時刀口成斜角，有點片魚的意思，切到魚骨處就行了（注意安全，魚身去鱗會很滑）。2、把蔥姜蒜，用料理機或用刀切成細末，不喜歡吃蒜的朋友可以少放點。3、魚瀝干水后放烤紙上，開始給它做按摩了！把橋頭燒雞公抹上去，抹的時候盡量往花刀口里抹（入味）兩面都要抹，肚子里也要抹上！4、然后開始放蔥姜蒜，也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上，肚子里不要忘記放！如果有調料掉在魚身兩旁沒有關系，最后是包起來的！5、魚身上淋油，一般食用的油都可以！不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行！6、最后包好，像包糖果一樣！這里用的是油紙包起來！想用錫紙的朋友上邊要打開！（錫紙全包的話30分后魚還是生的）。7、放烤盤，中層，190度-200度，30-40分鐘（中途不用給魚翻身，烤好的魚會出水，吃的時候沾沾湯汁更美味）溫度根據自家烤箱的脾氣來調節。

正宗巫山紙包魚的做法及配方有哪些