2.在添加茴香餡料餃子時，加入雞蛋可以保持肉的水分和營養(yǎng)成分不流失，做出來的餃子鮮美多汁，加上烤肉醬的餡料香味濃郁，多汁不膩，會讓-,3.剁碎茴香放入肉餡中,茴香餃子Practice]:1,茴香餃子餡料方法原料:冷水面團1份，茴香1把，豬肉餡375g,拌茴香餡餃子時，不要加入麻油、五香粉等辛辣香料，會掩蓋茴香的香味。
茴香餃子Practice]:1。準(zhǔn)備一大盆清水，加入適量的鹽，攪拌融化，放入清水茴香苗中15分鐘，可以殺死茴香。2.將豬肉剁成肉末，加入適量的生抽、料酒、鹽、蠔油、蔥花、姜末、胡椒粉和燒烤醬，攪拌均勻，然后打入一個雞蛋，倒入適量的水?dāng)?shù)次攪拌肉末，然后放入冰箱腌制10分鐘。3.將茴香苗控制水分后切成細(xì)粉，放入腌制好的肉餡中，加入適量植物油，攪拌均勻備用。嘮叨幾句:1。拌茴香餡餃子時，不要加入麻油、五香粉等辛辣香料，會掩蓋茴香的香味。2.在添加茴香餡料餃子時，加入雞蛋可以保持肉的水分和營養(yǎng)成分不流失，做出來的餃子鮮美多汁，加上烤肉醬的餡料香味濃郁，多汁不膩，會讓-。3.肉餡拌上調(diào)料，用力攪拌后，放冰箱冷了就可以凝固了，熟了餃子包起來就多汁不含水了。
2、 茴香 餃子怎么做茴香餃子餡料方法原料:冷水面團1份，茴香1把，豬肉餡375g。材料:酒1湯匙、醬油2湯匙、雞精、鹽半茶匙、香油，面條里放一個雞蛋和面粉會讓餃子橡皮筋更好吃，煮的時候不喜歡粘在一起?；旌厦鎴F，蓋上蓋子，防止水分蒸發(fā)，2.制作肉餡:在肉餡中加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子朝一個方向不停攪拌?？梢赃厰嚢柽吋狱c水，最后加入醬油攪拌至粘稠，然后加入蔥花和姜末。3.剁碎茴香放入肉餡中，4.每個餃子包里放一點餡料，揉成餃子，放在開水里煮到浮起來，再加兩次水，才拿出來吃。
