10.翻炒至顏色均勻，然后加入350毫升水哨子面條原料:手工面條哨子面條配料:肉末、北豆腐、水發黃花菜哨子面條調料:干辣椒、八角、桂皮、蔥花、姜末、醬油等,快好的時候加入辣椒面到哨子，可以再加，然后出鍋,4.兩面撒一點面粉，然后折起來切成合適的寬度，再抖出來做手工面,肉末面制作方法1.280g面粉和140g水揉成光滑的面團(有手工面的可以從第5步開始),做法:1。

材料:做法原料:面條、五花肉(帶脂肪)、醋、油、姜、鹽、糖、五香粉、干紅辣椒、辣椒粉、木耳、黃花、胡蘿卜、土豆、豆角、雞蛋、韭菜、豆腐干。做法:1。先放/123455做法:把肉切成小塊，肥瘦分開。鍋里放油，油熱后放入肥肉，油炸好后放入瘦肉，5分鐘后放在中火上。肉變白后將姜切成片，然后加入幾粒干紅辣椒攪拌。加一點水，加一勺糖，攪拌，加一點鹽，攪拌。中火5分鐘后加入醋，按照一斤肉半斤醋的比例，再小火燉10分鐘。快好的時候加入辣椒面到哨子，可以再加，然后出鍋。2.做湯底。胡蘿卜、豆角、土豆、豆腐切成小塊，雞蛋攤成煎餅，再切成小塊。韭菜切塊(不要太多)。加入油，先炒豆角和土豆，再炒一會，加入胡蘿卜和豆腐塊繼續炒。

肉末面制作方法1.280g面粉和140g水揉成光滑的面團(有手工面的可以從第5步開始)。2.將面團用保鮮膜包好，靜置20min(可以利用這段時間切菜)。3.將面團搟成片，厚度根據自己的需要。4.兩面撒一點面粉，然后折起來切成合適的寬度，再抖出來做手工面。5.甜椒丁，蔥，姜，蒜都準備好了。(如果喜歡吃辣，可以把甜椒換成辣椒)6。大火燒熱鍋，倒入油，燒至八成熱，轉中火，倒入肉翻炒1分鐘。7.加入姜蒜，翻炒2分鐘，再加入醬油酒，加鹽，翻炒至肉變色。8.然后加入100毫升水。9.煮到汁液濃稠，然后倒入所有配菜。10.翻炒至顏色均勻，然后加入350毫升水

哨子面條原料:手工面條哨子面條配料:肉末、北豆腐、水發黃花菜哨子面條調料:干辣椒、八角、桂皮、蔥花、姜末、醬油等。2.揉成光滑微硬的面團，放入冰箱靜置20分鐘，3.取出面團，搟成薄片，撒上面粉，搟成幾層。4.把刀切成細面，搖一搖備用，5.豆腐切片，黃花菜切丁。6.鍋上油，燒熱，放入豆腐炸至金黃色，撈出控油，7.豆腐切成細條備用。8.將豬肉剁成肉。