請點擊輸入圖片描述在打蛋盆里加入鹽，雞精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分攪拌均勻，不需要太稀，粘稠要剛好小肉丸的家常做法小肉丸的家常做法介紹,1、主料：豬肉360克、紅薯淀粉20克、雞蛋1個,12、200度，18分鐘左右即可豬肉丸子家常做法,家庭豬肉丸子的做法如下：1、豬肉買全瘦的，一般都是買前腿肉，把肉切成小塊，把里面帶筋膜的都去掉。
家庭豬肉丸子的做法如下：1、豬肉買全瘦的，一般都是買前腿肉，把肉切成小塊，把里面帶筋膜的都去掉。豬肉切好之后放入冰箱冷凍兩小時。2、把豬肉和冰水一起放入破壁機，打成肉泥。家里沒有破壁機的，先把剁成肉泥，再加冰水順著一個方向攪拌均勻。3、把豬肉和冰水一起放入破壁機，打成肉泥。家里沒有破壁機的，先把剁成肉泥，再加冰水順著一個方向攪拌均勻。4、打好的肉泥加入食用堿攪拌均勻之后，攪拌至其上勁，再加入藕芋粉攪拌均勻，最后放少量的白糖，食鹽，蒜蓉一起攪拌均勻。5、待所有的丸子都擠好之后，開火煮丸子，煮至丸子都飄浮在水面上，說明丸子就煮熟了。6、煮丸子的時候，準(zhǔn)備好一碗冰水，丸子從鍋里撈出來之后，立即放入冰水中，這樣丸子的口感會更加的Q彈。7、鍋中取適量原煮丸子的水燒開，倒入一勺蠔油少許鹽，放入丸子放入青菜煮熟即可食用
1、主料：豬肉360克、紅薯淀粉20克、雞蛋1個。2、輔料：生姜7克、大蔥25克、料酒8克、鹽適量。3、豬肉先切成小塊，用絞肉器絞兩遍。4、再用刀剁，最后再用刀背剁。5、紅薯淀粉用搟面杖搟成細粉末。6、剁好的肉里調(diào)入料酒和鹽攪拌勻。7、加入打散的雞蛋，順一個方向攪拌。8、加入切碎的蔥末，朝一個方向攪拌上勁。9、最后加入紅薯淀粉，同樣朝一個方向攪拌上勁，還可以整個抓起來摔打，多摔打上勁。10、上勁后的肉泥，抓起來從虎口處擠出來，成肉丸。11、用勺子輔助，挖起肉丸放入烤網(wǎng)上。12、200度，18分鐘左右即可
肉菜丸子的家常做法料胡蘿卜1根（約142克）包菜半個（400克）面粉110克蔥40克水70克鹽4克雞精1勺（可不加）王守義十三香3克菜丸子的做法材料洗好備用請點擊輸入圖片描述把包菜、胡蘿卜、蔥切碎，放進打蛋盆里稍微攪拌下。請點擊輸入圖片描述在打蛋盆里加入鹽，雞精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分攪拌均勻，不需要太稀，粘稠要剛好
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