久久人人爽爽人人爽人人片av,欧美精品中文,大香伊人久久精品一区二区

本文目錄一覽

1，秋天吃什么蔬菜
2，秋天適合吃什么菜
3，秋天適合吃的菜式
4，秋天吃什么菜好呢
5，秋天吃什么菜最好菜譜
6，秋天適合吃點什么菜呢
7，秋季有什么時令蔬菜
8，秋天有什么蔬菜
9，秋季吃什么菜好
10，秋天吃什么食物好

1，秋天吃什么蔬菜

這個可以多吃點有營養的就可以的，綠色蔬菜都好！

秋天吃什么蔬菜

2，秋天適合吃什么菜

　　秋天進補無疑是最好的時節了，那么有哪些蔬菜適合在秋天吃呢?以下是由我整理關于秋天適合吃的蔬菜內容，希望大家喜歡! 　　秋天適合吃什么菜　　一、土豆　　土豆富含膳食纖維等營養素，吃后可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。　　二、山藥　　山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利于肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。　　三、蓮藕　　中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。　　四、白蘿卜　　白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。　　五、海帶　　海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。　　六、冬瓜　　冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。　　秋季適合男人吃的10種蔬菜　　(一)菜花　　菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。　　(二)苦瓜　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的.活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒，抽煙的男士記得要多吃苦瓜。　　(三)生菜　　生菜也是一個不錯的選擇，生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比較多的，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用。　　(四)西紅柿　　一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克，維生素A從日常飲食中即可得到，西紅柿就富含維生素A，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護功能。　　(五)番薯　　對于不少已經日漸發福的男士來說，體內脂肪的積累不僅有礙美觀，而且容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化等多種疾病，這對本身肥胖者來說更加危險。為了保證體重正常，應注意作息合理、多吃蔬菜水果潤腸通便。在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧，番薯就是最好的選擇，番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對男士便秘有較好的療效。　　(六)奇異果　　秋季是感冒流行季節，要多食富含維生素C的新鮮水果，奇異果是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，經常熬夜的男士就要多喝奇異果汁。　　(七)馬鈴薯　　經常運動的男人消耗的維生素B6較多，就要多吃馬鈴薯，它比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”，含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用，常食馬鈴薯強身健體可防止高血壓和預防中風。　　(八)栗子　　對男士而言，腎臟的重要性不言而喻。男士要想保證健康、延緩衰老，就應該保護好腎臟功能，而栗子具有補腎的功效。中醫把栗子列為藥用上品，認為能補腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”，久服可增強體質、祛病延年。　　(九)山藥　　山藥是人所共知的滋補佳品，中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥，男士應該多吃山藥的。　　山藥還可以防止“老胃病”復發。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。　　(十)玉米　　在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌癥，天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。　　秋季適合用來煲湯的6種蔬菜　　蓮藕　　中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。　　海帶　　海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。　　冬瓜　　冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。　　白蘿卜　　白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。　　土豆　　土豆富含膳食纖維等營養素，吃后可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。　　山藥　　山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利于肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

秋天適合吃什么菜

3，秋天適合吃的菜式

菜式：番茄菜花、蠔油韭菜豆芽、菠菜炒雞蛋、耗油萵筍炒雞腿菇、小白菜燉土豆。1、菜花：含有豐富的維生素類物質，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜；2、豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，有利于消除疲勞。豆芽味甘性涼，有清熱解毒、利濕通下的作用；3、菠菜：它是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的；4、萵筍：萵筍中的鉀有利于促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳；5、小白菜：小白菜味苦微寒，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。

秋天適合吃的菜式

4，秋天吃什么菜好呢

青菜最好，吃顏色深點的菜....

