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1，麥當勞賣的香芋派怎么做呀

我在Mc上班我只知道我們店里炸的香芋派是現成的從冷凍室里拿出來炸6分鐘就可以賣了

麥當勞賣的香芋派怎么做呀

2，香芋派的熱量是多少

每100克麥當勞香芋派所含熱量約為520大卡。香芋派的熱量是相當高的，100克香芋派的熱量相當于2.3碗米飯，13把通菜，5.5個蘋果，要消耗520大卡熱量需要跑步65分鐘跳繩，香芋派雖然好吃，但是想要減肥的親們不能貪吃。在營養學中，熱量一般是指食物為人體所提供的能量，通常也被稱為卡路里，”千卡”是它的單位。日常生活中，其存在的意義不僅可以保證人體進行生長發育、基礎代謝、體力活動等生理需求，對于健身人群，還可通過計算熱量，熟練掌握自己的健康狀態。一、香芋派的做法步驟1、大派皮材料：中筋面粉150克、黃油135克、鹽2克、水55克、蛋黃1個（約20克）、糖35克。冷藏黃油無需解凍，切1厘米小方塊直接與派皮里的材料混合。2、用手大致揉成團，不需要光滑，不需要黃油完全吸收，按壓成片，蓋保鮮膜冷藏1小時。3、冷藏后的面團，搟成大片，兩側向中間折疊一次。4、再對折，完成一次四折，加蓋保鮮膜，冷藏松馳15分鐘。5、冷藏好的面團取出，搟開。6、四折，冷藏松馳15分鐘。7、冷藏好的面團取出，搟開。8、繼續操作四折，冷藏松馳15分鐘。9、冷藏好的面團，取出搟開。10、三折，冷藏半小時。11、取出搟開至需要的厚度。12、卷起，分割成三份。13、取一份搟成圓形，放入香芋餡，將邊收攏，包好。14、擺上藍莓粒，全部做好，放到烤盤中。15、烤箱預熱20分鐘，至220度，放入香芋派。16、烤箱中層，上下火，烘烤25分鐘完成。

香芋派的熱量是多少

3，麥當勞香芋派多少錢怎么做

麥當勞香芋派6塊錢一個，每個城市不一樣，價格也略有差異。麥當勞香芋派的做法： 1、香芋洗凈去皮，切1厘米大小的丁蒸熟備用。 2、鮮奶油或牛奶、糖、黃油、香芋粉放鍋中小火煮開關火，加入糯米粉在加入蒸熟的芋頭丁抄幾下為粘稠狀拌均關火備用。 3、麥淇淋沾面粉切成小丁，與面粉、糖、鹽混合，分次加入冰牛奶，拌到沒有干粉的狀態，捏成團，放冰箱里松弛半小時。 4、桌面撒干粉，將松弛好的面團搟開，上下往中間折，再對折，折成四折。一共折四回，每回都放冰箱中醒20分鐘。 5．將最后折疊完成的面團搟成0.3厘米厚的大片。 6．切出2/3的面片鋪到派盤里整形，然后倒入香芋餡。 7、將剩余的面片再搟薄一些，切成小細條裝飾表面。 8、鍋里放適量油，中小火加熱，7成熱時調小火，然后放粘好蛋液的香芋派慢慢炸制。 9、炸至雙面金黃色撈起瀝干油份即可食用。利用身邊有得材料做出這款改良版的香芋派，學會以后就不用吃麥當勞的了，自己做的簡單又便宜。

