因為菠蘿當(dāng)中是含有菠蘿蛋白酶，還有一些有機酸是會影響到菠蘿的口感的，如果加入適量的食鹽是可以很好的去除有機酸和菠蘿蛋白酶等物質(zhì)的一些含量，可以優(yōu)化菠蘿的口感；正確的浸泡方式就是您準(zhǔn)備一些水在里面放入適量的鹽，然后把菠蘿切塊放進去浸泡3~5分鐘就可以了鳳梨要用鹽水泡嗎,菠蘿用鹽水泡的原因,一、要用鹽水泡嗎在吃鳳梨之前是沒有必要使用鹽水浸泡的，買回來之后是可以直接食用的，如果想要用水泡一泡，也是完全可以的,在用鹽水泡完后要再用清水沖洗一下，這樣吃起來會更好吃菠蘿用鹽水泡是溫開水菠蘿用鹽水泡嗎,1、菠蘿泡鹽水用冷水、熱水都可以,菠蘿為什么要泡鹽水。

1、菠蘿泡鹽水用冷水、熱水都可以。用冷水泡菠蘿的時候，要注意不能直接用生水泡。因為生水中會有細菌滋生，用冷水長時間浸泡菠蘿，很容易污染菠蘿；最好選擇燒開的涼白開來浸泡，這樣的涼開水是經(jīng)過高溫殺菌的。2、在吃菠蘿的時候一定要先將其放進鹽水中浸泡一下，這樣菠蘿的口感才會變好。這是因為菠蘿的肉果里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，由于這種酸能夠分解蛋白質(zhì)，因此會對口腔粘膜產(chǎn)生刺痛作用。但是菠蘿蘸了鹽水后，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。菠蘿最好泡半個小時左右，浸泡時間不宜太長，否則菠蘿的味道就會變淡。3、只要加了鹽，無論用熱水還是冷水都可以，只是冷水必須是燒開的涼開水。如果吃菠蘿比較多，可以考慮用熱水泡菠蘿，否則可能會使腸胃受涼，通常一天吃菠蘿最好不要超過半個。一般鹽水的比例是水和鹽為10:1，一個菠蘿泡適量的水，舀上3-4勺鹽就差不多

一、要用鹽水泡嗎在吃鳳梨之前是沒有必要使用鹽水浸泡的，買回來之后是可以直接食用的，如果想要用水泡一泡，也是完全可以的。要是泡的話要注意時間，最好是浸泡15分鐘，最長也就是半小時左右，若是浸泡的時間比較長的話，還有可能會滋生一些細菌。二、用鹽水泡的原因菠蘿在吃之前是需要用鹽水泡的，因為含有一種菠蘿蛋白酶，在吃完之后它就會分解我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而就會刺激口腔里面的粘膜，嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)頭痛和嘔吐的不良癥狀。而在吃之前泡一下，就能將這種物質(zhì)給破壞掉，這樣在吃完之后就不會有不適感了。用鹽水浸泡時間也要控制在半小時，時間太長不但容易有細菌，吃起來的口感還會降低。在用鹽水泡完后要再用清水沖洗一下，這樣吃起來會更好吃

因為菠蘿當(dāng)中是含有菠蘿蛋白酶，還有一些有機酸是會影響到菠蘿的口感的，如果加入適量的食鹽是可以很好的去除有機酸和菠蘿蛋白酶等物質(zhì)的一些含量，可以優(yōu)化菠蘿的口感；正確的浸泡方式就是您準(zhǔn)備一些水在里面放入適量的鹽，然后把菠蘿切塊放進去浸泡3~5分鐘就可以。