竹蓀老鴨湯，竹蓀老鴨湯孕婦能吃嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-15 16:39:36 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，竹蓀老鴨湯孕婦能吃嗎

竹筍：益氣補(bǔ)虛。老鴨：養(yǎng)胃滋陰、清虛熱、利水消腫。二者煲湯，孕婦可以吃。

真正的老鴨湯不是用新鮮的竹筍而是曬干腌制的筍干

竹蓀老鴨湯孕婦能吃嗎

2，鴨湯里能放竹蓀菇嗎

非常好的食物搭配.竹蓀老鴨湯是相當(dāng)好的.

應(yīng)該可以，只要兩個(gè)食材不想沖就沒(méi)問(wèn)題

真正的老鴨湯不是用新鮮的竹筍而是曬干腌制的筍干

鴨湯里能放竹蓀菇嗎

3，石斛竹蓀老鴨湯怎么做

石斛竹蓀老鴨湯材料: 鴨子半只，石斛10克，竹蓀1包，老姜1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許做法: 1、鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段 2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒(méi)過(guò)鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi) 3、湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)問(wèn)火燉1小時(shí) 4、提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙 5、1小時(shí)后打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可竹蓀食療作用：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。小訣竅: 1、“石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年。”《日用本草》：“老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津?！笨芍^能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥；具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用。 2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多余的油脂 3、竹蓀是一種菌類(lèi)食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕的功效

石斛竹蓀老鴨湯怎么做

4，竹蓀煲鴨湯怎么做好吃

食材明細(xì)烤鴨架適量竹蓀適量姜適量姜三片蔥一段清淡口味煲工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度秋季滋補(bǔ)之竹蓀煲鴨湯的做法步驟1準(zhǔn)備食材：干竹蓀八根，烤鴨架半只，姜片3片，蔥一段。2先將鴨架剁成小塊，蔥姜切好。3鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油，夠煎香姜片和蔥段的就可以了，然后倒入鴨架，炒出鴨架自身的油來(lái)4加入一砂鍋水，然后蓋上蓋子，開(kāi)大火，燒開(kāi)五分鐘。注意注意，這步乃是把湯燒白的關(guān)健哦，一是要開(kāi)最大火，二是千萬(wàn)要蓋著蓋子，中途不能打開(kāi)。就是保持圖中這個(gè)樣子五分鐘，五分鐘以后，你就可以看到牛奶一般的白湯了5五分鐘后......看，我沒(méi)有騙大家吧？湯真的很白哦6將湯倒入砂鍋中，大火燒至微沸后就蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，開(kāi)始煲湯7煲湯的時(shí)候，就開(kāi)始收拾竹蓀。先將竹蓀在淡鹽水里泡15分鐘，然后撈出洗凈，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入溫水，繼續(xù)泡半個(gè)小時(shí)，就可以了8一個(gè)半小時(shí)后，在鴨湯里加入竹蓀和枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)，就可以了。出鍋前10分鐘加鹽9盛碗享用。有一點(diǎn)就是大家要注意，竹蓀有一種特殊的香氣，不太喜歡這種味道的可以先將竹蓀過(guò)水焯一下以后再放入湯里煲。

石斛竹蓀老鴨湯材料:鴨子半只，石斛10克，竹蓀1包，老姜1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許做法:1、鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒(méi)過(guò)鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)3、湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)問(wèn)火燉1小時(shí)4、提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙5、1小時(shí)后打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可竹蓀食療作用：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。小訣竅: 1、“石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年?！薄度沼帽静荨罚骸袄哮啠茏涛迮K之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津。”可謂能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥；具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用。 2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多余的油脂 3、竹蓀是一種菌類(lèi)食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕的功效