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泰式火鍋,泰式火鍋好不好吃 集漁泰式火鍋怎么樣

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-10-29 04:57:37 編輯:重慶本地生活 手機(jī)版

1,泰式火鍋好不好吃 集漁泰式火鍋怎么樣

現(xiàn)在成都的泰式火鍋越來(lái)越多了,高端低端的都有,大象花園和春霧里是我覺(jué)得還算比較好的泰式火鍋,而且菜品都很新鮮。另外,這兩個(gè)環(huán)境都比較好,大象花園報(bào)價(jià)稍微高一點(diǎn),人均150左右,春霧里人均90的樣子。
沒(méi)什么不好的 。我也喜歡火鍋料的香味。且經(jīng)常一起炒

泰式火鍋好不好吃 集漁泰式火鍋怎么樣

2,泰式火鍋湯底怎么做

做法: 1,蝦、草菇洗凈,紅椒、香茅、南姜洗凈切碎,青檸檬切片; 2,起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色; 3,原鍋加水6杯,再加1匙鹽及兩匙椰奶,將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中,煮沸后加蓋; 4,放入草菇,慢火煮3~4分鐘,加入魚(yú)露及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋。 【泰式火鍋】1,泰式火鍋可說(shuō)是南洋風(fēng)味火鍋代表,最著名的特點(diǎn)便是添加了天然植物香料,有相當(dāng)于泰國(guó)菜酸辣口味為主的濃郁湯底,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。2,泰國(guó)人和中國(guó)人有著相似的飲食習(xí)慣--都喜歡吃火鍋。特別是天氣冷的時(shí)候,口味酸辣的泰式火鍋能帶來(lái)溫?zé)幔€有健胃暖胃的功效。

泰式火鍋湯底怎么做

3,泰式火鍋的做法

菜系及功效:東南亞菜泰式火鍋的制作材料:主料:香純的咖喱火鍋里有濃濃的椰奶香,那是椰漿,咖喱等各種香料絕妙地運(yùn)用搭配。當(dāng)然,泰式火鍋中,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。泰式火鍋的特色:對(duì)于喜歡吃火鍋的人來(lái)說(shuō),要改變喜吃辣的口味習(xí)慣是件比較難的事,而這種泰式火鍋,不僅可以滿足你愛(ài)辣的飲食口味,而且其本身那種酸酸辣辣的感覺(jué)會(huì)讓你口味大開(kāi)、欲罷不能。

泰式火鍋的做法

4,泰式火鍋鍋底怎么做

材料:白菜等蔬菜500克、海鮮丸子400克、油適量、鹽適量、檸檬半個(gè)、香茅草適量、良姜適量、檸檬葉適量、冬陰功醬2大勺、干辣椒4個(gè)、紅尖椒4個(gè)、魚(yú)露適量、椰漿120毫升1、鍋預(yù)熱之后放少許色拉油;2、放入兩大勺泰式冬陰功湯醬;3、放入4個(gè)干辣椒,爆香;4、待醬充分融化后,加入適量的水;5、開(kāi)大火吧水燒開(kāi);6、放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜,半個(gè)檸檬;7、新鮮的紅椒對(duì)半切開(kāi),放入鍋內(nèi);8、西紅柿半個(gè)切片,放入火鍋,倒120ml椰漿,放魚(yú)露;9、最后煮好的湯可以嘗一下味道,加少許鹽,調(diào)味;10、把喜歡吃的蔬菜和肉類裝盤(pán);11、蘸水用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調(diào)制。

5,泰式火鍋的簡(jiǎn)介

泰式火鍋可說(shuō)是南洋風(fēng)味火鍋代表,最著名的特點(diǎn)便是添加了天然植物香料,有相當(dāng)于泰國(guó)菜酸辣口味為主的濃郁湯底,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。紅紅白白的湯底看起來(lái)頗為誘人。吃完后喝一杯的青檸水,清一清嘴巴,非常痛快。以湯底或沾醬為主要味道的泰式鍋,使得不論選擇任何食料都可以搭配,尤其是濃郁的酸辣湯底,以海鮮或牛肉為主材料都不突出。吃泰國(guó)酸辣鍋比較像是吃大碗酸辣海鮮湯的感覺(jué),是整鍋煮好才端上桌的,與臺(tái)灣一般利用湯底湯熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火鍋在夏天吃起來(lái)開(kāi)胃,冬天吃起來(lái)暖和,吃完后喝一杯清涼退火的椰子汁,或是一碗色彩鮮艷的摩摩喳喳,甜一甜嘴巴都能抵消剛才口里的酸辣滋味,好爽,好爽。

