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1，萵筍有哪些下飯的做法

用料萵筍蘋果醋細砂糖鹽麻油/辣油涼拌萵筍的做法萵筍切成細絲，撒1小勺鹽拌勻，腌漬2分鐘后沖洗干凈并控干水分調入鹽、蘋果醋、細砂糖拌勻，放入冰箱冷藏1小時，吃的時候淋上麻油或辣油均可

萵筍有哪些下飯的做法

2，炒萵筍的家常做法大全怎么做好吃視

食材用料萵筍一根相克食物油適量大蒜兩瓣相克食物鹽適量胡蘿卜絲少許，裝飾用炒萵筍的做法1.將萵筍削皮洗凈2.切成細絲，大蒜切末碎3.鍋里熱油，放入萵筍快速翻炒4.倒入少量開水5.翻炒兩分鐘后加鹽調味小貼士萵筍不宜炒太久，保持清脆的口感。

炒萵筍的家常做法大全怎么做好吃視

3，萵筍除了炒著吃還有什么比較好吃的做法

食材主料萵筍300克輔料干辣椒3個鹽3克步驟1.萵筍削皮、洗干凈。2.把萵筍切成段，萵筍的葉子也很好吃噢3.鍋底放適量油燒熱4.放一點干辣椒，喜歡吃辣的可以多放5.放萵筍下去炒6.加一點點水，一點鹽，繼續翻炒7.翻炒收汁出鍋，簡單好吃

食材用料：萵筍[圖]萵筍一根相克食物油[圖]油適量大蒜[圖]大蒜兩瓣鹽適量雞精少許胡蘿卜絲少許，裝飾用菜譜做法：炒萵筍的做法圖解11.將萵筍削皮洗凈炒萵筍的做法圖解22.切成細絲，大蒜切末碎炒萵筍的做法圖解33.鍋里熱油，放入萵筍快速翻炒炒萵筍的做法圖解44.倒入少量開水炒萵筍的做法圖解55.翻炒兩分鐘后加鹽、雞精調味

萵筍除了炒著吃還有什么比較好吃的做法

4，萵筍塊怎么吃的做法

萵筍塊好吃的做法步驟1.萵筍去皮備用。2.萵筍，胡蘿卜切滾刀塊，口蘑切塊。3.鍋中水燒開放入萵筍焯燙過涼。4.再放入口蘑和胡蘿卜焯燙。5.取一個小碗加入鹽，生抽，香醋，白糖，雞精，少許水淀粉攪拌均勻。6.炒鍋倒油爆香蔥姜。7.倒入胡蘿卜和口蘑翻炒片刻。8.加入蠔油翻炒。9.加少許清水燒制片刻。10.然后倒入萵筍塊翻炒。11.加入調好的料子。12.翻炒均勻后，淋入少許香油。13.翻炒均勻關火。

萵筍炒肉丁步驟1萵筍炒肉丁的做法大全萵筍肉切丁備好步驟2萵筍炒肉丁的做法圖解肉丁放豆粉水拌勻步驟3鍋里炒姜蒜步驟4在炒肉丁步驟5加萵筍丁耳子泡椒炒熱步驟6萵筍炒肉丁怎么做最后放一勺醋雞精鹽炒勻關火烹飪技巧肉丁加豆粉加水肉質口感嫩，加點醋辣椒開胃

5，萵筍湯的家常做法的家常做法大全怎么做好

用料主料鯰魚1條鰱魚(烏江魚)2條輔料北豆腐適量南豆腐適量黃豆芽適量魔芋適量萵筍適量香菇適量豌豆尖適量口蘑適量金針菇適量調料色拉油適量水1升萵筍湯的家常做法的做法材料集合圖：1.把魚洗凈（圖1）、切成魚或小塊（圖2）2.能去刺更好，切出二小盆的魚片（圖3）3.鍋燒熱，倒入50ml油（圖4）5.倒入調料（圖5），略炒，加入1L左右的水（圖6），煮開后，倒入火鍋中6.先下入豆芽（圖7），再入魚片（圖8），等魚片熟了，再下入其他食材。反正就是邊吃邊煮啦

