臺灣省有立秋吃“福緣”的習俗，而立秋的季節正是閩南龍眼的繁盛期,浙江南京杭州立秋天吃西瓜，這叫吃秋,立秋當然要“搶秋肥”包餃子,南方有“立秋吃秋瓜”的習俗,立秋吃南瓜立秋人們都想吃南瓜，認為南瓜是搶秋肥的食物,立秋習俗食物如下:1,At立秋小時，飲“立秋水”流行于川東、川西地區。

立秋這里有很多傳統食物，比如茄子、西瓜、桂圓、秋桃、涼糕和餃子。浙江南京杭州立秋天吃西瓜，這叫吃秋。在山東萊西等地區立秋，流行吃一種用豆粉和青菜做成的小豆腐，叫做“吃渣子”，有“大人小孩吃了渣子不吐不拉立秋”的說法。臺灣省有立秋吃“福緣”的習俗，而立秋的季節正是閩南龍眼的繁盛期。臺灣省的人認為，吃了龍眼肉，后代就會成為大官，桂圓又叫“福源”，所以有句俗語:“吃了福源，生出最好的后代”。老北京的立秋習俗是吃肉，通過吃燉肉來彌補夏天流失的脂肪，所以叫“貼秋肥”。At 立秋小時，飲“立秋水”流行于川東、川西地區。據說喝一杯立秋水，可以消除夏天的積熱，讓你的胃在秋天也不會不舒服。

立秋吃胡蘿卜又名人參，含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，具有健脾和胃、養肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下被人體吸收，可以增強皮膚的抗損傷功能，有助于保持皮膚彈性，對健康也有很大的幫助。立秋吃南瓜立秋人們都想吃南瓜，認為南瓜是搶秋肥的食物。這是因為入秋后，氣候干燥，皮膚黏膜的水分蒸發較快，身體容易燥熱。南瓜有潤燥的作用，同時能給人一種飽腹感。人們認為吃南瓜可以為冬天儲備能量。立秋人們關于吃茄子的諺語有:長夏長茄子，立秋吃茄子。立秋現在是吃茄子的好時候。這個季節吃茄子可以降火，消除秋燥。秋天剛收獲的茄子叫秋茄，香味獨特，口感細膩，所以味道比一般的茄子要好。

立秋習俗食物如下:1。吃西瓜，南方有“立秋吃秋瓜”的習俗。秋天的日子多吃西瓜，防止秋燥，久而久之就會成為一種習俗，2.吃秋桃。立秋大人小孩都要吃秋桃的時候，一人一個，吃完了，把石頭留著。等到除夕，把桃核扔到爐子里，燒成灰，人們認為這將拯救一年的瘟疫。3.吃餃子，立秋當然要“搶秋肥”包餃子。4.吃小紅豆，唐宋以來還有立秋的習俗，小紅豆一定要在井水里取。取七到十四顆小紅豆，面朝西，吞入井水中，據說秋天可以避免痢疾。