6,泰式火鍋的簡(jiǎn)介

泰式火鍋可說(shuō)是南洋風(fēng)味火鍋代表,最著名的特點(diǎn)便是添加了天然植物香料,有相當(dāng)于泰國(guó)菜酸辣口味為主的濃郁湯底,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。紅紅白白的湯底看起來(lái)頗為誘人。吃完后喝一杯的青檸水,清一清嘴巴,非常痛快。以湯底或沾醬為主要味道的泰式鍋,使得不論選擇任何食料都可以搭配,尤其是濃郁的酸辣湯底,以海鮮或牛肉為主材料都不突出。吃泰國(guó)酸辣鍋比較像是吃大碗酸辣海鮮湯的感覺(jué),是整鍋煮好才端上桌的,與臺(tái)灣一般利用湯底湯熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火鍋在夏天吃起來(lái)開(kāi)胃,冬天吃起來(lái)暖和,吃完后喝一杯清涼退火的椰子汁,或是一碗色彩鮮艷的摩摩喳喳,甜一甜嘴巴都能抵消剛才口里的酸辣滋味,好爽,好爽。

7,泰式泰椒火鍋怎么做

1.鍋預(yù)熱之后放少許色拉油。2.放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。3.放入4個(gè)干辣椒,爆香。4.待醬充分融化后,加入適量的水。5.開(kāi)大火吧水燒開(kāi)。6.放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。7.因?yàn)槲蚁矚g味道更酸一點(diǎn),放了半個(gè)檸檬,冬陰功醬本來(lái)就有酸味,檸檬可以不放。8.新鮮的紅椒對(duì)半切開(kāi),放入鍋內(nèi)。我同樣喜歡辣味更重一點(diǎn),所以放了新鮮紅椒。9.西紅柿半個(gè)切片,放入火鍋。10.倒120ml椰漿。11.放魚(yú)露,捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道,加少許鹽,因?yàn)獒u里面已經(jīng)有鹽了。12.把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤(pán),蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調(diào)制。
我是來(lái)看評(píng)論的

9,泰式火鍋鍋底怎么做

工具/材料主料:魚(yú)丸,蝦,金針菇,新鮮肉,各種時(shí)令蔬菜配料:冬陰功醬,香茅醬,蔥姜蒜,青檸葉,生抽,小辣椒。操作方法01把準(zhǔn)備好的所有主料配料均用清水洗干凈放著備用,準(zhǔn)備好碟子還有鍋準(zhǔn)備工作就做好了。02在鍋里加水并將其煮沸,加入冬陰功醬,香茅醬(根據(jù)自己口味加入即可)再加蔥姜蒜,青檸等調(diào)味料,蓋上悶煮十多分鐘。03煮過(guò)之后將自己所準(zhǔn)備的食材放入鍋里煮熟即可。04在等待食物煮熟的時(shí)候可以制作蘸水,只需要把生抽,還有辣椒姜蒜沫放在一個(gè)小碟子里就可以,然后加一些湯底或者是清水防止太閑。特別提示至于喜歡吃什么就可以按照自己喜歡的口味添加食物了
菜系及功效:東南亞菜泰式火鍋的制作材料:主料:香純的咖喱火鍋里有濃濃的椰奶香,那是椰漿,咖喱等各種香料絕妙地運(yùn)用搭配。當(dāng)然,泰式火鍋中,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。泰式火鍋的特色:對(duì)于喜歡吃火鍋的人來(lái)說(shuō),要改變喜吃辣的口味習(xí)慣是件比較難的事,而這種泰式火鍋,不僅可以滿足你愛(ài)辣的飲食口味,而且其本身那種酸酸辣辣的感覺(jué)會(huì)讓你口味大開(kāi)、欲罷不能。 由于泰國(guó)菜向來(lái)以用天然的香料烹調(diào)手藝聞名于世,所以充滿泰國(guó)風(fēng)味的火鍋,用料很是講究。如是清淡而開(kāi)胃的泰式火鍋,都是精選天然健康的泰國(guó)料理素材搭配的,表現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的湯底,既有雞湯湯底、麻辣湯底,更有香濃咖喱湯底、泰式酸辣湯底等。