用料新會老陳皮2-3克枸杞3克雪梨1只冰糖50克陳皮秋梨湯的做法陳皮、枸杞用清水浸泡開；雪梨洗凈，帶皮切成大塊；將梨塊、陳皮、枸杞一起加入砂煲中，注入適量清水；開大火至水開轉小火慢煲1小時左右；起鍋前1分鐘加入冰糖，待完全化開即可，快快邀請親朋好友一起享用吧！小貼士【溫馨提示】此配比為1-2人份量，人多按比例增加【甜品功效】陳皮具有理氣、健脾、燥濕、化痰功能，常用于胸脘脹滿、噯氣嘔吐、食欲不振、咳嗽痰多；梨具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，具備極強的養肺功能，現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。【適宜人群】男女老少皆宜食用

6，萵筍的做法

干鍋萵筍臘肉原料：萵筍200克、臘肉100克、紅辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蠔油5克、紅油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克制法：1、臘肉改刀成片，萵筍切菱形片．紅辣椒切碎備用； 2、鍋置旺火，把臘肉煸出香味，下萵筍片．紅辣椒．剁辣椒，旺火翻炒至萵筍片熟．下蠔油、料酒．味精．胡椒粉．淋上紅油．翻炒幾下拌香油出鍋； 3、盛入小鐵鍋內．上酒精爐即成。

涼拌萵筍：[配料] 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。[做法] 萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可做法二：主料：萵筍配料：小蔥、鹽、白醋、香油、味精、辣椒油制作過程： 1、萵筍切絲 2、萵筍絲用少量鹽腌5-10分鐘，倒掉多余的水分 3、加入適量小蔥末 4、調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油 5、開始享用吧…注意：千萬不要用開水燙,切成絲以后,直接用水龍頭沖洗幾分鐘,是沖喲,這樣子沖出來的萵筍絲晶瑩硬挺有形,就像餐館里的一樣,然后再拌就可以了. 酸甜萵筍：原料：嫩萵筍500克，西紅柿2輔料：青蒜末25克，檸檬汁（或鮮橙汁）75克，白糖30克，清水50克，鹽少做法：1.萵筍去葉、削皮、去根，洗凈切丁后用開水汆一下；西紅柿洗凈去皮，切塊。2.將檸檬汁、白糖、清水、鹽放入大瓷碗內攪勻，調好口味，再放入萵筍丁、西紅柿塊、青蒜末拌勻，入冰箱貯存，隨吃隨取。

1、準備食材：萵筍、蔥油2湯匙、鹽和白糖2、萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)3、用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時左右涼拌萵筍KS、jpg4、腌好的樣子(腌的時間不要太短，把萵筍的水份都腌出來口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會出水，影響味道)5、腌好的萵筍充分擠干(擠干了口感才好)6、加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以)

7，萵筍怎樣做菜才能好吃

【制作程】　　1. 萵筍皮、葉、根、洗凈切梳背塊用水燙熟控干再放精鹽稍淹片刻入涼水萵筍漂洗瀝凈水盛入盤內　　2. 菠蘿切丁盛碗內放入糖水（白糖預先用少許涼水化）、白醋、味精拌勻置冰箱內鎮涼澆萵筍塊即　　(3)萵筍炒肉　　豬肉200克、萵筍根皮、姜、蒜少量、辣椒3.4 　　辣椒切塊姜、蒜切片　　萵筍切菱形片　　再翻切遍　　接切肉肉肥瘦兩部瘦肉切片　　肥肉切薄片　　所材料都配齊始炒　　先鍋放入底油燒熱關火倒入肥肉煉油等肥肉變半透明火倒入姜片、蒜片爆香再瘦肉倒入翻炒　　待瘦肉變色即倒入萵筍片辣椒翻炒鐘左右加入匙精鹽兜勻再撒入少量料酒、醬油（抽）翻炒三鐘鍋前加入雞精或味素再淋點香油

