羊蹄怎樣做好吃,羊蹄怎樣做好吃食材羊蹄1500g胡椒粉30g干辣椒50g姜一塊香葉適量八角10個桂皮一塊小茴香適量鹽適量老抽適量鹵水適量蔥兩棵方法/步驟羊蹄買回后洗凈清水侵泡半小時請點擊輸入圖片描述用刀從羊蹄關節處剁開請點擊輸入圖片描述準備鹵水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，干辣椒，胡椒粉。

食材：羊蹄1500g、胡椒粉30g、干辣椒50g、姜一塊、香葉適量、八角10個、桂皮一塊、小茴香適量、鹽適量、老抽適量、鹵水適量、蔥兩棵。1、羊蹄買回后洗凈清水侵泡半小時。2、用刀從羊蹄關節處剁開。3、準備鹵水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，干辣椒，胡椒粉。4、鍋內加水把所有大料放進去。5、水燒開后放羊蹄倒入老抽，料酒，和鹵水適量。6、煮至湯汁濃厚放鹽適量。7、煮半小時之后關火，再用湯汁侵泡半小時，吃的時候扳上胡椒粉辣椒粉也可澆上煮羊湯汁直接使用

烏豆燉羊頭蹄的制作材料：主料：羊頭肉300克,羊蹄肉300克,黑豆200克輔料：桂圓30克,陳皮5克調料：江米酒150克,姜5克烏豆燉羊頭蹄的做法：1.將羊頭、腳蹄放鍋中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，將其余毛污垢刮洗凈，隔去水分；2.將大粒烏豆，用清水浸洗凈；3.陳皮稍浸軟，洗凈；4.將羊頭等各料同放入大燉盅內，加酒和鹽，注入冷開水至八成滿，蓋好，用紗紙密封盅口，放鍋內隔水燉約四小時左右，候羊頭蹄酥透，便可調味使用。食物相克黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用

羊蹄怎樣做好吃食材羊蹄1500g胡椒粉30g干辣椒50g姜一塊香葉適量八角10個桂皮一塊小茴香適量鹽適量老抽適量鹵水適量蔥兩棵方法/步驟羊蹄買回后洗凈清水侵泡半小時請點擊輸入圖片描述用刀從羊蹄關節處剁開請點擊輸入圖片描述準備鹵水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，干辣椒，胡椒粉。請點擊輸入圖片描述鍋內加水把所有大料放進去請點擊輸入圖片描述水燒開后放羊蹄倒入老抽，料酒，和鹵水適量請點擊輸入圖片描述煮至湯汁濃厚放鹽適量7煮半小時之后關火，再用湯汁侵泡半小時，吃的時候扳上胡椒粉辣椒粉也可澆上煮羊湯汁直接使用，請點擊輸入圖片描述注意事項羊皮薄不宜煮太久！煮好后湯汁泡了更容易入。