蘿卜

5，秋天吃什么菜最好菜譜

　　菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜肴品的燒菜方法。秋天快到了，秋天也是一個十分適合養生的季節，而秋天適合吃哪些菜呢？接下來是我為收集整理秋天吃什么菜最好菜譜，一起來看看吧！　　秋天吃什么菜最好菜譜1 　　海帶　　海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。　　茭白　　茭白是我國的特產蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。　　蓮藕　　藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。　　黃瓜　　黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。　　推薦養身菜譜　　花菜蓮藕炒肉片　　用料：紫花菜200克，蓮藕100克，五花肉30克，花生油3小勺，生抽1/2小勺，精鹽1小勺，蒜、蔥、姜等各適量。　　做法：　　1、紫花菜洗凈掰成小朵，焯熟；藕去皮切片，焯熟；五花肉切片；蔥、姜、蒜切末兒備用。　　2、鍋中放入花生油，油熱后將五花肉下鍋翻炒，加入生抽、蔥、姜、蒜末兒，放入花菜和藕片，最后加入鹽翻炒均勻，即可出鍋。　　醬香木耳炒雞蛋　　用料：秋木耳100克，雞蛋2個，花生油3小勺，豆瓣醬2小勺，白糖1/2小勺。　　做法：　　1、秋木耳清洗干凈，雞蛋加2小勺清水打散，豆瓣醬用刀剁碎。　　2、鍋中燒開水，將秋木耳下鍋焯熟，撈出瀝水備用。　　3、鍋中放入花生油，油熱后將雞蛋下鍋，蛋液凝固后加入秋木耳，放入豆瓣醬翻炒均勻，最后加入白糖調味即可關火。　　功效：秋木耳含有人體必須的8種氨基酸和維生素，含維B2是大米的10倍，其中含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化。　　功效：花菜維C含量是普通蔬菜的3-4倍，比柑橘還要高2倍，紫色花菜含有的花青素是一種特殊的有機物，具有抗癌、抗氧化、防衰老的保健價值。營養學家提出，常吃花菜不僅能預防感冒等呼吸道疾病，還能清理血管。蓮藕味甘性平，生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔；熟食具有健脾開胃、益血補心、止渴生肌的功效。　　秋天吃什么菜最好菜譜2 　　1、秋天吃蓮藕對身體好　　秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。　　2、秋天吃黃秋葵對身體好　　要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什么?經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。　　3、秋天吃韭菜和香菜對身體好　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。　　4、秋天吃菜花對身體好　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。　　5、秋天吃豆芽對身體好　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。　　秋天養生喝什么粥　　1、鴨肉海帶蘿卜粥　　材料:鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。　　做法:將鴨腿清洗干凈剁成小塊并晾干，海帶、大米均洗干凈備用:將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開后，轉用小火燉熟，讓如白蘿卜塊，繼續燉，直至蘿卜煮爛成粥，加調料調味即可。　　2、百合杏仁赤豆粥　　材料:百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。　　做法:先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調味。百合杏仁赤豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。　　3、冬瓜仁薏米粥　　材料:冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。　　做法:先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用于肺熱咳嗽。　　秋天吃什么肉好　　1、羊肉最滋補　　羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。　　2、牛肉最宜人體　　凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老年人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。　　秋天吃什么菜最好菜譜3 　　1、秋天感冒吃紅糖姜湯　　做法:生姜洗凈，切絲。鍋中加適量水，放入紅糖。用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。蓋上蓋子，煮20分鐘，放入姜絲。再煮5分鐘即可食用。　　功效:紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。　　2、秋天感冒吃大蒜生姜水　　做法:大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，睡前一次服下。服時加適量紅糖。　　功效:治風寒感冒。　　3、秋天感冒吃橘皮飲　　做法:取鮮橘皮30克或干橘皮15克，加水750毫升，煎至500毫升，加白糖適量飲用。　　功效:理氣化痰，祛風通絡。可以治療感冒咳嗽。　　4、秋天感冒吃大棗姜湯　　做法:大棗用流動水沖掉表面的浮塵，生姜去皮切成大片，紅糖準備大約20克;取一只小鍋，冷水時將大棗和姜片放入，小火煮至沸騰;持續讓棗茶沸騰5分鐘，然后將紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關火了即可。　　