所以煮魚、炒螺螄的時候加紫蘇葉可以去除魚的腥味，鴨子的毛腥味也可以加紫蘇去除,3.將Su子葉放入容器中,1、原料:蘇子葉半斤、韓國無籽花椒粉、小蔥、蒜、醬油；2.把Su子葉一個一個洗干凈放在一邊控水,2.將清洗干凈的Su子葉放入蒸鍋中蒸1-2分鐘，直到葉子變軟變色,以上是紫蘇腌制的簡單介紹，希望對你有所幫助,當然紫蘇也可以腌制。

1、原料:蘇子葉半斤、韓國無籽花椒粉、小蔥、蒜、醬油；2.把Su 子葉一個一個洗干凈放在一邊控水。最麻煩的是洗Su 子葉，一個一個洗，很累；3.將適量花椒粉放入碗中，將油溫加熱至六分鐘，倒入碗中；4.小蔥洗凈切碎，大蒜搗碎；5.將3份倒入醬油中拌勻；6.用4一張一張地擦Su 子葉堆在一起。4小時左右就可以吃了。

準備材料:蘇子葉:500g，蒜:10瓣，鹽:2g，辣椒面:10g，油用量:2湯匙，雞精:1g，醬油:5湯匙。1.用清水將Su 子葉清洗干凈后取出瀝干備用。2.將清洗干凈的Su 子葉放入蒸鍋中蒸1-2分鐘，直到葉子變軟變色。3.準備一個干凈無水的容器，取出Su。

食材:蘇子葉20、醬油1湯匙、水1湯匙、糖漿1湯匙、芝麻1/2湯匙、辣椒粉1/2湯匙、料酒1湯匙、蔥花2湯匙。輔料:胡蘿卜若干，韭菜少許。1.將Su 子葉浸入水中，用清水洗凈，撈出水分。2.將醬油、水、低聚糖、辣椒粉、料酒、洋蔥、胡蘿卜和韭菜混合在一起制成調料。3.將Su 子葉放入容器中。4.倒入醬汁，蓋上蓋子，用微波爐旋轉2分鐘。5.撒上芝麻。完成后可以直接放入冷庫保存。

紫蘇，一種藥食兩用的野菜，按葉色可分為兩面紫、背面紫、兩面綠。在很多地方，它被當作普通蔬菜馴化了，而在一些地區，它被當作一種雜草，沒人敢吃，大面積的紫蘇只好任其自生自滅。點擊右上角紅色按鈕關注，了解更多農村趣事，紫蘇作為一種野菜，可以有多種吃法，可以去腥增香。所以煮魚、炒螺螄的時候加紫蘇葉可以去除魚的腥味，鴨子的毛腥味也可以加紫蘇去除，當然紫蘇也可以腌制。先將紫蘇切成細絲，和姜絲放在一起晾干水分，加些鹽揉勻，最后裝入瓶中，像薺菜做的咸菜，放一年也不會壞，和新鮮的紫蘇區別不大。紫蘇沙拉的做法和魚腥草差不多，紫蘇嫩葉洗凈，撕成小塊，加入蒜末、蔥花、青椒末、紅椒末，再拌入醬油、香油、味精。為了提升口感，可以加入適量的白甘蔗，以上是紫蘇腌制的簡單介紹，希望對你有所幫助。