臘肉炒萵筍，好吃，香。

萵筍煲螺肉的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯萵筍煲螺肉的制作材料：主料：萵筍2根,田螺500克。調料：高湯,蔥,姜,味精,雞精,糖,胡椒粉,豆油,料酒各適量。教您萵筍煲螺肉怎么做，如何做萵筍煲螺肉才好吃 1.萵筍去皮，改滾刀塊；田螺焯水，去尾部泥沙。 2.鍋中放少許豆油，加蔥、姜熗鍋，加入原料、料酒顛翻，加高湯燒沸，調味，移入沙鍋煲20分鐘即可。明爐萵筍風鵝的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燒明爐萵筍風鵝的制作材料：主料：風鵝250克,萵筍100克,胡蘿卜塊,木耳片適量。調料：蔥段,姜片,鹽,胡椒粉,雞精,花雕酒,雞湯,色拉油各適量。教您明爐萵筍風鵝怎么做，如何做明爐萵筍風鵝才好吃 1.風鵝切塊；萵筍洗凈，切滾刀片，焯水待用。 2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入所有原料和雞湯，燒至湯汁濃白，加鹽、胡椒粉、雞精、花雕酒調味即可。明爐萵筍風鵝的制作要訣：燒制時間要長，不然湯色不濃。萵筍炒山藥的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炒萵筍炒山藥的制作材料：主料：山藥250克,萵筍250克,胡蘿卜50克。調料：鹽,雞精,胡椒粉,白醋,色拉油各適量。教您萵筍炒山藥怎么做，如何做萵筍炒山藥才好吃 1.山藥、萵筍、胡蘿卜分別洗凈，去皮，切長條，焯水。 2.鍋內入油燒熱，放入原料，加其余調料調味翻炒即可。萵筍炒山藥的制作要訣：山藥焯水時加一點白醋，會使之更白亮。萵筍篤田螺的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜萵筍篤田螺的制作材料：主料：田螺肉150克,萵筍150克。調料：高湯,鹽,雞精,胡椒粉,糖,菜油各適量。教您萵筍篤田螺怎么做，如何做萵筍篤田螺才好吃 1.田螺肉洗凈去沙，焯水待用；萵筍洗凈，切小滾刀塊待用。 2.鍋中放入菜油，倒入原料煸炒，加高湯及其余調料調味，篤30分鐘，待湯色濃白即可。萵筍篤田螺的制作要訣：洗田螺肉時最好加點白醋和鹽，這樣泥沙去得干凈。

涼拌，放點醋和香油。或者炒肉。

食材主料萵筍500克瘦肉150克輔料蒜瓣2個鹽適量油適量雞粉適量生粉1小勺步驟萵筍絲炒瘦肉的做法步驟11.準備好材料萵筍絲炒瘦肉的做法步驟22.瘦肉切絲，放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟33.加少量清水，用手抓勻，腌制5分鐘。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟44.萵筍去皮，先切片，然后切絲萵筍絲炒瘦肉的做法步驟55.萵筍全部切絲，蒜瓣切碎萵筍絲炒瘦肉的做法步驟66.大火把鍋燒至滾熱，倒入冷油，馬上倒入肉絲。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟77.快速翻炒至肉絲變色斷生后盛起待用。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟88.鍋中油余油，下蒜末爆香。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟99.倒入萵筍絲。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟1010.加適量的鹽翻炒。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟1111.炒至萵筍絲變軟后倒入肉絲。萵筍絲炒瘦肉的做法步驟1212.翻炒1分鐘后即出鍋

1.將萵筍根部，用小刀反方向切割，削皮。2.再將尾部細嫩的皮削干凈，只留下內部青綠色的莖。3.先斜切成大薄片，再切細絲；炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲、鹽、雞精，用大火快速翻炒；直至萵筍絲變軟即可盛盤，最后用紅尖椒裝飾一下。