功效:大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。　　秋天吃什么菜最好菜譜4 　　1、吃芋頭　　芋頭富含淀粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里孩子食用佳品。　　2、吃蘿卜　　蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。　　3、吃百合　　百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。　　4、吃燉排骨　　這道食材具有很好的保健作用，不僅能夠有效的補充孩子身體所需要的蛋白質，同時還能夠補充身體所需要的鈣質以及磷元素等多種微量元素。　　5、吃水果奶汁鱸魚　　鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質，其中含有大量的人體所需要的能量，非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些，這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯的選擇。　　6、吃五彩葷素酸絲　　這道秋季食譜味道酸甜，并且色彩也是多種多樣，葷素搭配合理，是一種非常理想的菜肴。　　秋天吃什么菜最好菜譜5 　　1、秋季寶寶吃燉排骨好　　做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。　　功效:既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。　　2、秋季寶寶吃蝦仁蛋餃好　　做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。　　功效:蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。　　秋天吃什么菜最好菜譜6 　　1、秋天滋補宜吃的食物　　秋季進補，應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的`平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”癥侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。　　2、秋天宜吃芝麻　　進入秋季，人體皮膚易干燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點。中醫對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。　　3、女性陰虛宜吃的食物　　陰虛:陰虛的人由于體內陰精缺少，相對來說陽氣亢盛，因此容易上火，進補不當更易火上澆油。這類人群大多體型偏瘦、脈細、口干、眼干、睡眠差，治療應以養陰兼疏通為主，多用黑礬、當歸、砂仁、厚樸等中藥。日常禁煙酒、辛辣，勿過饑過飽。　　4、女性體虛宜吃的食物　　體虛:日常人們所用的補品大多偏熱性，體弱之人往往腎脾兩虛，進補易出現胸悶、胃滿、頭暈、心悸等現象。因此，脾胃虛弱之人，無論食補藥補都要和緩進行。飲食宜均衡清淡，多吃粳米、薏米、山藥、馬鈴薯、香菇等。適當運動，避免過度勞累。　　秋天營養食譜有什么　　羊肉配生姜:羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用，同時生姜既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。　　雞肉配栗子:雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更利于營養的吸收，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子，營養味美，老小皆宜。　　鴨肉配山藥:鴨子滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。　　魚肉配豆腐:魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，營養學家稱之為不完全蛋白質，若將兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨于合理。　　甲魚配蜜糖:甲魚與蜜糖一起烹調，不僅味甜上口，鮮美宜人，而且還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素，并有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身成分，對心臟病、腸胃病、貧血等有良效。　　秋天吃什么對身體好　　秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。秋天為收獲的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。　　秋季進補宜滋陰潤燥。秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮膚干裂，說明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。　　秋季飲食要有“御寒”功效。秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物四、秋季飲食還應注意防病。　　秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負擔加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應注意食品的衛生，把住“病從口入”關。　　