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1，泰式火鍋好不好吃集漁泰式火鍋怎么樣

現在成都的泰式火鍋越來越多了，高端低端的都有，大象花園和春霧里是我覺得還算比較好的泰式火鍋，而且菜品都很新鮮。另外，這兩個環境都比較好，大象花園報價稍微高一點，人均150左右，春霧里人均90的樣子。

沒什么不好的。我也喜歡火鍋料的香味。且經常一起炒

泰式火鍋好不好吃集漁泰式火鍋怎么樣

2，泰式火鍋湯底怎么做

做法： 1，蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、南姜洗凈切碎，青檸檬切片； 2，起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色； 3，原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸后加蓋； 4，放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味后即可出鍋。【泰式火鍋】1，泰式火鍋可說是南洋風味火鍋代表，最著名的特點便是添加了天然植物香料，有相當于泰國菜酸辣口味為主的濃郁湯底，也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。2，泰國人和中國人有著相似的飲食習慣--都喜歡吃火鍋。特別是天氣冷的時候，口味酸辣的泰式火鍋能帶來溫熱，還有健胃暖胃的功效。

泰式火鍋湯底怎么做

3，泰式火鍋的做法

泰式火鍋的做法

4，泰式火鍋鍋底怎么做

材料：白菜等蔬菜500克、海鮮丸子400克、油適量、鹽適量、檸檬半個、香茅草適量、良姜適量、檸檬葉適量、冬陰功醬2大勺、干辣椒4個、紅尖椒4個、魚露適量、椰漿120毫升1、鍋預熱之后放少許色拉油;2、放入兩大勺泰式冬陰功湯醬;3、放入4個干辣椒，爆香;4、待醬充分融化后，加入適量的水;5、開大火吧水燒開;6、放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜，半個檸檬;7、新鮮的紅椒對半切開，放入鍋內;8、西紅柿半個切片，放入火鍋，倒120ml椰漿，放魚露;9、最后煮好的湯可以嘗一下味道，加少許鹽，調味;10、把喜歡吃的蔬菜和肉類裝盤;11、蘸水用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調制。

5，泰式火鍋的簡介

泰式火鍋可說是南洋風味火鍋代表，最著名的特點便是添加了天然植物香料，有相當于泰國菜酸辣口味為主的濃郁湯底，也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。紅紅白白的湯底看起來頗為誘人。吃完后喝一杯的青檸水，清一清嘴巴，非常痛快。以湯底或沾醬為主要味道的泰式鍋，使得不論選擇任何食料都可以搭配，尤其是濃郁的酸辣湯底，以海鮮或牛肉為主材料都不突出。吃泰國酸辣鍋比較像是吃大碗酸辣海鮮湯的感覺，是整鍋煮好才端上桌的，與臺灣一般利用湯底湯熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火鍋在夏天吃起來開胃，冬天吃起來暖和，吃完后喝一杯清涼退火的椰子汁，或是一碗色彩鮮艷的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消剛才口里的酸辣滋味，好爽，好爽。

6，泰式火鍋的簡介

7，泰式泰椒火鍋怎么做

1.鍋預熱之后放少許色拉油。2.放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。3.放入4個干辣椒，爆香。4.待醬充分融化后，加入適量的水。5.開大火吧水燒開。6.放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。7.因為我喜歡味道更酸一點，放了半個檸檬，冬陰功醬本來就有酸味，檸檬可以不放。8.新鮮的紅椒對半切開，放入鍋內。我同樣喜歡辣味更重一點，所以放了新鮮紅椒。9.西紅柿半個切片，放入火鍋。10.倒120ml椰漿。11.放魚露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道，加少許鹽，因為醬里面已經有鹽了。12.把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤，蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調制。

我是來看評論的

8，泰式椰奶火鍋做法

用料主料椰子1個牛奶500毫升紅棗10個蓮子20克百合10克枸杞10克輔料玉米300克金針菇300克香菇200克胡蘿卜100克蓮藕300克茭白200克秋葵300克木瓜300克大白菜500克椰奶火鍋的做法1.準備食材：椰子、鮮牛奶、蓮子、紅棗、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金針菇、茭白、木瓜、胡蘿卜、蓮藕；2.椰子去殼，榨汁、鮮牛奶準備，椰肉留下；3.食材洗凈切好，要泡發的泡好；4.椰汁、鮮牛奶，百合、蓮子、枸杞、紅棗倒入鍋中大火煮沸改為小火煮10分鐘；PS：想甜點的可以加椰糖5.把食材放入再次煮沸，改為中火或小火，煮熟即可；烹飪技巧1.椰子用榨汁機榨成汁，肉可以切塊放入鍋中煮；2.喜歡吃肉的可以放入海鮮、雞等味道鮮美；3.中途椰漿牛奶煮干了，需要加椰汁，不能加水；

9，泰式火鍋鍋底怎么做

工具/材料主料:魚丸，蝦，金針菇，新鮮肉，各種時令蔬菜配料:冬陰功醬，香茅醬，蔥姜蒜，青檸葉，生抽，小辣椒。操作方法01把準備好的所有主料配料均用清水洗干凈放著備用，準備好碟子還有鍋準備工作就做好了。02在鍋里加水并將其煮沸，加入冬陰功醬，香茅醬（根據自己口味加入即可）再加蔥姜蒜，青檸等調味料，蓋上悶煮十多分鐘。03煮過之后將自己所準備的食材放入鍋里煮熟即可。04在等待食物煮熟的時候可以制作蘸水，只需要把生抽，還有辣椒姜蒜沫放在一個小碟子里就可以，然后加一些湯底或者是清水防止太閑。特別提示至于喜歡吃什么就可以按照自己喜歡的口味添加食物了

