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1，土豆 怎么弄才好吃

上面那位說得最挺全了，我在這兒再說一種我小時候很愛吃的土豆做法。把土豆煮熟，剝皮，碾壓成泥，加入少許面粉、鹽、味精、蔥花，再水調成糊狀，要稠一點，別太稀了，拌勻后就下油鍋炸。炸時用大小適中的勺子，一勺一勺地舀到油鍋中，而且要用較大的火炸，這樣油不會吃進里面，不會太油，因為是土豆本身是熟的，所以熟的很快，一會兒就可以出鍋的。

土豆怎么弄才好吃

2，土豆的吃法

土豆的吃法很多，典型的吃法有這么6種。譬如：1、炒土豆絲；2、拌土豆泥；3、燒土豆；4、烤土豆；5、土豆切成丁炒肉丁；6、土豆紅燒肉。我最喜歡吃的兩道萊就是炒土豆絲，土豆炒肉丁味道都挺美。

孜然椒鹽小土豆原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。紅燒小土豆原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。麻辣小土豆原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。④最后將炒香的調味料和土豆兜勻即可。

土豆的吃法