4.取一口中式鍋倒入1/2左右的油中，將油鍋加熱至150℃，將第四步做好的脆皮面包放入油鍋中，小火煎7分鐘左右，直至看起來金黃酥脆，然后瀝干油脂,將豬油和低筋面粉均勻揉成酥面團，各揉成15克圓形備用,將豬油與低筋面粉混合揉勻成酥面團，各揉15克備用,將豬油與低筋面粉混合揉勻成酥面團，各揉15克備用。
配料a .低筋面粉150 g豬油75 g B .面粉面團150 g紅豆沙100 g步驟1。將豬油和低筋面粉均勻揉成酥面團，各揉成15克圓形備用。2.取20克面團揉成圓形面團，然后將面點包裹在圓形面團中，揉成長方形面團；然后把面團從下往上卷起來，再從長的一端打開，再卷一遍，然后靜置松弛1520分鐘左右。3.將方法2的面皮搟成薄面皮，每張薄面皮包20克紅豆沙，向下翻成球狀，靜置松弛約1520分鐘。4.取一口中式鍋倒入1/2左右的油中，將油鍋加熱至150℃，將第四步做好的脆皮面包放入油鍋中，小火煎7分鐘左右，直至看起來金黃酥脆，然后瀝干油脂。
1。將豬油與低筋面粉混合揉勻成酥面團，各揉15克備用。2.取20克面團揉成圓形面團，然后將面點包裹在圓形面團中，揉成長方形面團；然后把面團從下往上卷起來，再從長的一端打開，再卷一遍，然后靜置松弛1520分鐘左右。3.將方法2的面皮搟成薄面皮，每張薄面皮包20克紅豆沙，向下翻成球狀，靜置松弛約1520分鐘。4.取一口中式鍋倒入1/2左右的油中，將油鍋加熱至150℃，將第四步做好的脆皮面包放入油鍋中，小火煎7分鐘左右，直至看起來金黃酥脆，然后瀝干油脂。
3、破酥包制作詳細步驟1。將豬油與低筋面粉混合揉勻成酥面團，各揉15克備用，2.取20克面團揉成圓形面團，然后將面點包裹在圓形面團中，揉成長方形面團；然后把面團從下往上卷起來，再從長的一端打開，再卷一遍，然后靜置松弛15 ~ 20分鐘左右。3.將方法2中制作的面卷折疊成薄面皮，在每張薄面皮中包裹20g紅豆沙，向下翻成球狀，靜置松弛約15-20分鐘，4.取一口中式鍋倒入1/2左右的油中，將油鍋加熱至150℃，將第四步做好的脆皮面包放入油鍋中，小火煎7分鐘左右，直至看起來金黃酥脆，然后瀝干油脂。
