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1，炸鱈魚排的做法炸鱈魚排怎么做好吃炸鱈魚排

1.超市買回家的鱈魚排。2.起油鍋，油鍋燒燙，輕微冒煙。3.把鱈魚排輕輕放入油鍋。4.等待一面炸成金黃色。5.把另一面翻過來，繼續煎炸。6.兩面都炸成金黃色。7.出鍋，瀝干油，放在碗里。8.上面放少許辣椒醬，吃的時候按自己喜好，蘸用。

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2，空氣炸鍋炸鱈魚排多少度多少分鐘

空氣炸鍋預熱200度，將炸鱈魚排放入炸14-18分鐘即可。以鱈魚肉為原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做漢堡夾層，搭配各式醬料，味道鮮美，口感香脆。用料：鱈魚 4塊雞蛋 1個面包糠 200克鹽 3克料酒 2勺黑胡椒 1勺胡蘿卜 1根洋蔥 1/4個淀粉 2勺。空氣炸鍋版鱈魚排的做法 1、準備淀粉和面包糠（面包糠可選細膩些的），若買粗粒的自行再搟碎一些也可以。2、一個雞蛋放一勺料酒。3、胡蘿卜蒸熟后加鱈魚肉（不帶皮）和洋蔥切碎后用攪拌器一起攪拌均勻，淀粉、黑胡椒粉、鹽放入在拌勻下。4、魚肉做成餅狀裹蛋液，再裹上面包糠，空氣炸鍋中噴些油，魚排上噴些油，200度10分鐘正面，再10分鐘反面。出鍋即可。

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3，香酥鱈魚排豬排怎么做

豬排怎么做材料A.豬排2片，高麗菜30公克，蒜末15公克，B.低筋面粉30公克，面包粉50公克，雞蛋2顆，C.沙拉醬30公克，鹽1/8茶匙，細糖1/4茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，水1大匙做法1.用叉子或肉叉在里肌豬排上均勻的插十數下，將肉的纖維組織插松后備用。2.將調味料與材料A中的蒜末全部拌勻后，放入作法1的里肌豬排拌勻，腌漬20分鐘備用。3.高麗菜洗凈后切細絲；蛋打散成蛋液備用。4.將作法2的里肌豬排兩面均勻沾上低筋面粉后，沾裹作法3的蛋液，再沾上面包粉并用手稍輕壓，使面包粉能緊黏附豬排上不易掉落。5.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃后，將作法4的里肌豬排放入鍋中，以中火炸約2分鐘至表面呈金黃酥脆狀，撈起瀝干油份。6.搭配作法3的高麗菜絲并擠上少許沙拉即可。

我是來看評論的

香酥鱈魚排豬排怎么做

4，鱈魚排怎么用空氣炸鍋空氣炸鍋炸速凍鱈魚排

鱈魚在各種魚類中不僅營養豐富而且鱈魚的肉質白細鮮嫩，受到了很多人的喜愛，鱈魚的吃法有很多種，對于家里有空氣炸鍋的人來說可以使用空氣炸鍋做油炸鱈魚排，那么鱈魚排怎么用空氣炸鍋，現在我們一起來了解一下空氣炸鍋炸速凍鱈魚排的做法。使用空氣炸鍋做炸鱈魚排方法： 1、首先準備鱈魚兩塊、適量的面粉、一個雞蛋以及鹽和料酒。 2、將鱈魚解凍后，切成大小合適的塊以后用料酒和鹽腌制一下。 3、腌制好以后先將空氣炸鍋打開到180度預熱五分鐘，在預熱的同時準備鱈魚這樣能節省時間。 4、將雞蛋打成蛋液，將腌制好的鱈魚在雞蛋液里蘸一下后裹上面粉，然后在將空氣炸鍋內的炸藍上刷一層食用油。 5、將裹好面粉的鱈魚均勻的碼放在炸藍中，然后在鱈魚上再次涂抹上一層食用油，將炸藍放進空氣炸鍋中。 6、溫度控制在180度，烤5分鐘就后，將鱈魚排翻面繼續烤3分鐘，鮮嫩的鱈魚排就可以出鍋了。炸好的鱈魚排根據個人口味可以加點番茄醬或者是孜然粉都可以。需要注意的是在擺放鱈魚排的時候不要擺放的太擠，鋪單層就可以了，如果鋪的太多容易粘連，也有可能會造成上面糊了下面卻還沒熟，如果家里人比較多的時候可以少量多次烹飪。

5，鱈魚排的做法

教你一個簡單的：鱈魚1片，雞蛋1個，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，鹽1/4茶匙做法1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。2.另取一碗，將面粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。3.鱈魚片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，備用。4.熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉成小火。5.將作法3的鱈魚片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。6.再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。

用料材料：鱈魚、土豆、洋蔥、鮮奶、高湯（鱈魚就是超市冷藏柜里買的，用塑料袋包裝好的那種，回家用清水洗干凈就可以烹飪。調味品:鹽、味精做法 1、把土豆放清水煮熟，剝皮，壓成泥，裝盤，待用； 2、洋蔥一部分切成片，另一部分切成碎抹； 3、平地鍋放黃油燒熱，放上洋蔥片，讓鍋里盡情地散發出洋蔥的香味，把鱈魚排放在洋蔥的上面煎，再撒上一點細鹽； 4、待鱈魚一面煎熟，再翻一面，魚排煎好后，將魚排和煎得焦脆的洋蔥直接放在土豆泥上； 5、新起油鍋，放進洋蔥碎抹，翻炒出香味，倒入高湯和鮮奶，撒點鹽和味精，將洋蔥鮮奶湯汁澆淋在鱈魚排個土豆泥上。