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4，麥當勞的派怎么做

麥當勞香芋派的做法步驟步驟 1A:芋頭餡：芋頭削皮切成小方塊，上蒸鍋蒸熟。步驟 23、取一個干凈的鍋，鍋里放少量水和適量的白糖煮開倒入芋頭丁丁煮，繼續煮開玉米淀粉兌水調開，把淀粉水倒入鍋里（勾芡好就黏稠哈）放入一小塊黃油，融化開拌勻（有奶油香味）步驟 3B 包餡：飛餅裁成長條兩片可以制作一個派。先取其中兩片。用叉子在其中一片上均勻叉上一些小孔，防止面皮在烤的時候鼓起。在面皮中央填上1/4份芋頭餡。注意要在面皮四周留出1.5CM左右的寬度。在面皮周圍刷上一層全蛋液。蓋上另外一層面皮。用手輕壓面皮周圍，讓兩層面皮粘合在一起。在面皮表面刷上一層全蛋液。用鋒利的刀面皮割4條斜口叉子四周壓出花紋步驟 4C烤制放進預熱好200度的烤箱，大概烤25分鐘，烤到表面微金黃色即可。（麥當勞是油炸的，我是用的烤）步驟 5葡萄餡：配料：(分量：1份)：葡萄干280克，水240ML+40ML，糖90克，玉米淀粉12克，鹽1/4小勺，檸檬汁15ML，黃油15克。 280克葡萄干和240ML水放入鍋內，煮開后，用小火繼續煮5分鐘。把12克玉米淀粉溶解在40ML水里，倒入煮好的葡萄干液里，繼續用小火煮并不斷攪拌，直到變得粘稠。關火，在煮好的葡萄干里加入90克糖、1/4小勺鹽，15ML檸檬汁，15克黃油。攪拌到黃油完全融化，糖完全溶解。冷卻后就可以使用了。步驟 6紅豆餡（蜜紅豆）：紅豆250G 冰糖 +蜂蜜適量紅豆前天晚上泡上。（提前5小時準備）早上即可做紅豆放壓力鍋煮熟。將煮熟的紅豆放平底鍋中，放適量的冰糖，大火燒至收干汁水。待汁水收干時，加入適量土蜂蜜。汁水完全收干即可出鍋。麥當勞香芋派的小貼士1、盡量選用含水分較少的荔浦大芋頭，蒸好后不會太粘2、直接接觸芋頭皮可能會導致手癢，去皮時可以戴上橡膠手套或者在手上涂一層食用醋3、過篩一次可以去除沒有碾開的小顆粒，使芋頭餡更加細膩5、根據個人所選用的芋頭品種及含水量不同，餡料做好后的粘稠度也是不同的，需要根據實際情況小火翻炒一會，使其中多余的水分蒸發，達到可以用手捏成所需形狀的程度即可6、涂在餡料四周的全蛋液起粘合劑的作用，而涂在表面的一層起可以使成品顏色更加鮮亮7、不用擔心因為餡料太厚而使四邊不容易粘合，稍微固定即可，烘烤過程中酥皮會充分膨脹至與餡料同等高度8、表皮割口是為了在烘焙過程中釋放其內部水汽，防止成品鼓包9、餡料已經是熟制的，烘焙過程中只是把外皮烤熟，使其充分膨脹即可10、酥皮類點心非常容易吸手水分而變得不再酥脆，需盡快密封保存，還可以在容器中放幾塊方糖，但是像今天這種帶餡的產品會直接吸收餡里的水分而變軟，可在吃食用前以180度再烤5-10分鐘即可恢復酥脆

5，怎么做香芋派啊

材料高粉240g ，黃油30G，糖1大匙，水150ML，蛋黃1個，瑪淇淋150g，b、，芋頭半個，牛奶100ML，糖適量，香草粉少許，淀粉少許做法 1.芋頭削皮切成小方塊，上蒸鍋蒸熟。 2.取一個干凈的鍋，放入牛奶、香芋、糖、香草粉煮至濃稠。 3.然后淀粉用水調過后，倒入鍋中，收干湯汗即可。 4.派皮：材料A里的面粉過篩，放入糖、捏碎的黃油，然后加水活成光滑的面團。 5.面團用保鮮膜包好后醒20分鐘。同時把瑪淇淋用保鮮膜包好然后敲打成薄片。 6.取出面團用搟面仗搟開，然后包入瑪淇淋，疊三折。 7.敲打疊好的面團，搟開，繼續三折。 8.三折后的面團用保鮮膜包好放置冰箱松弛20分鐘。 9.繼續搟開，然后疊四折。此方法重復兩次，每次都要松弛20分鐘。 10.最后把面團搟成3毫米厚的薄片，切成需要大小。 11.在面片四周涂抹蛋黃，然后放入香芋餡，將另一片面片蓋在上面，并用叉子把四周整形。 12.在整形好的派皮上刷一層蛋黃液，烤箱200度預熱，放置中層，烤25分鐘。