秋天吃什么菜最好菜譜7 　　古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。因為古代農耕文明，立秋到了家家戶戶要早稻收割，晚稻移栽。所以百姓也是尤為重視立秋節氣的，那么立秋之后我們該怎么調整飲食呢　　1、宜多吃粥　　初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，每天早上用砂鍋煮上一碗粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。　　秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。　　2、宜補充健身湯　　秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。　　秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。　　3、宜多吃魚　　秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。　　鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。　　帶魚：可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。　　青魚：有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、脾氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。　　鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。　　泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。　　魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。　　飲食禁忌　　注意速度。很多老人牙齒不好，或者裝有假牙。食物咀嚼不充分會影響吸收，吃的太快也有可能將假牙吞下。　　不要吃得太飽。吃得過飽增加腸胃負擔，容易造成腹部不適。而且長期暴飲暴食也容易導致胃下垂。　　注意食物溫度。胃部對食物的溫度異常敏感，過熱和過冷的食物刺激腸胃，影響消化功能。　　不要吃太硬的食物。食物太硬不宜消化，而且長期吃太硬的東西，很容易造成胃潰瘍、胃炎等疾病。　　秋天吃什么菜最好菜譜8 　　1、秋天養肝吃獼猴桃　　獼猴桃素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。愛喝酒的人應在酒后吃點獼猴桃，因為它不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。　　2、秋天養肝吃豬血　　據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。　　3、秋天養肝吃蓮子　　蓮子心味雖極苦，卻能去毒、火，對火毒旺盛引起的心煩、心熱，以及由此帶來的口瘡潰瘍、上火等療效不錯，還能幫助我們祛痘。而且，它雖然性寒，卻不會損傷人體的陽氣。甘草能增強蓮子心的排毒作用，還能改善蓮子心的苦味。兩者一起泡茶喝，是狠好的一款飲品哦。　　4、秋天養肝吃香菇　　香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。香菇多糖可顯著降低和抵抗CCl4等有毒化學物質對肝臟的損害，具有護肝的作用。　　5、秋天養肝吃小白菜　　適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。　　秋天養肝食譜　　1、秋天養肝食譜有枸杞羊肝湯　　材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。做法:生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。功效:能夠養肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏、耳鳴、肝腎虛弱患者。　　2、秋天養肝食譜有蔥花香芋　　原料:浙江俸芋400克，蔥花30克。調料:番茄醬100克，糖200克，醋100克，生粉50克，植物油150克。制作:將俸芋400克去皮切成長1厘米大小的方形塊;將改好方丁上籠蒸8分鐘，出籠晾涼備用;將蒸好的方丁淋上生粉50克，上爐用植物油150克，100℃油溫將芋頭方丁炸至黃色;將番茄醬100克，糖200克，醋100克混合煮汁;混合炒制即可。　　3、秋天養肝食譜有清蒸帶魚　　原料:舟山鮮帶魚段150克，腐竹干30克，筍片10克，蔥絲15克，小蔥花5克。調料:鹽1克，植物油45克，生抽醬油40克。制作:將帶魚段去骨，加入筍片備用;將腐竹干用60℃溫水浸泡發開;將發好的腐竹鋪底，將備好的帶魚放上鹽1克、油10克上蒸籠蒸6分鐘;放上蔥絲、小蔥花，淋油配生抽即可。　　秋天養肝小妙招　　1、秋季養肝通過食補健脾護肝　　“五色飲食養五臟”，而肝主青色，“青色入肝經”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。　　2、秋季養肝每天保證足夠的睡眠時間　　休息的時間也會對肝臟的健康有所影響，在晚上的11點到凌晨的3點這一段時間里，血液會流經肝臟、膽，身體應該處于完全的休息狀態，肝臟的代謝和修復才能順利的進行。長期睡眠時間不足的人，容易導致肝火上升的問題。專家建議:每天晚上10點左右應該準備上床休息，保證每天有8個小時的睡眠時間。晚上不建議進行太耗損腦力的工作，用力過度容易影響睡眠質量。　　3、秋季養肝多補水有利肝臟排毒　　肝臟是人體最大的一個人解毒器官，我們體內的毒素幾乎都要經過肝臟的代謝，排出體外。這個過程需要大量的水，水分不夠，體內的毒素不容易被稀釋，較難排出體外，這對肝臟來說也是不小的負擔。而秋季氣候干燥，人體水分蒸發加速，身體容易缺水，所以，秋季更要補充大量水分，讓體內毒素及時排出，減輕對肝臟的危害。

