說到臊子面的話，絕對算得上我國陜西和山西地區當地人們最愛吃的一道面食，今天的話，操作面名氣也是非常的大，像許多去西安玩的人都會專門嘗嘗當地的臊子面，說段陜西的臊子面，最有名的還是要屬岐山臊子面，味道也是最為正宗。竹升打出的銀絲面根根筋道，嫩滑的云吞皮里，雞蛋黃裹住的是三七開肥肉的肉，或魚或豬骨熬成的湯底，是一碗面的味道擔當。

1、寶雞哪里的臊子面好吃？

說到臊子面的話，絕對算得上我國陜西和山西地區當地人們最愛吃的一道面食，今天的話，操作面名氣也是非常的大，像許多去西安玩的人都會專門嘗嘗當地的臊子面，說段陜西的臊子面，最有名的還是要屬岐山臊子面，味道也是最為正宗。你要想吃正宗的臊子面，那你先要知道臊子面的發源地，扶風臊子面那個味道還是有些不正宗，正宗的臊子面在，岐山祝家莊，蒲村鎮，益店，別的幾個鎮也可以，青華鎮有點受扶風的影響，是黃油面，一看就沒食欲，臊子面也不是這樣做的，

2、洛陽哪里的面湯好吃？

題目中面湯的提法不夠準確，洛陽面湯所指的是晚飯的一種，類似面疙瘩湯，但面不是面疙瘩，而是游絲狀的面，基本做法是濃稠的面汁倒進熱水中，待面汁略微受熱后，再快速攪拌，此時面汁會呈現出游絲狀，這是面湯。如果題目中指的是洛陽面條，那主要有：漿面條，糊涂面，甜面片，燴面，刀削面，手搟面，炒面等種類，

這些面食又有回民，漢民做法的區別，還有工藝的區別，比如熗鍋燴面，熗鍋刀削面是比較傳統的做法，還有糊涂面又分葷素兩種。面食的湯也有區別，漿面條是綠豆發酵后的酸漿水為湯底，燴面，刀削面多是牛羊肉湯為湯底，也有驢肉湯為湯底，糊涂面也有用葷湯做底的，甜面片則最簡單以清水為湯底，這些面食做得好的主要分布在洛陽老城區，瀍河區，每家面館口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推薦了。

3、你覺得山西和陜西哪里的面更好吃？

作為南方人吃面沒有那么多講究只是圖個省事，早上小孩上學來不及做早飯，煮面最方便，我家父親快80歲了，晚上吃干米飯不太容易消化，會單獨給他做一份面條，我們平常買的是掛面，陳克明品牌，現在市場上面條口味，包裝款式很多種，粗面，細面，香菇面，雞蛋面，蕎麥面，山藥面，熱干面，小面佐料都放在掛面包裝袋里，也有一人一頓一小困裝的分量，面條花樣很多，市場分析做的很透徹，對消費者的胃牢牢掌握，除了山西，陜西，吃面，河南，安徽，山東，也是主要生產小麥的，山西，陜西，做面食是在國際上有名的，更多是在電視上每年會看到面食工藝品，蒸的發糕一樣的，上面很多雕花，動物圖案，看著確實漂亮，舍不得吃，有個油潑面，我朋友做確實好吃，面店里做出來還是沒有當地人做味道好，這里要提炸醬面，大家都喜歡吃，也喜歡做炸醬面，雖然地方醬都不一樣，廣州撈面，福建海鮮面，都不錯，至少里面會放很多菜感覺更營養，這里一定要提甘肅蘭州拉面，這是全中國每個地方都有他的影子，這個是解決了我們普通老百姓的溫飽，不要肉一碗面6元2兩，8元里面有肉，一般人都能吃飽，的確實惠，味道也很好，現在已經做到國外去了，希望山西，陜西的面也多推廣一下市場，

4、銀川市哪里有好吃的漿水面？

謝謝邀請。首先想和這位小主確認一下，您是要問在“銀川”的“漿水面”哪里好吃嗎？漿水面主要是甘肅的小吃啊，在陜西也還多見，在銀川可就不怎么常見了，銀川人民的面食以牛肉小飯，炮仗面居多，漿水面在這邊雖然不能說找不到，但是也算是鳳毛菱角的存在了。如果您就是要在銀川找尋漿水面的蹤跡，推薦去銀川老城區鼓樓北側的步行街碰碰運氣，

那里白天有很多餐廳，晚上還要夜市和大排檔（雖然我在夜市上并沒有見過漿水面）。至于漿水面我在甘肅倒是吃過一些不錯的，漿水面是一道歷史悠久的面食，如果算上坊間野史，那最早可以追溯到一千年前的漢代了，甘肅的漿水面以天水為代表，在蘭州也可以吃到很地道的漿水面，因為漿水面是以做豆腐的漿水發酵而成，所以帶著一股特有的酸味。