6，怎么做麥當勞里的香芋派

香芋派的做法作法： 1、大芋頭洗凈去皮，切1厘米大小的丁蒸熟備用。 2、鮮奶油或牛奶、糖、黃油、香芋粉放鍋中小火煮開關火，加入糯米粉在加入蒸熟的芋頭丁抄幾下為粘稠狀拌均關火備用。 3、麥淇淋沾面粉切成小丁，與面粉、糖、鹽混合，分次加入冰牛奶，拌到沒有干粉的狀態，捏成團，放冰箱里松弛半小時。 4、桌面撒干粉，將松弛好的面團搟開，上下往中間折，再對折，折成四折。一共折四回，每回都放冰箱中醒20分鐘。 5．將最后折疊完成的面團搟成0.3厘米厚的大片。6．切出2/3的面片鋪到派盤里整形，然后倒入香芋餡。 7、將剩余的面片再搟薄一些，切成小細條裝飾表面。 8．涂蛋黃液，烤箱200度預熱，放倒數第二層，烤35分鐘，出爐放溫后在取出。

是用芋頭做的芋泥。但是配方估計不會有人公開的，商業秘密嘛！所以，按照下面的方法試著做做吧！沒準兒比麥當勞的還好吃呢！蔡瀾講飲講食 :芋泥有“港島四大才子”之稱的蔡瀾，講飲、講食、講玩一樣揮灑自如，擁有“粉絲”無數。讓我們一道沉浸在蔡瀾妙趣橫生而又見解獨到的“食壇”中。芋頭做法甚多，咸的甜的，千變萬化，但最著名的，莫過于潮州芋泥。做芋泥簡直是一門藝術，做得最好的人，覺得是家里的媽媽。所有天下美味，都出自母親手上。老人家廚藝有多高不是問題，也不容置疑，一爭辯，即大打出手。大家以為芋泥的做法很麻煩，其實簡單到極點：買一個大芋頭蒸之，約一小時，取出。切成厚片，右手將那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一壓一拖，芋頭變為粉狀，加糖來炒，即為芋泥。炒的時間多久？我最不會回答這種問題，全靠經驗，看著它熟了就是熟了，失敗過一兩次，一定學會。最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剝皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所謂的金瓜芋泥是把芋頭搓泥，放在一邊，熟后用個小金瓜，削皮、切口，選有蒂者，可當成蓋，放入芋泥即可。要吃貴的，可做燕窩芋泥。用上述方法做好芋泥，放進一個玻璃煲中，另煮糖水燕窩，加進玻璃煲中，芋泥質濃，不會溶化，此時一看，是兩層，上面白的，下面紫的，煞是美麗。要吃便宜的，用白木耳代替燕窩，同樣好吃，相信營養也差不了多少。參考資料：廣州日報

我在Mc上班我只知道我們店里炸的香芋派是現成的從冷凍室里拿出來炸6分鐘就可以賣了

7，麥當勞香芋派的做法

主料：香芋300g，A酥皮材料份量，高筋面粉300g，玉米油100g，水100g，白糖20g，B油皮材料份量，低筋面粉320g，玉米油120g輔料：牛奶100g，鹽巴1.5g，白糖30g，香油適量，低筋面粉10g，奶粉10g，雞蛋1個步驟1、香芋去皮蒸熟2、加白糖搗成泥3、加雞蛋，低粉，鹽巴，奶粉牛奶攪拌4、加香油5、倒入鍋中，中小火慢慢翻炒至水份收干6、起鍋放涼7、酥皮的材料一起倒入盆里攪拌8、揉搓成團放置一旁醒發40分鐘9、油皮材料也一起放入盆里攪拌10、揉搓成團也放置一旁醒發40分鐘11、油皮酥皮各分3個劑子12、將一份油皮包入酥皮中，收口13、搟成3mm的面皮，切成長方形14、涂抹上香芋，周圍留邊15、取另一面蓋上，邊緣捏緊16、在表面劃上3刀，刷上一層蛋液，烤箱180度預熱5分鐘17、送入烤箱200度烤制18分鐘，酥脆的香芋派取出裝盤開吃