6，秋天適合吃點什么菜呢

秋季飲食是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝的食物豐富多彩：如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、芹菜、小白菜、萵筍等。

胡蘿卜

清淡點的

初秋吃蘿卜，能把夏天的火氣排出

菠菜！秋天的菠菜最好吃了！！

吃點蔬菜和魚。增加免疫力。

7，秋季有什么時令蔬菜

在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量和鋅含量最高。每100克可食用部分的含量分別為90毫克和0.51毫克。其中鈣含量幾乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜的吃法較多，需要注意的是，炒或燉的時間不宜過長，以免營養損失。秋季是薯類出產的旺季，薯類食物中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，膳食纖維豐富，有助于人們獲取更多的營養。常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，替代精白米面是非常好的選擇。秋天到了，茄子成為了時令蔬菜，它營養豐富，并且富含多種抗氧化物質，是人們秋季餐桌上的一道佳肴。做茄肴一定要降低烹調溫度，最好不要油炸，既可以減少吸油量，又能夠有效保存營養。

8，秋天有什么蔬菜

秋季時令蔬菜有:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(蕓豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆、菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合等。西紅柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產于秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。西紅柿是全世界栽培最為普遍的果菜之一。每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。而且，早中晚各吃一個西紅柿，對于去除黑眼圈有效果。

白菜我國民間用大白菜配白糖煎水服用，用于治療百日咳。白菜根配香菜根、蔥根水煎內服，治風寒感冒。韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物，具有降血脂、預防和治療心血管疾病的作用。夏季食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽。韭菜水煎外洗可以治療神經性皮炎，搗爛外敷治療蕁麻疹。茴香具有溫腎散寒、和胃理氣的功效。茴香10～15克研末沖服，可治療小腸疝氣。茴香莖葉半斤，加油、鹽調味煮湯，可治療頭暈心悶、口吐清涎，還可以治療風濕性關節痛。芹菜葉子營養高于莖，能降低毛細血管通透性，增加血管彈性，降低血中膽固醇，并具有鎮定作用，是高血壓和冠心病患者的保健佳蔬。取汁加紅糖治療便血。搗爛取汁內服并外用，可治療痄腮。香菜具有芳香理氣、健脾作用。水煎熏洗可治療脫肛。香菜籽研末，每次10克沖服，治療胸膈脹悶。蘿卜具有抗病毒作用，以生食為佳。偏頭痛時，生蘿卜搗汁，將汁灌鼻孔，左痛灌右、右痛灌左，此法有特效。蘿卜汁灌服還可治療煤氣中毒后的昏迷。土豆有通便和防止膽固醇增高的作用，并可以治療食欲不振、神疲力乏和胃潰瘍。搗爛取汁，早晨空腹服，治胃熱、泛酸水。鮮汁治療燒燙傷。冬瓜皮及籽均可入藥，具有利尿、清熱、消腫作用。冬瓜皮水煎治蕁麻疹，瓜肉榨汁治食魚中毒。藕具有抗衰老、消雀斑的保健作用。鮮藕汁還可治療煩渴、泌尿系統感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。蘆筍可以降血壓、防止神經痛，并可治療皮炎、肝炎、尼古丁中毒。洋蔥可治療非痢疾性腸炎，能降低血糖。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有鎮靜催眠的作用。

9，秋季吃什么菜好

秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快“發福”起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。詩云：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”后“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養胃的功效。栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最后一個節氣，過后就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面: 防寒溫里每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。五味調和這是健康的八大基石之一，應注意如下關系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病。特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢

清淡敗火的比如苦瓜什么的

吃清淡的才（如：生菜，菠菜，油麥菜，苦瓜等）

10，秋天吃什么食物好

狀元蔬菜——蓮藕　　上榜理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。　　秋天天氣干燥，吃藕能起到養陰潤燥、清心安神的作用。其豐富的膳食纖維對治療便秘也有益。　　最佳吃法：七孔藕水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。　　最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。狀元之飲——黃酒　　上榜理由：“菊花開，飲黃酒”。黃酒含人體必需的18種氨基酸，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、溫脾胃、散濕氣等食療作用。　　最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃～45℃為佳。　　最好搭配：烏梅。有養陰生津、潤肺護肝的作用。狀元堅果——花生　　上榜理由：花生也叫“長壽果”。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。　　最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，易消化吸收。花生紅衣能促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼可降血壓、調整膽固醇。　　最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。狀元補品——山藥　　上榜理由：山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。　　最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。　　最好搭配：枸杞。山藥和枸杞搭配來熬粥，能更好地發揮滋補效果。狀元海鮮——墨魚　　上榜理由：每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克。具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養陰生津。　　最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌、做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。　　最好搭配：豆腐，也屬于養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。狀元肉——鴨肉　　上榜理由：在干燥多風的秋季，最適宜選用的葷食應該是鴨肉。鴨肉的營養價值很高，其中蛋白質比畜肉含量高得多。鴨肉富含的B族維生素和維生素E，可預防秋冬季好發的爛嘴角、眼炎及陰囊炎等癥。　　最佳吃法：“雞肉湯，鴨肉味”，秋季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。　　最好搭配：鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功；鴨肉同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓。狀元水果——梨　　上榜理由：梨自古就被尊為“百果之宗”。秋季干燥，每天吃梨，能緩解秋燥，生津潤肺。　　不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多；而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。　　最佳吃法：吃生梨能明顯解除咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。　　最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。狀元粥——百合粥　　上榜理由：秋季氣候干燥，百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。　　最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合糯米粥，放上一點冰糖，有助于睡眠；百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。　　最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

