方法01用蠔油煸炒平菇洗凈平菇瀝干水備用蔥切蔥花姜切片倒入鍋中倒入油將蔥花姜絲倒入油中至香后倒入平菇煸炒后加入少許水燉片刻加入02辣平菇，/中將干辣椒切成小塊，熱鍋倒入冷油，放入蒜瓣翻炒至香平菇翻炒，加入少許鹽至平菇出水，放入辣椒,以后炒平菇的時候，過涼后用4水煮,03平菇炒雞蛋，平菇洗干凈撕成小塊。
1 平菇沖洗干凈，用手撕成條狀，不要撕得太薄，避免炸后變小。青椒和紅椒洗凈，切絲，放入3個鍋中煮。另外，準備一盆涼水。以后炒平菇的時候，過涼后用4水煮。/12345677放回鍋中，焯水，放涼。
香菇一個，小蔥一根，鹽、辣油、老醋、醬油、香油、糖、涼開水。1.香菇洗凈，撕成小條。鍋里的水燒開后，加點鹽，把它們煮熟。2.蘑菇成熟后，撈出放入涼白開盤中，迅速冷卻；3.控制好香菇的水分，放入切好的小蔥，加入適量的鹽、老陳醋、醬油、香油、辣油，加少許糖調味，攪拌均勻即可食用。1.香菇焯水過冷后，撈出控水。蘑菇里的水分不用擠，蘑菇的營養成分不流失，口感更滑嫩。2.香菇焯水后總量明顯減少。如果一家人口吃，建議直接一次焯一個，一大盤剛好夠。
平菇是常用成分，可以增強體質。讓我們跟隨邊肖，看看有哪些做法。方法01用蠔油煸炒平菇洗凈平菇瀝干水備用蔥切蔥花姜切片倒入鍋中倒入油將蔥花姜絲倒入油中至香后倒入平菇煸炒后加入少許水燉片刻加入02辣平菇，/中將干辣椒切成小塊，熱鍋倒入冷油，放入蒜瓣翻炒至香平菇翻炒，加入少許鹽至平菇出水，放入辣椒。03 平菇炒雞蛋，平菇洗干凈撕成小塊。雞蛋加少許醬油打散備用。將適量的水倒入鍋中。水在平菇 blanch中燒開后，撈起瀝干水分。鍋中倒入適量的油。將油加熱至/12349。04爆炒青椒平菇，青椒洗凈，切成小塊，平菇洗凈切成小塊焯水備用，鍋中倒入適量油，油熱后放入青椒翻炒，再放入平菇，一起翻炒，加入少許生抽和蠔油，加入淀粉水。
{3。
