每天食用28克豆類，可使總膽固醇、LDL(bad膽固醇)和三酸降低10%,動物內臟在膽固醇含量較高的食物中居首位，100g豬肝、豬腎中膽固醇的含量在300mg以上，100g豬腦中膽固醇的含量在300mg以上,食物含量高時:膽固醇，盡量不吃高膽固醇，如蛋黃、動物內臟等,1、膽固醇高患者不能吃脂肪含量高的食物。
1、膽固醇高患者不能吃脂肪含量高的食物。通常很多脂肪含量高的食物是不能吃的，比如油炸油炸食品、肥肉、內臟、豬蹄等。2、膽固醇高患者，如果食用脂肪含量高的食物，會引起血脂進一步升高，容易導致動脈粥樣硬化、腦梗塞、心肌梗塞，甚至脂溢性胰腺炎。同時，平時蔬菜的烹飪方法也很重要，比如青菜，雖然它的脂肪含量很低，幾乎等于沒有，但是如果烹飪時放了太多的油，
豆類是自然界中最便宜、最常見、最有效的抗-膽固醇食物。每天食用28克豆類，可使總膽固醇、LDL (bad 膽固醇)和三酸降低10%。也可以喝Ilisin活配方，記得避免吃太多動物內臟。動物內臟在膽固醇含量較高的食物中居首位，100g豬肝、豬腎中膽固醇的含量在300mg以上，100g豬腦中膽固醇的含量在300mg以上。
3、哪些是 膽固醇高的飲食禁忌膽固醇是為細胞和機體提供能量的重要成分，高指血液中膽固醇的含量超過了機體所需的量。膽固醇高的原因很多，飲食是其中之一，但臨床上并沒有明確的十大飲食禁忌，如果患者膽固醇偏高，需要禁忌的常見食物如下:1。食物含量高時:膽固醇，盡量不吃高膽固醇，如蛋黃、動物內臟等，2.飽和脂肪酸高的食物:當患者發現膽固醇較高時，盡量不要吃富含飽和脂肪酸的食物，如動物脂肪等，以免引起血脂進一步升高；3.高碳水化合物:避免食用大量碳水化合物，如米飯、饅頭、高粱、面條、面包、餅干等。，以免進一步增加膽固醇的內容，當膽固醇在患者體內偏高時，可以多吃富含膳食纖維、維生素、磷脂和碘的食物，使膽固醇在體內轉化為膽汁酸的含量增加，加速膽固醇的轉化和儲存。同時要注意減少吸煙飲酒，避免損傷肝臟和膽固醇的增加。