6，炸鱈魚怎么做

用料：鱈魚150克　　輔料：雞蛋1個、面粉適量、奶粉少許、　　調料：色拉油適量、食鹽少許、白糖適量　　炸鱈魚的做法　　1.面粉中撒入少許細鹽　　2.再加入少許白砂糖　　3.加入適量奶粉，攪拌均勻待用　　4.雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下　　5.再放入粉類中，裹一層粉　　6.鍋中放寬油，油燒熱后放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可

1、從超市買來大塊的銀雪魚，洗凈備用。2、將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的大塊。把滲出汁液倒出。加入一個雞蛋、淀粉少許。并根據自己的口味加入各種調料，我一般都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄欖油來煎炸，顏色比較漂亮。煎好的魚外焦里嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。試試吧，當魚肉吃到嘴里時，你一定也會發出快意的感嘆！

雞蛋和面包渣弄在一起裹在魚身上就可以炸了注意油溫

需要提前準備的材料有：鱈魚1條、沙拉醬1勺、面粉適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉1小勺。1、鱈魚剪去頭，刮去鱗片洗凈。2、切成厚片放入生抽鹽白胡椒粉，腌十五分鐘左右。3、魚塊沾上面粉。4、放入油鍋中炸熟。5、炸好的鱈魚塊。6、擠上沙拉醬即可。

7，鱈魚排如何做好吃

用料材料：鱈魚、土豆、洋蔥、鮮奶、高湯。調味品:鹽、味精做法 1、把土豆放清水煮熟，剝皮，壓成泥，裝盤，待用； 2、洋蔥一部分切成片，另一部分切成碎抹； 3、平地鍋放黃油燒熱，放上洋蔥片，讓鍋里盡情地散發出洋蔥的香味，把鱈魚排放在洋蔥的上面煎，再撒上一點細鹽； 4、待鱈魚一面煎熟，再翻一面，魚排煎好后，將魚排和煎得焦脆的洋蔥直接放在土豆泥上； 5、新起油鍋，放進洋蔥碎抹，翻炒出香味，倒入高湯和鮮奶，撒點鹽和味精，將洋蔥鮮奶湯汁澆淋在鱈魚排個土豆泥上。

酥炸鱈魚排材料鱈魚150g，雞蛋1個，面粉適量，奶粉少許，鹽少許，糖適量做法 1.面粉中撒入少許細鹽 2.再加入少許白砂糖 3.加入適量奶粉，攪拌均勻待用 4.雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下 5.再放入粉類中，裹一層粉 6.鍋中放寬油，油燒熱后放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可三色吉利鱈魚排原料：鱈魚3片、面包3片、火腿茸15克、蔥花6克、黑芝麻少許、蛋黃3個。鱈魚 3片、面包 3片、火腿茸 15克、蔥花 6克、黑芝麻少許、蛋黃 3個調料：鹽 5克、雞精 5克做法 1.將鱈魚片附在面包片上，分層次撒上火腿茸、蔥花、黑芝麻，然后將蛋黃打散，將整塊鱈魚排抹勻備用。 2.鍋中油燒熱至五成，將鱈魚排下入炸至金黃色，撒少許鹽，裝盤即可。 ●注意煎魚排只煎一面，不可將上層翻過來，以致撒在魚排上層的料撒落。 ●鍋中油量不可過多，以免面包片吸入太多油脂。阿拉斯加鱈魚排材料鱈魚1片，蛋1個，牛奶50cc，面粉240g，甜椒粉1/4茶匙，洋香菜1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙，奶油50g 做法 1.在湯碗中打散蛋加入牛奶拌勻。 2.另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜混合。 3.將鱈魚排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁備用。 4.奶油入鍋以中火燒至八分熱后，轉中小火將鱈魚片入鍋煎。 5.每面煎約2分鐘，至表皮香酥金黃，魚肉已熟即可。孜然鱈魚扒材料銀鱈魚1塊，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，孜然粉適量做法 1.銀鱈魚去鱗洗凈后晾干水，用適量鹽和胡椒粉腌制2小時。 2.銀鱈魚抹上一層薄生粉。 3.鐵板放少量油，燒熱后放入銀鱈魚，將魚煎熟即可，煎時在魚肉上灑上適量孜然粉。煙燻鱈魚材料圓鱈魚1塊，姜20克，蔥2根，蒜仁20克，A.茶葉1大匙，細糖1大匙，面粉1小匙，B.鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，米酒1小匙，沙拉油1大匙做法 1.魚洗凈置于蒸盤上，魚的兩面均勻抹上鹽、雞精粉及米酒，靜置約5分鐘至入味；蔥洗凈、蒜仁去皮，均切碎備用。 2.姜去皮、切片撒在作法1的魚上，放入蒸鍋蒸約10分鐘后取出，把姜片挑出，再取一網架，將魚置于網架上，用廚房紙巾將魚表面水分吸干。 3.將炒菜鍋底鋪一小張錫箔紙，將調味料A混合均勻倒至錫箔紙上，再將網架放到鍋中，不要接觸到煙燻料，蓋上鍋蓋，開中火煮至有煙從鍋邊冒出即轉小火，再持續約10分鐘即關火取出魚，裝盤。 4.熱鍋放入沙拉油，以小火爆香蔥碎、蒜仁碎，淋在作法3的魚上即可。

用牛油煎著吃，先用鹽胡椒粉料酒檸檬汁腌制，在用雞蛋水裹下，在粘少許面粉，然后放牛油在鍋里煎，