黃瓜炒肉片食材介紹豬瘦肉300g，黃瓜500g，姜1塊，小米辣3個，蒜2顆，生抽1勺，淀粉適量，鹽少許，食用油適量，黃瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗凈切片加入適量淀粉和生抽拌勻備用,這道菜的的主要特點就是保持其滑嫩、脆爽，如果你喜歡的話可以嘗試做一下，非常的簡單黃瓜炒肉方法黃瓜炒肉怎么做吃,1、先把黃瓜洗一下，再切成塊備用,5、放入黃瓜炒均勻,黃瓜炒肉片，主要材料是黃瓜和肉，工藝是炒，制作方法比較簡單。

1、先把黃瓜洗一下，再切成塊備用。夏季喜歡吃它的脆，所以切大塊一些更有感覺。2、再把豬肉切成片，放蠔油，生粉，雞粉，鹽攪拌一下腌五分鐘。3、把大蒜和香蔥處理好放在一個小碟子里備用。4、鍋燒七成熱放適量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把豬肉倒下去，大火炒至肉變白色即可，5、接著把黃瓜塊放下去大火炒一分鐘左右。6、調制少量淀粉水，在最后放鹽時放進去即可。7、關火，裝盤開吃了，簡簡單單，脆爽可口

黃瓜炒肉片的做法主料：豬肉200克，黃瓜400克調料：食用油50克，鹽2克，醬油40克，味精適量，豆瓣醬一湯匙，蔥、姜片、蒜、水淀粉各適量做法：1、準備一個干凈的盆，然后我們把肉清洗一下備用，然后將豬肉洗凈后瀝水切成薄片；黃瓜清洗后放在案板上剖開后除去蒂和籽，洗凈切成片待用。2、將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水淀粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水淀粉盛裝碗中，拌成汁。3、將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入豆瓣醬，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。個人經驗：這道菜炒的時候一定要快，否則很容易出水。在炒菜的時候準備工作要充分，肉片、黃瓜均須預先切片，否則會手忙腳亂。汁也應提前調制，而不是現做。這道菜的的主要特點就是保持其滑嫩、脆爽，如果你喜歡的話可以嘗試做一下，非常的簡單

在吃慣大魚大肉的時代里面，有時候一道清淡可口的小菜更能調制大家的味蕾喲。像接下里我要給大家介紹有關黃瓜炒肉片的做法，就是一道非常小清新的`菜肴。黃瓜炒肉片，主要材料是黃瓜和肉，工藝是炒，制作方法比較簡單。想知道這道菜具體是怎么做出來的嗎？那就讓我詳細給大家介紹一番吧。黃瓜炒肉片食材介紹豬瘦肉300g，黃瓜500g，姜1塊，小米辣3個，蒜2顆，生抽1勺，淀粉適量，鹽少許，食用油適量，黃瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗凈切片加入適量淀粉和生抽拌勻備用。黃瓜洗凈切片兒。2、姜，蒜，辣椒切末。3、鍋中入適量油至六成熱放入肉片。迅速劃散炒均勻。4、放入姜蒜辣椒炒出香味。5、放入黃瓜炒均勻。6、適量清水加入一小勺鹽和醬油和淀粉拌勻勾芡。7、放入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。8、成品

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