10,如何做泰式火鍋

主料蔬菜500g海鮮丸子400g 輔料油適量鹽適量檸檬半個(gè)香茅草適量良姜適量檸檬葉適量冬陰功醬2大勺干辣椒4個(gè)紅椒4個(gè)魚(yú)露適量椰漿120ml 泰式酸辣火鍋的做法1鍋預(yù)熱之后放少許色拉油。2放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。3放入4個(gè)干辣椒,爆香。4待醬充分融化后,加入適量的水。5開(kāi)大火吧水燒開(kāi)。6放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。7因?yàn)槲蚁矚g味道更酸一點(diǎn),放了半個(gè)檸檬,冬陰功醬本來(lái)就有酸味,檸檬可以不放。8新鮮的紅椒對(duì)半切開(kāi),放入鍋內(nèi)。我同樣喜歡辣味更重一點(diǎn),所以放了新鮮紅椒。9西紅柿半個(gè)切片,放入火鍋。10倒120ml椰漿。11放魚(yú)露,捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道,加少許鹽,因?yàn)獒u里面已經(jīng)有鹽了。12把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤(pán),蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調(diào)制。小貼士泰式火鍋主要是做鍋底,其它菜可以根據(jù)自己的口味隨意搭配。

11,泰式火鍋怎么做呀

調(diào)料:小番茄30克,檸檬葉3片,泰國(guó)香茅草30克),泰國(guó)魚(yú)露5克,泰國(guó)椰漿50克,牛奶50克,白糖6克,泰國(guó)黃咖喱醬40克泰式冬陰功湯材料:新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚(yú)露、橄欖油、椰奶 做法: 1.蝦、草菇洗凈,紅椒、香茅、南姜洗凈切碎,青檸檬切片; 2.起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色; 3.原鍋加水6杯,再加1匙鹽及兩匙椰奶,將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中,煮沸后加蓋; 4.放入草菇,慢火煮3~4分鐘,加入魚(yú)露及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋。烹飪手記: 1.香茅、薄荷葉、香葉可在燕莎地下超市買(mǎi)到,南姜如買(mǎi)不到可用普通鮮姜代替; 2.辣味的調(diào)配最好使用泰國(guó)產(chǎn)的香椒膏,如沒(méi)有可用辣椒油代替; 3.椰奶是視個(gè)人口味而加的,喜歡椰香味的人可多加,否則也可用淡奶代之。
食材主料蔬菜500克海鮮丸子400克輔料油適量鹽適量檸檬半個(gè)香茅草適量良姜適量檸檬葉適量冬陰功醬2大勺干辣椒4個(gè)紅椒4個(gè)魚(yú)露適量椰漿120毫升 步驟泰式酸辣火鍋的做法步驟11.鍋預(yù)熱之后放少許色拉油。泰式酸辣火鍋的做法步驟22.放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。泰式酸辣火鍋的做法步驟33.放入4個(gè)干辣椒,爆香。泰式酸辣火鍋的做法步驟44.待醬充分融化后,加入適量的水。泰式酸辣火鍋的做法步驟55.開(kāi)大火吧水燒開(kāi)。泰式酸辣火鍋的做法步驟66.放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。泰式酸辣火鍋的做法步驟77.因?yàn)槲蚁矚g味道更酸一點(diǎn),放了半個(gè)檸檬,冬陰功醬本來(lái)就有酸味,檸檬可以不放。泰式酸辣火鍋的做法步驟88.新鮮的紅椒對(duì)半切開(kāi),放入鍋內(nèi)。我同樣喜歡辣味更重一點(diǎn),所以放了新鮮紅椒。泰式酸辣火鍋的做法步驟99.西紅柿半個(gè)切片,放入火鍋。泰式酸辣火鍋的做法步驟1010.倒120ml椰漿。泰式酸辣火鍋的做法步驟1111.放魚(yú)露,捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道,加少許鹽,因?yàn)獒u里面已經(jīng)有鹽了。泰式酸辣火鍋的做法步驟1212.把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤(pán),蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調(diào)制。