菜系及功效：東南亞菜泰式火鍋的制作材料：主料：香純的咖喱火鍋里有濃濃的椰奶香,那是椰漿,咖喱等各種香料絕妙地運用搭配。當然,泰式火鍋中,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。泰式火鍋的特色：對于喜歡吃火鍋的人來說，要改變喜吃辣的口味習慣是件比較難的事，而這種泰式火鍋，不僅可以滿足你愛辣的飲食口味，而且其本身那種酸酸辣辣的感覺會讓你口味大開、欲罷不能。由于泰國菜向來以用天然的香料烹調手藝聞名于世，所以充滿泰國風味的火鍋，用料很是講究。如是清淡而開胃的泰式火鍋，都是精選天然健康的泰國料理素材搭配的，表現出獨一無二的湯底，既有雞湯湯底、麻辣湯底，更有香濃咖喱湯底、泰式酸辣湯底等。

10，如何做泰式火鍋

主料蔬菜500g海鮮丸子400g 輔料油適量鹽適量檸檬半個香茅草適量良姜適量檸檬葉適量冬陰功醬2大勺干辣椒4個紅椒4個魚露適量椰漿120ml 泰式酸辣火鍋的做法1鍋預熱之后放少許色拉油。2放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。3放入4個干辣椒，爆香。4待醬充分融化后，加入適量的水。5開大火吧水燒開。6放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。7因為我喜歡味道更酸一點，放了半個檸檬，冬陰功醬本來就有酸味，檸檬可以不放。8新鮮的紅椒對半切開，放入鍋內。我同樣喜歡辣味更重一點，所以放了新鮮紅椒。9西紅柿半個切片，放入火鍋。10倒120ml椰漿。11放魚露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道，加少許鹽，因為醬里面已經有鹽了。12把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤，蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調制。小貼士泰式火鍋主要是做鍋底，其它菜可以根據自己的口味隨意搭配。

11，泰式火鍋怎么做呀

調料:小番茄30克,檸檬葉3片,泰國香茅草30克),泰國魚露5克,泰國椰漿50克,牛奶50克,白糖6克,泰國黃咖喱醬40克泰式冬陰功湯材料：新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶做法： 1.蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、南姜洗凈切碎，青檸檬切片； 2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色； 3.原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸后加蓋； 4.放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味后即可出鍋。烹飪手記： 1.香茅、薄荷葉、香葉可在燕莎地下超市買到，南姜如買不到可用普通鮮姜代替； 2.辣味的調配最好使用泰國產的香椒膏，如沒有可用辣椒油代替； 3.椰奶是視個人口味而加的，喜歡椰香味的人可多加，否則也可用淡奶代之。

食材主料蔬菜500克海鮮丸子400克輔料油適量鹽適量檸檬半個香茅草適量良姜適量檸檬葉適量冬陰功醬2大勺干辣椒4個紅椒4個魚露適量椰漿120毫升步驟泰式酸辣火鍋的做法步驟11.鍋預熱之后放少許色拉油。泰式酸辣火鍋的做法步驟22.放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。泰式酸辣火鍋的做法步驟33.放入4個干辣椒，爆香。泰式酸辣火鍋的做法步驟44.待醬充分融化后，加入適量的水。泰式酸辣火鍋的做法步驟55.開大火吧水燒開。泰式酸辣火鍋的做法步驟66.放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。泰式酸辣火鍋的做法步驟77.因為我喜歡味道更酸一點，放了半個檸檬，冬陰功醬本來就有酸味，檸檬可以不放。泰式酸辣火鍋的做法步驟88.新鮮的紅椒對半切開，放入鍋內。我同樣喜歡辣味更重一點，所以放了新鮮紅椒。泰式酸辣火鍋的做法步驟99.西紅柿半個切片，放入火鍋。泰式酸辣火鍋的做法步驟1010.倒120ml椰漿。泰式酸辣火鍋的做法步驟1111.放魚露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道，加少許鹽，因為醬里面已經有鹽了。泰式酸辣火鍋的做法步驟1212.把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤，蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調制。

12，泰式火鍋里煮的菜品有哪些

按說明書上說的煮

材料材料南姜數片，香茅草1支，檸檬葉數片，朝天椒5支，磨菇6個，味精少許，魚露2大匙，辣蝦醬1大匙，三花奶水2大匙，檸檬(取汁)1/2個，草蝦數只，蛤蜊20個，花枝1只，魚片、淡菜適量，高湯5杯做法1、高湯加入南姜、香茅草、檸檬葉、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣蝦醬，煮成湯底。2、湯底加入三花奶水、魚露、檸檬汁，再依序放入海鮮料，煮熟即可。蘸醬魚露、檸檬汁、芝麻糊、紅豆腐乳速配火鍋料各式海鮮丸子、粉絲、豆腐、草菇、番茄注意事項吃香喝辣之后，來一杯椰子汗，清涼退水。辣蝦醬可在超市或食品店購買。典故傳統的泰式火鍋以酸辣著稱，大部分都以酸辣海鮮鍋為代表，加入許多天然香料，如香茅草、南姜、檸檬葉、辣椒等，湯頭顏色略帶金黃，喝起來酸中帶甜，味道清香。不過近年來，也有改良式的泰式火鍋，湯頭從色澤到口味都較為清淡，以老母雞與白蘿卜所熬制而成，高湯清可見底，甘美順口，而且白蘿卜有降火氣的功能。至于火鍋料則因為泰國海產多，以海鮮為主，蔬菜、金針菇、玉米也很合適。

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