主要配件:角瓜，大蒜2個,3.角瓜清洗并去除兩端,煎的時候做個餅就夠了,先把角瓜里的籽去掉，用炒鍋掰成絲，撒一點鹽，拌勻，靜置幾分鐘，這樣角瓜里的水分就去掉了,8.將調好的香醋汁倒入角瓜silk中,面粉太多的話角瓜的香味就差了，蛋糕也就硬了,角瓜雞蛋餃子的做法1。

角瓜又名西葫蘆，富含鈣、鋅、鎂等多種維生素和蛋白質，具有減肥、防癌等功效，適合減肥者和兒童食用。

Wash 2、 角瓜餅的家常做法

1，tender 角瓜。先把角瓜里的籽去掉，用炒鍋掰成絲，撒一點鹽，拌勻，靜置幾分鐘，這樣角瓜里的水分就去掉了。2.小蔥切碎，加入花椒粉放入角瓜絲中。3、6-7兩角瓜加入半碗面粉攪拌。慢慢加水(剛擠出來的水)至稀糊狀。面粉不能太多。面粉太多的話角瓜的香味就差了，蛋糕也就硬了。煎的時候做個餅就夠了。4.炒菜的時候，一定要把鍋處理好。先把鍋徹底煮熟，然后加油或者加點生油煮開再倒出來，這樣就不會粘鍋了。煎的時候不要把每個餅做的太大，大了就不容易攤開了。中小火攤餅，舀入面糊，攤開，凝固，翻面至熟。5.蘸點蒜泥和米醋會更好吃。

主料角瓜500g蒜50g輔料香醋適量鹽適量醬油適量第一步。主要配件:角瓜，大蒜2個。大蒜去皮切粒備用。3.角瓜清洗并去除兩端。4.然后用抹布擦成長細絲備用。5.與香醋混合:將大蒜粒放入碗中，加入香醋。6.加一點鹽，吃起來很鮮，醬油味。7.攪拌均勻，溶解鹽。8.將調好的香醋汁倒入角瓜 silk中。9.攪拌均勻，腌制5分鐘。10.裝在盤子里。

食材:雞蛋4個，面粉一碗。輔料:適量油、鹽、胡椒粉、蝦皮，角瓜雞蛋餃子的做法1。雞蛋加少許鹽，拌勻，2.燒熱油鍋，倒入蛋液，用筷子攪拌，攪拌均勻，放涼。3.角瓜用橡皮擦擦成絲，4.用干凈的紗布把水擠干，擠出來的汁可以用來揉面，不用扔掉。5、面粉用角瓜汁和面10分鐘，6.蝦皮洗凈，洋蔥切碎。7.混合角瓜切絲，雞蛋，蝦皮，蔥，然后加入花椒粉，鹽，油拌勻，8.將面團揉成長條，揉成小劑量。9.壓平，卷成餃子皮，10.取一個面團，放入適量餡料。11.對折，揉成一個餃子，12.把鍋里的水燒開，放在餃子里，用鏟子沿著鍋邊攪拌。13.再次開鍋后，加入一點冷水，然后燒開，這樣重復兩次，就可以把餃子撈出來裝在漂浮的水面上了。