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1，南瓜糯米糕的家常做法 大全 怎么 做好

南瓜糯米糕的做法1.將圖中的粘米粉，糯米粉，南瓜片，白糖和自制紅豆沙備好2.將南瓜片放置微波爐內，按“蒸汽”功能，10分鐘，這樣可以使南瓜避免有水分產生3.將蒸好的南瓜片，粘米粉，糯米粉，適量白糖和清水攪拌，揉成如圖中的面團4.將揉好的面團分成約10克的小面團5.將小面團捏成面片6.將紅豆沙放置面片中間7.再將面片捏成圓形小面團8.準備好印花模具，少量植物油9.將包好紅豆沙的小面團，放在模具上印花成型10.再將印花成型的面團，上蒸籠蒸30分鐘，出鍋如圖

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南瓜糯米糕的家常做法大全怎么做好

2，南瓜糯米糕的做法

清甜軟糯金燦燦的糯米南瓜糕，這樣做更美味！糯米南瓜糕秋冬正是吃南瓜的季節，南瓜不僅好吃，還營養多多！它內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。南瓜本身金燦燦的顏色特別讓人有食欲，除了我們常見的蒸燉，還能做成小甜點，只需要一根牙簽就可以輕松做出南瓜的造型，再插上一顆提子干，超級可愛，十分有食欲，趕緊和我一起做起來吧！材料份量：約25個豆沙餡：紅豆 100g細砂糖 50g清水適量糯米南瓜面團：南瓜 500g糯米粉 300g玉米淀粉 100g細砂糖 110g裝飾：提子干適量過程1、【制作豆沙餡】紅豆提前泡軟，倒入鍋中，加入適量的清水，大火煮至沸騰。2、煮至沸騰后，加入細砂糖，改中火，將紅豆煮至軟爛。3、煮好的紅豆倒入破壁機中攪打成細膩的紅豆泥。4、打好的紅豆泥再倒回鍋中不斷翻炒，炒到攪動有點費勁即可。5、【制作南瓜面團】南瓜去皮切小塊，水燒開后，將南瓜放入鍋中蒸熟，蒸至可以用筷子輕輕一戳就破的狀態。6、蒸熟的南瓜放入破壁機中，攪打成細膩的南瓜泥。7、糯米粉、玉米淀粉、細砂糖、南瓜泥倒入碗中，用手和成團，面團光滑。8、揉好的面團平均分成35克一份。9、炒好的豆沙餡分成每份10克。10、分割好的面團，在手中揉圓摁扁，放入一份豆沙餡。11、從四周收口，捏緊收口處，再揉圓。12、揉好的面團整齊地放入放有油紙的蒸屜上。13、用食指在面團頂部輕輕按壓出指印。14、再用牙簽在面團四周壓出類似南瓜的紋路出來。15、在南瓜頂部插入提子干作為南瓜梗。16、造好型的南瓜面團放入鍋中，大火蒸15分鐘。蒸完后稍稍放涼就可容易地取下來了。17、這樣，一款造型可愛、清甜糯口的糯米南瓜糕就做好了。（攝影師：琥珀）Tips：1、豆沙炒制過程中須全程小火，并且不斷攪拌防止糊鍋。2、和面時，如果感覺面團干，可以加少許清水。3、和面時，如果感覺面團太黏手，可以加少許玉米淀粉。4、做好的南瓜糕建議趁熱食用完畢，放涼后會影響口感。

南瓜糯米糕的做法

3，南瓜糯米糕怎么做

材料: 糯米粉510克，發粉（泡打粉）8克，白砂糖400克，雞蛋4個，罐裝南瓜泥1罐（822克），罐裝甜煉乳1罐（400克），黃油225克，融化，香草精10毫升做法: 1.預熱烤箱到175攝氏度。取一個23Ｘ33厘米的烤盤，將里面輕刷一層油。 2.將糯米粉，發粉和糖放在一起用面粉篩篩過，放入一個大碗里。將雞蛋、南瓜泥、煉乳、黃油和香草精在另一個碗里混勻在一起。然后把雞蛋混合物倒入糯米粉混合物碗里，充分混勻后再倒入事先準備好的烤盤里。 3.把烤盤放進預熱的烤箱里烤一個小時。烤好后拿出來，冷卻后即可享用。

南瓜糯米糕怎么做

4，南瓜糯米蒸糕怎么做

材料：南瓜泥240克，速食燕麥片50克，糯米粉150克，煉乳30克，紅豆沙餡適量。南瓜麥片糯米蒸糕做法 1.南瓜去皮去瓤切小塊，上鍋蒸熟（或用微波爐蒸熟），碾成泥晾涼備用； 2.取一盆，放入南瓜泥、麥片、糯米粉煉乳，揉成團； 3.分成約每個50克的小面塊，壓成餅包入豆沙餡，團好后按成餅狀； 4.蒸鍋加水，鋪上屜布（用水洗一下半濕為好），擺入南瓜餅，蓋上蓋，大火燒開，旺火蒸10分鐘即可。吃時可蘸煉乳或蜂蜜。特點：香甜軟糯。南瓜麥片糯米蒸糕提示 1.把煉乳換成蜂蜜更利于健康，雖然在高溫蒸制的過程中會破壞部分蜂蜜的營養價值； 2.在南瓜糯米粉里加些麥片更增加了營養； 3.不包餡直接做成餅也很好吃； 4.少放點油用小火兩面煎熟了吃也不錯