方法01用蠔油煸炒平菇洗凈平菇瀝干水備用蔥切蔥花姜切片倒入鍋中倒入油將蔥花姜絲倒入油中至香后倒入平菇煸炒后加入少許水燉片刻加入02辣平菇，/中將干辣椒切成小塊，熱鍋倒入冷油，放入蒜瓣翻炒至香平菇翻炒，加入少許鹽至平菇出水，放入辣椒,以后炒平菇的時候，過涼后用4水煮,03平菇炒雞蛋，平菇洗干凈撕成小塊。{0}1、涼拌手撕平菇怎么做1平菇沖洗干凈，用手撕成條狀，不要撕得太薄，避免炸后變小。青椒和紅椒洗凈，切絲，放入3個鍋中煮。另外，準備一盆涼水。以后炒平菇的時候，過涼后用4水煮。/12345677放回鍋中，焯...