巫山蒜香紙包魚的做法用料：羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml。巫山蒜香紙包魚的做法：羅非魚去鱗去鰓去內臟后沖洗干凈，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區皮切碎，青檸檬榨汁備用;將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁;羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外涂抹均勻，澆上一大半的調味汁，魚身內外再放上少許香茅草和指天椒;將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預熱190度，將魚放入烤盤...