說(shuō)到臊子面的話，絕對(duì)算得上我國(guó)陜西和山西地區(qū)當(dāng)?shù)厝藗冏類?ài)吃的一道面食，今天的話，操作面名氣也是非常的大，像許多去西安玩的人都會(huì)專門(mén)嘗嘗當(dāng)?shù)氐碾用妫f(shuō)段陜西的臊子面，最有名的還是要屬岐山臊子面，味道也是最為正宗。竹升打出的銀絲面根根筋道，嫩滑的云吞皮里，雞蛋黃裹住的是三七開(kāi)肥肉的肉，或魚(yú)或豬骨熬成的湯底，是一碗面的味道擔(dān)當(dāng)。

1、寶雞哪里的臊子面好吃？

說(shuō)到臊子面的話，絕對(duì)算得上我國(guó)陜西和山西地區(qū)當(dāng)?shù)厝藗冏類?ài)吃的一道面食，今天的話，操作面名氣也是非常的大，像許多去西安玩的人都會(huì)專門(mén)嘗嘗當(dāng)?shù)氐碾用妫f(shuō)段陜西的臊子面，最有名的還是要屬岐山臊子面，味道也是最為正宗。你要想吃正宗的臊子面，那你先要知道臊子面的發(fā)源地，扶風(fēng)臊子面那個(gè)味道還是有些不正宗，正宗的臊子面在，岐山祝家莊，蒲村鎮(zhèn)，益店，別的幾個(gè)鎮(zhèn)也可以，青華鎮(zhèn)有點(diǎn)受扶風(fēng)的影響，是黃油面，一看就沒(méi)食欲，臊子面也不是這樣做的，

2、洛陽(yáng)哪里的面湯好吃？

題目中面湯的提法不夠準(zhǔn)確，洛陽(yáng)面湯所指的是晚飯的一種，類似面疙瘩湯，但面不是面疙瘩，而是游絲狀的面，基本做法是濃稠的面汁倒進(jìn)熱水中，待面汁略微受熱后，再快速攪拌，此時(shí)面汁會(huì)呈現(xiàn)出游絲狀，這是面湯。如果題目中指的是洛陽(yáng)面條，那主要有：漿面條，糊涂面，甜面片，燴面，刀削面，手搟面，炒面等種類，

這些面食又有回民，漢民做法的區(qū)別，還有工藝的區(qū)別，比如熗鍋燴面，熗鍋刀削面是比較傳統(tǒng)的做法，還有糊涂面又分葷素兩種。面食的湯也有區(qū)別，漿面條是綠豆發(fā)酵后的酸漿水為湯底，燴面，刀削面多是牛羊肉湯為湯底，也有驢肉湯為湯底，糊涂面也有用葷湯做底的，甜面片則最簡(jiǎn)單以清水為湯底，這些面食做得好的主要分布在洛陽(yáng)老城區(qū)，瀍河區(qū)，每家面館口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推薦了。

3、你覺(jué)得山西和陜西哪里的面更好吃？

作為南方人吃面沒(méi)有那么多講究只是圖個(gè)省事，早上小孩上學(xué)來(lái)不及做早飯，煮面最方便，我家父親快80歲了，晚上吃干米飯不太容易消化，會(huì)單獨(dú)給他做一份面條，我們平常買(mǎi)的是掛面，陳克明品牌，現(xiàn)在市場(chǎng)上面條口味，包裝款式很多種，粗面，細(xì)面，香菇面，雞蛋面，蕎麥面，山藥面，熱干面，小面佐料都放在掛面包裝袋里，也有一人一頓一小困裝的分量，面條花樣很多，市場(chǎng)分析做的很透徹，對(duì)消費(fèi)者的胃牢牢掌握，除了山西，陜西，吃面，河南，安徽，山東，也是主要生產(chǎn)小麥的，山西，陜西，做面食是在國(guó)際上有名的，更多是在電視上每年會(huì)看到面食工藝品，蒸的發(fā)糕一樣的，上面很多雕花，動(dòng)物圖案，看著確實(shí)漂亮，舍不得吃，有個(gè)油潑面，我朋友做確實(shí)好吃，面店里做出來(lái)還是沒(méi)有當(dāng)?shù)厝俗鑫兜篮茫@里要提炸醬面，大家都喜歡吃，也喜歡做炸醬面，雖然地方醬都不一樣，廣州撈面，福建海鮮面，都不錯(cuò)，至少里面會(huì)放很多菜感覺(jué)更營(yíng)養(yǎng)，這里一定要提甘肅蘭州拉面，這是全中國(guó)每個(gè)地方都有他的影子，這個(gè)是解決了我們普通老百姓的溫飽，不要肉一碗面6元2兩，8元里面有肉，一般人都能吃飽，的確實(shí)惠，味道也很好，現(xiàn)在已經(jīng)做到國(guó)外去了，希望山西，陜西的面也多推廣一下市場(chǎng)，

4、銀川市哪里有好吃的漿水面？

謝謝邀請(qǐng)。首先想和這位小主確認(rèn)一下，您是要問(wèn)在“銀川”的“漿水面”哪里好吃嗎？漿水面主要是甘肅的小吃啊，在陜西也還多見(jiàn)，在銀川可就不怎么常見(jiàn)了，銀川人民的面食以牛肉小飯，炮仗面居多，漿水面在這邊雖然不能說(shuō)找不到，但是也算是鳳毛菱角的存在了。如果您就是要在銀川找尋漿水面的蹤跡，推薦去銀川老城區(qū)鼓樓北側(cè)的步行街碰碰運(yùn)氣，

那里白天有很多餐廳，晚上還要夜市和大排檔（雖然我在夜市上并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)漿水面）。至于漿水面我在甘肅倒是吃過(guò)一些不錯(cuò)的，漿水面是一道歷史悠久的面食，如果算上坊間野史，那最早可以追溯到一千年前的漢代了，甘肅的漿水面以天水為代表，在蘭州也可以吃到很地道的漿水面，因?yàn)闈{水面是以做豆腐的漿水發(fā)酵而成，所以帶著一股特有的酸味。