3.將豬肉去除內外筋膜，剁成米粒大小的肉粒，放入炒勺中，用大火翻炒一兩分鐘，去除腥味和血水,第二步將香菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油放入豬肉末拌勻,5.肉末倒入鍋中，用筷子攤開,7.加入做了好頭發的粉絲,肉末粉條的做法:準備材料:豬肉100g，粉條150g，油、鹽、醬油、蔥適量,2.用刀把豬肉剁成肉末,肉末80g。
肉末粉條的做法:準備材料:豬肉100g，粉條150g，油、鹽、醬油、蔥適量。1.將粉絲浸泡在溫水中。2.用刀把豬肉剁成肉末。3.加入鹽、醬油和水，朝一個方向攪拌。4.啟動油底殼。5.肉末倒入鍋中，用筷子攤開。6.爆炒。7.加入做了好頭發的粉絲。8.加入醬油，炒半分鐘。9.煮好后撒一些小蔥。
方法如下:嫩豆腐1盒。肉末80g。(泡)干香菇1個。1小米辣。1把蔥花。少許水淀粉。1.5湯匙海天醬油。一點鹽。食用油適量。步驟1提前將香菇泡軟(保持香菇水分)，切塊備用。第二步將香菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油放入豬肉末拌勻。第三步:炒鍋加入少許油(選用橄欖油減脂~)，七成熱時加入肉末翻炒，加入蒜末和甜椒，再加入半碗香菇水燒開。第四步將嫩豆腐切塊(約2*2cm)，輕輕倒入鍋中。加入2湯匙醬油和少許白胡椒。倒入水淀粉(2湯匙玉米淀粉 1/3碗水)，轉中火，不要蓋上蓋子。第六步醬汁煮開后，不要煮的太干，晚飯留點拌飯。
1。材料:豬后腿500克。2.配料:味精3克，黃醬10克，糖色5克，白糖10克，蔥花5克，精鹽2克，姜末3克，紹興酒3克，香油5克，醬油50克。3.將豬肉去除內外筋膜，剁成米粒大小的肉粒，放入炒勺中，用大火翻炒一兩分鐘，去除腥味和血水。反復翻炒，直到肉變白，油滲出。4.將炒勺放在小火上，撇去肉末滲出的油，然后移至大火，加入黃醬、白糖、精鹽、醬油、糖，攪拌均勻，再放入蔥花、姜末，炒香，加入香油，最后加入紹興酒、味精，拌勻。
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