立秋以后有講究.從養生角度詳細的回答.立秋當天吃肉,西瓜等習俗盡管很普遍,但不像頭伏餃子二伏面那么確定和統一.今年8月7日,當黃經達到135度時,便進入立秋節氣.立秋的本意是表示秋天開始,草木和各種作物開始結子.其實,立秋吃紅燒肉意思是在立秋這天要多吃點紅燒肉,醬肉之類的食品以補補夏季炎熱時體能的消耗.但是從醫學上或從人體健康來講是不太好的,還應該吃一些清淡一點的食物. 立秋,從此我們將逐漸進入天高氣爽,五谷飄香的季節.氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加.因此,老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備. 秋天果實大多成熟,瓜果,豆莢類蔬菜種類很多,魚,肉,禽,蛋也比較車富.人們選擇食物的范圍擴大了,但要注意平衡膳食.秋天氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天有時氣溫仍較高.熱能傷津,傷氣,燥盛則消耗津液.所以,除了應當掌握好飲食起居的調養以外,根據“燥則潤之”的原則,應以養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主,可選用芝麻,蜂蜜,銀耳,乳品等具有滋潤作用的食物. 秋季,空氣中濕度小,風力大,人體的汗液蒸發較快,皮膚容易干燥,汗液中還要丟失一部分水溶性維生素,如維生素b1,維生素b2,維生素c等.因此,在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足.可多吃新鮮蔬菜和水果,必要時每天服復合維生素b1一2片和維生素c50毫克.這樣,不僅對機體健康大有益處,而且對防止秋季機體退行性變化也有作用. 秋天,有利于調養生機,去舊更新,為人體最適宜進補的季節.因此,稍加滋補便能收到祛病延年的功效.在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好營養基礎,以增強體內應變能力,在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復發.秋季進補,應選用“補而不峻”,“防燥不膩”的平補之品.具有這類作用的食物有茭白,南瓜,蓮子,桂圓,黑芝麻,紅棗,核桃等.患有脾胃虛弱,消化不良的老人,可以服食具有健補脾胃的蓮子,山藥,扁豆等.秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”癥侯,應選用滋養潤燥,益中補氣的食品,這類食品有銀耳,百合等.銀耳含有碳水化合物,脂肪,蛋白質以及磷,鐵,鎂等,具有滋陰,潤肺,養胃,生津的補益作用,可以常食.

天氣變冷多順順氣... 蘿卜！

秋季首先保證水分補充不能因為沒有夏天那么熱就忽略了喝水哦，秋季比較干燥，其次水果要多吃梨。菜類多吃青菜，還有特別說一下是藕、海帶和豆腐及木耳，秋季有些人在換季的時候容易干燥，便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜。其他的都正常了。　　我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。　　蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。　　秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。　　秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快“發福”起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。　　詩云：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”后“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。　　古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養胃的功效。　　栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最后一個節氣，過后就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。　　水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子　　老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:　　防寒溫里每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。　　排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。　　潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。　　收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。　　五味調和這是健康的八大基石之一，應注意如下關系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病。　　特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。　　海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。　　姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。　　水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。　　大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