12,泰式火鍋里煮的菜品有哪些

按說(shuō)明書(shū)上說(shuō)的煮
材料材料南姜數(shù)片,香茅草1支,檸檬葉數(shù)片,朝天椒5支,磨菇6個(gè),味精少許,魚(yú)露2大匙,辣蝦醬1大匙,三花奶水2大匙,檸檬(取汁)1/2個(gè),草蝦數(shù)只,蛤蜊20個(gè),花枝1只,魚(yú)片、淡菜適量,高湯5杯做法1、高湯加入南姜、香茅草、檸檬葉、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣蝦醬,煮成湯底。2、湯底加入三花奶水、魚(yú)露、檸檬汁,再依序放入海鮮料,煮熟即可。蘸醬魚(yú)露、檸檬汁、芝麻糊、紅豆腐乳速配火鍋料各式海鮮丸子、粉絲、豆腐、草菇、番茄注意事項(xiàng)吃香喝辣之后,來(lái)一杯椰子汗,清涼退水。辣蝦醬可在超市或食品店購(gòu)買(mǎi)。典故傳統(tǒng)的泰式火鍋以酸辣著稱,大部分都以酸辣海鮮鍋為代表,加入許多天然香料,如香茅草、南姜、檸檬葉、辣椒等,湯頭顏色略帶金黃,喝起來(lái)酸中帶甜,味道清香。不過(guò)近年來(lái),也有改良式的泰式火鍋,湯頭從色澤到口味都較為清淡,以老母雞與白蘿卜所熬制而成,高湯清可見(jiàn)底,甘美順口,而且白蘿卜有降火氣的功能。至于火鍋料則因?yàn)樘﹪?guó)海產(chǎn)多,以海鮮為主,蔬菜、金針菇、玉米也很合適。
材料材料南姜數(shù)片,香茅草1支,檸檬葉數(shù)片,朝天椒5支,磨菇6個(gè),味精少許,魚(yú)露2大匙,辣蝦醬1大匙,三花奶水2大匙,檸檬(取汁)1/2個(gè),草蝦數(shù)只,蛤蜊20個(gè),花枝1只,魚(yú)片、淡菜適量,高湯5杯做法1、高湯加入南姜、香茅草、檸檬葉、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣蝦醬,煮成湯底。2、湯底加入三花奶水、魚(yú)露、檸檬汁,再依序放入海鮮料,煮熟即可。蘸醬魚(yú)露、檸檬汁、芝麻糊、紅豆腐乳速配火鍋料各式海鮮丸子、粉絲、豆腐、草菇、番茄注意事項(xiàng)吃香喝辣之后,來(lái)一杯椰子汗,清涼退水。辣蝦醬可在超市或食品店購(gòu)買(mǎi)。典故傳統(tǒng)的泰式火鍋以酸辣著稱,大部分都以酸辣海鮮鍋為代表,加入許多天然香料,如香茅草、南姜、檸檬葉、辣椒等,湯頭顏色略帶金黃,喝起來(lái)酸中帶甜,味道清香。不過(guò)近年來(lái),也有改良式的泰式火鍋,湯頭從色澤到口味都較為清淡,以老母雞與白蘿卜所熬制而成,高湯清可見(jiàn)底,甘美順口,而且白蘿卜有降火氣的功能。至于火鍋料則因?yàn)樘﹪?guó)海產(chǎn)多,以海鮮為主,蔬菜、金針菇、玉米也很合適
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